Тесто – самое простое, вроде пельменного. Пропорции приблизительно такие – 300 мл воды, 1 яйцо, соль, муки чтобы получилось достаточно крутое тесто. Замесили тесто и отставляем его в сторонку, оно должно немножко полежать, а сами тем временем приготовим начинку.
Очень хорошо, если все продукты будут нарезаны мелкими кусочками, а не прокручены через мясорубку! Мы режем говядину мелкими кубиками, а лук – полукольцами. Фарш солим, перчим, доливаем немножко воды для связности и приправляем зирой.
Лепим манты. Теперь, когда тесто полежало, а фарш готов, начинаем лепить манты. Способов залепления мантов очень много. Этот – самый простой и быстрый. Сначала раскатываем тесто размером с блюдечко, стараемся раскатать потоньше. Накладываем фарш и лепим.
-раз – соединяем внахлест противоположные края теста
-два – поворачиваем заготовку и делаем то же самое еще раз
-три – склеиваем встык два уголка
-четыре – склеиваем оставшиеся два уголка.
Всё! Манты готовы к варке.Помещаем их на смазанные маслом ярусы мантышницы или пароварки и ставим варить. Время варки – минут 45.
Готовые манты надо есть сразу, горячими. Подавать с каймаком, сметаной. А еще лучше - натереть на терке свежий помидор, заправить зеленью, чесноком, солью или соевым соусом и поливать этой приправой манты.
Готовые манты надо есть сразу, горячими. Подавать с каймаком, сметаной. А еще лучше - натереть на терке свежий помидор, заправить зеленью, чесноком, солью или соевым соусом и поливать этой приправой манты.
В самом деле, здесь нельзя выставлять чужие фотографии. Если вы взяли за основу чужой рецепт, то должны хотя бы приготовить по нему и сфотографировать. И выставить свой вариант. Вы, как новичок, может этого не знаете?
Я приношу Вам свои извинения! Мне, действительно, неловко. Просто, здесь очень часто встречаются ворованные рецепты. Еще раз простите!
А в следующий раз пишите в допинфе что и как, дабы избежать подобных недорозумений.
Все правильно. Руки женские. Жена все это готовит. Фотографируем то она, то я. Текстовую часть рецептов готовит жена. А вот поедание всей вкуснятины и техническое обслуживание сайта это я.
Гы, с поеданием хорошо-то как! Манты ела 1 раз в жизни - угощали, были неудачные, как-то не тянет... а теперь хочу попробовать. Надеюсь, по вашему рецепту получатся!
Облаять, потом разобравшись извиняться-это по-нашему.ЗачОт.
Умиляет фраза:"Надо было объяснить"...Человек размещая СВОЙ рецепт и СВОЕ фото, еще должен был подсуетиться и расписать всю подноготную этого фото, чтоб ему ПОВЕРИЛИ,особо дотошные, которым делать больше не..., как рассматривать каждый рецепт под микроскопом, на предмет плагиата..
Да любой! рецепт давно изобретен кем-то и где-то, и наверняка есть на других сайтах. И если вы приготовили аналогичное блюдо, убрав злосчастный майонез(тут уже у некоторых судороги, при одном его упоминании ), то бегите скорее его патентовать...
люлю, манты, вам --5+ charlizee , а вас чё так задело,тут много людей,причём странно,тырят рецепты и выдают их за свои. Человека попросили объяснить. он всё правильно понял. А вас чё задевает? зачем орать то.
lorxen1 :Что задевает??? А это нормально вором обозвать и потом даже не извиниться, мол сам виноват?? Да, я согласна.. тут частенько плагиат, но что, если все выяснили, слабо, как Севуля извиниться?? даже не так, а хотя бы просто одним словом??? а то как всегда обос..т, и потом еще и хвост трубой.. стыдно должно быть, что вместо извинений за то что ошибка и автор не вор..огрызаться, мол, объяснять надо... очень стыдно..
авторам))) очень манты люблю.. хорошие и вкусные у вас))+5
я так и написала,что человек извинился,ошибся,а ему в ответ----Облаять, потом разобравшись извиняться-это по-нашему.ЗачОт. Внимательно читайте коменты юлевна-царевна
lorxen1.
Прочитала Ваш пост только сегодня.
Когда писала свое сообщение, то имела ввиду "тётю", а не Севулю.Эта история еще вчера перетекла в личную переписку, в ходе которой мы поняли с Севулей друг-друга, простили, и даже подружились.Дело в том, что каждодневно читая "перлы" тёти маши, уже давно хотелось ответить.
Севуле, человеку безмерно доброму,совестливому и глубоко порядочному, я лично принесла свои извинения. Делаю это второй раз- Публично.
А девчонки, выслушивая всякие пакости "тёть", в большинстве своем, боятся ответить. Знаю это из личной переписки.
lorxen1 вот и я имела ввиду НЕ Севулю, а тетю машу. и читала я очень внимательно.. еще раз повторю, что я не про Севулю писала, а про общую картину. Так что я все внимательно прочитала..
я думаю, что charlizee поняла меня о чем я..
манты-это здорово!как-то пробовала в ресторанчике.для меня это было новинкой.очень понравились.
представляю,какие они в домашнем исполнении.да с помидорным соусом..
