Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+

Фото к рецепту: Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+

Узбекская

60 мин.

5

Средний

10758

8

4

05 ноября 2014, 10:20

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука пшеничная – 350 гр.
  • яйца куриные – 1 шт.
  • вода – 75 мл. ,
  • соль – 3 г.
  • начинка:
  • говядина – 500 гр.
  • лук репчатый – 250 гр.
  • вода – 75 мл. ,
  • соль – 5 гр.
  • перец чёрный молотый – щепотка.
  • для варки:
  • вода – 500 мл. ,
  • соль – 5 гр.
  • лавровый лист – 2 шт.
  • перец чёрный горошком – 10 шт.
  • для подачи к столу:
  • сливочное масло – 50 гр.
  • зелёный лук – 1 пучок.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для теста.

2. Замесите тесто в режиме "Тесто", время - 2 минуты, затем округлите его в шар и накройте, чтобы не заветривалось.

3. Порежьте лук крупно, поместите в миксерную чашу и измельчите в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 10 секунд.

4. Переложите лук в миску и поместите в чашу говядину, порезанную кусочками массой 30-40 г.

5. Измельчите говядину в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 20 секунд.

6. Добавьте к фаршу лук, соль, смесь перцев, влейте ледяную воду и перемешайте в режиме "Блендер", скорость - 4, время - 5 секунд.

7. Раскатайте тесто в тонкий пласт и разрежьте на квадраты примерно 10Х10 см.

8. Поместите начинку в центр тестовых квадратов, скрепите края, сформируйте манты и поместите их на верхний и нижний ярусы пароварки, добавьте лавровые листики.

9. Налейте в миксерную чашу воду, добавьте чёрный перец горошком, установите пароварку и готовьте в режиме "Приготовление", 25 минут.

10. Разложите манты по тарелкам, приправьте сливочным маслом, украсьте мелко нарезанным зелёным луком и подавайте к столу.

Пошаговые фото рецепта

Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 1
1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления мантов.
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 2
2. Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для теста
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 3
3. Замесите тесто в режиме "Тесто", время - 2 минуты.
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 4
4. Округлите тесто в шар и накройте, чтобы не заветривалось.
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 5
5. Порежьте лук крупно, поместите в миксерную чашу.
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 6
6. Измельчите лук режиме "Блендер", скорость - 5, время - 10 секунд.
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 7
7. Переложите лук в миску и поместите в чашу говядину, порезанную кусочками массой 30-40 г.
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 8
8. Измельчите говядину в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 20 секунд.
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 9
9. Добавьте к фаршу лук, соль, смесь перцев, влейте ледяную воду.
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 10
10. Перемешайте в режиме "Блендер", скорость - 4, время - 5 секунд.
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 11
11. Раскатайте тесто в тонкий пласт
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 12
12. Разрежьте тесто на квадраты примерно 10Х10 см.
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 13
13. Поместите начинку в центр тестовых квадратов
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 14
14. Сформируйте манты, как показано на фото
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 15
15. Налейте в миксерную чашу воду, добавьте чёрный перец горошком
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 16
16. Поместите манты на верхний и нижний ярусы пароварки, добавьте лавровые листики. Установите пароварку на чашу и готовьте в режиме "Приготовление", 25 минут.
Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook+: фото шаг 17
17. Разложите манты по тарелкам, приправьте сливочным маслом, украсьте мелко нарезанным зелёным луком и подавайте к столу.

Дополнительная информация

Манты формируют несколькими способами. Один из вариантов, когда скрепляют противоположные края квадратного теста, в центре которого находится начинка, затем соединяют боковые стороны, чтобы из слепленных краёв получилась буква "Н". Края, закреплённые с боковых сторон, соединяют и закрепляют вокруг центральной части теста с начинкой.    

http://www.oursson.ru/tehnika/prigotovlenie-pischi/kuhonnye-processory.html

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Linda82 (Marioka82)
05.11.2014 11:04
Ответить

Какая стильная штука, впервые такую вижу! А цветом прям под мой гарнитур!

Linda82 (Marioka82)
05.11.2014 11:15
Ответить

Прошла по ссылке прочитала характеристики:

Объём ёмкости для приготовления, л 2

Макс потребляемая мощность, Вт 1550

Управление Электронное

Количество режимов 13

Функция самоочистки

Быстрая очистка

Градуировка чаши

Индикация времени приготовления

Диапазон регулируемой температуры, °C от 37 до 100

Регулировка мощности вращения

Томление

Взбивание

Насадка ВЕНСЕР

Таймер приготовления до 60 мин

Варка

Замес теста

Кипячение

Спящий режим

Звуковой сигнал окончания работы

Защита от перегрева

Автоматическое отключение

Пюрирование

Нагрев

Турбо или импульсный режим

Взвешивание

Количество уровней мощности -10

Регулировка температуры

Миксерная чаша из нержавеющей стал

Тип дисплея LCD

Индикация режима работы

Индикация температуры приготовления

Тушение

Емкость для приготовления на пару

Полная защитная блокировка

Корзина для приготовлени

Лопатка,

Ножи для измельчения

Мерный стакан, шт 1

Максимальная масса взвешивания, кг 2.5

Помешивание

Перемешивание

Измельчение

Программирование режима приготовления

Приготовление на пару

 

Вот это ДА, вот это помощник!!!! Я в восторженном шоке от машины!

avani
05.11.2014 11:58
Ответить

Мечта!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

pinkflamingo1962
05.11.2014 12:02
Ответить

А я вот уж на что люблю всякие кухонные прибамбасы и чего у меня только нету,а вот эту как-то даже и не хочу. Была на презентации,видела как и что с ней можно делать и к своему удивлению даже не загорелась. Сама удивляюсь. У старшей дочки есть новейшая модель,у третьей не много другая,но тоже типа этой,а я даже и не хочу. Может не созрела ещё для неё?!blush

pinkflamingo1962
05.11.2014 11:59
Ответить

Хорошая машина! Знаю такую-у старшей дочки есть,не много по-другому выглядит,но по-моему у неё ещё больше функций. И зерно в муку перемалывает и сахар в сахарную пудру и т.д. и т.д. супы-пюре в ней готовить просто супер,всякие намазки на хлеб,десерты.Но если такую купить-нужно пользоваться каждый день,иначе цена этого не стоит-дорогая игрушка. На полке либо в шкафу пылиться поставить-слишком дорого.

Oursson
05.11.2014 17:16
Ответить

Спасибо за ваши отзывы. На самом деле возможности кухонной машины Oursson безграничны. С ее помощью вы можете приготовить наивкуснейшие домашние сыры, она большая помощница в приготовлении любого теста, мясных блюд из фарша, блюд на пару, различных десертов.  Кухонная машина измельчает, перемешивает, делает пюре, готовит, взвешивает продукты. С ее помошью можно приготовить майонез, супы, супы-пюре, котлеты на пару, рыбу и овощи на пару, муссы, овощную икру, соусы, десерты из заварного крема и многое другое. Для удобства в комплекте с кухонной машиной идет книга рецептов в подарок, которая поможет узнать, насколько Кухонная машина может быть полезной каждой хозяйке.

krolya
05.11.2014 22:41
Ответить

да я всё больше и больше хочу такую штукенциюsurprise

Tatjana
06.11.2014 01:51
Ответить

Классная вещь!!! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3688879454113941.04
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели