Тефтели для любимого мужа
Тефтели "для любимого мужа": нежные мясные шарики из говядины и свинины с луком, морковью и ароматными специями. Идеальны с соусом из сметаны и сыра!
Продукты
- для фарша:
- мякоть говядины без костей - 700-800 г
- свинина и говядина на пополам
- лук репчатый - 1 большой
- чеснок - 6 зубчиков
- морковка - 1 большая
- яйцо - 1
- белый черствый хлеб - 200 г
- молоко
- кумин - 1 ч.л.
- тимьян - 1 ч.л.
- соль
- рис - 200 г
- майонез - 1 ст.л.
- для соуса:
- сметана
- майонез
- кетчуп
- горчица - 2 ст.л.
- вода (бульон)
- сыр
Пошаговый способ приготовления
Мясо перемолоть в мясорубке с морковкой, луком, чесноком и корочкой хлеба вымоченной в молоке. Затем добавить яйцо.
соль, специи, и 1ст ложку майонеза. Все хорошо перемешать, добавить рис. Опять все перемешать. Сформовать из фарша тефтели. Разогреть в сковороде масло.
Тефтели обжарить с двух сторон до образования легкой золотистой корочки. Духовку разогреть до 180-200C, в жаропрочную посуду смазанную слегка маслом выложить наши тефтели и залить соусом, который готовится так: смешивается майонез, кетчуп, сметана и горчица, добавляется вода (бульон) примерно 200гр взависимости от емкости. Смотрим на глаз!
После того как мы залили наши тефтели соусом мы накрываем их крышкой (или фальгой) и ставим в духовку где-то на 40минут.
За несколько минут до готовности можно сверху посыпать тефтели сыром и мелко нарезанным укропом.(укропа сегодня у меня не оказалось).
Подавать готовые тефтели со сметаной и кетчупом (на любителя). Прияттного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
329 человек оценили
2 человек сохранили