Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Томатный суп морской

Попробуйте наш томатный суп "морской" с баночками томатов в соке, филе пангасиуса, морского окуня и креветками. Насыщенный вкус, свежие травы и специи!

Продукты

2 баночки томатов в соб соку(по 400 гр)
250 г филе пангасиуса
150 г морского окуня(цельная рыба)
по 150 г белого вина и рыбного бульона
горсть очищенных креветок
горсть коктейля из морепродуктов
1 небольшая красная луковица
3 зб чеснока
1 ч.л. свежего орегано
щепотка молотого тмина
2 ст.л. рубленного свежего базилика
соль
перец,щепоть сахара

Пошаговый способ приготовления

Филе рыбы режем кубиками(~1,5 см)

Лук порезать кубиками и слегка обжарить в малом количестве оливкового(или растительного)масла. В конце добавить измельченный чеснок,перемешать и секунд через 20 выключить.

Блендером пюрируем томаты,лук и чеснок,ставим на огонь и доводим до кипения.Добавляем рыбный бульон,вино(у меня полусухое)все морепродукты и рыбу,орегано,базилик, тмин,сахар, солим,перчим и варим около 10 минут.

Перед подачей желательно дополнительно посыпать свежим базиликом

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11728

Понравилось: 53

Автор: варуник

Создан: 10 марта 2010, 00:30

Каталоги: Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов Томатный суп

Девочки,абсолютно правильно-пангасиус-речная рыба и это не морской язык! Просто в википедии говорят,что в России ее(рыбу) так иногда называют. Алена,как говорит мой младший,чуть чуть попозже уснуть Всем большое спасибо!!

шуш

10 марта 2010, 02:10

Ольчик, какой вкуснющий супчик , с вкуснющей фокаччей !!! 5+5+5+5+5+

lorxen1

10 марта 2010, 02:48

и лепёшка, и супчик, ну вкуснота же всё таки Между прочим ,давно я рыбные супчики не варила. Ольчик, с твоей лёгкой руки ,завтра иду отавариваться 5+++

gelsomina

10 марта 2010, 02:54

Класс!

кыш

10 марта 2010, 03:00

Замечательный суп!

johnny

10 марта 2010, 03:45

Ольчик, шикарный суп!

Nathalya

10 марта 2010, 03:57

сказочная вкусность!