Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс охотничий с грибами и клюквой

Попробуйте кекс "охотничий" с грибами и клюквой! Нежное тесто с яблочным соком и сливочным маслом, пикантные грибы и сыр. Идеально для гурманов!

Продукты

яйцо 4 шт.
сок яблочный 150 мл
соль
масло сливочное 40 г
горчица сладкая баварская 1 ч.л.
мука 200 г
разрыхлитель 10 г
грибы жаренные с луком 150 г
грудинка в/к 100 г
сыр адыгейский 150 г
сыр копчёный 50 г
зелень укропа и петрушки
клюква сушенная (небольшая горсть)

Пошаговый способ приготовления

Грибы с луком обжарить, (вес указан для обжаренных грибов).

Взбить яйца с солью, соком, растопленным маслом и горчицей.

Добавить муку с разрыхлителем, тесто получается густое, как для оладий.

Сыры натереть, грудинку и зелень мелко нарезать, смешать с тестом, добавить грибы с луком и горсть сушенной клюквы.

Выпекать кекс при 170* примерно 75 мин. О готовности вас оповестит вкусный запах. Проверить готовность лучинкой, зависит от формы (в жестяной печётся быстрее, чем в силиконовой), дать кексу остыть в форме.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

86 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15648

Понравилось: 84

Автор: кыш

Создан: 10 марта 2010, 02:40

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Во время приготовления грибного супа увидела, что грибов разморозила многовато, по ходу дела сочинился этот кекс. Вкусный получился до безобразия. Ароматный, нежный и сытный.

Спасибо большое, девочки! babydiana2004 | Яблочный сок даёт пикантную кислинку, разрыхляет и "облегчает" тесто. Вместо сока можно взять сухое вино. svetlana dark | Клюква очень даже хорошо с грибами подружилась. Её там немного, как раз столько, чтобы внести пикантную нотку. Очень приятно,когда ягодка попадается в общем букете.

Inna_2107

10 марта 2010, 09:55

Очень вкусно!!!

Aaaaa

10 марта 2010, 10:31

555

oulga

10 марта 2010, 10:45

Удивительное сочинение!!!!!! 55555!!!!!

lianaaa

10 марта 2010, 12:59

Вкуснота 5555++++++++55555555

irina90-60-90

10 марта 2010, 13:06

ОТЛИЧНО

irisli

10 марта 2010, 13:34

Такой кекс с бульоном подать... мммм

naumovec

10 марта 2010, 13:46

Замечательное сочетание!

irisecka

10 марта 2010, 13:54

До чего ж шикарный перекус!!!

fim

10 марта 2010, 13:56

Очень интересные сочетания! 555

ЯВенера

10 марта 2010, 14:04

Очень интересный кекс, и красивый в разрезе!!!

Svettt

10 марта 2010, 14:17

До чего же дивный кекс. НЕсладкие больше люблю!!!

komarik_120752

10 марта 2010, 14:24

555+++

светлана65

10 марта 2010, 14:31

Очень понравился ваш кекс. Я тоже несладкую выпечку предпочитаю (правда, в моей семье одна я ее и предпочитаю). Вам 555! Забираю ваш рецепт с благодарностью.

севуля

10 марта 2010, 14:42

Замечательно! Наверное, вкус скорее напоминает чиабатту. Аппетитно!

lillit1

10 марта 2010, 15:25

очень необычный, ароматный кексик 555!

кыш

10 марта 2010, 15:35

севуля |Чиабатту совсем не напоминает, напоминает сырный кекс с грибами. Спасибо, девушки!

севуля

10 марта 2010, 15:44

Все дразнитесь! А мы таких кексов не пробовали