Постный нутовый суп.(ещё один вариант)

Фото к рецепту: Постный нутовый суп.(ещё один вариант)
ДомашняяНе определен
156961434

Ингредиенты

  • 250-300 г.гороха нут
  • о.5 ч.л. ки молотых семян кориандра
  • небольшая щепотка зиры (кумина)
  • небольшая щепотка тмина
  • 1 ст.л. свежего имбиря,натёртого на тёрке
  • 3 ст.ложки растительного масла ( в идеале оливкового)
  • 1 ст.л. молотой куркумы
  • 1 свежий помидор
  • 2 ст.ложки томатной пасты(я заменила томатным кетчупом)
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • долька лимона(по желанию)
  • острый перчик (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить нут в воде на ночь.

Замоченный нут заливаем 1,5 литрами холодной воды и ставим варить,снимая пену.Как только нут станет мягким немного подсаливаем воду, в которой он варится и добавляем ложку масла и ложку молотой куркумы,доводим суп до кипения.Помидор ошпарить кипятком,снять кожицу,мелко нарезать,опустить в кипящий суп.В сковороде хорошо разогреваем раст.масло и не больше минуты обжариваем зиру,кориандр и тмин.Как только смесь слегка обжарится, добавляем измельчённый чеснок и ложку натёртого имбиря.

Всё хорошенько перемешиваем, обжариваем еще 2-3 минуты и кладем при интенсивном перемешивании две ложки томатной пасты(кетчупа).Обжариваем еще 2-3 минут и перекладываем полученную смесь в кастрюлю с нутом и помидором, который продолжает медленно вариться.Варим еще 10-15 минут,солим по вкусу.Подаём суп посыпав зеленью,при желании можно по вкусу добавить лимонный сок и острый перец.Суп ароматный,остренький,нам очень понравился.И опять таки постный.

Пошаговые фото рецепта

Постный нутовый суп.(ещё один вариант): фото шаг 1

Дополнительная информация

Немного изменила рецепт.добавила в суп помидор.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
glaros
08.03.2010 16:47

Отличный суп!!!:)

naumovec
08.03.2010 16:51

Еще один вариант замечательного супа! С праздником!

ната777

Отличный супчик. Спасибо.5. Взяла в копилку.

принцесса специй

Спасибо! Спраздником,девочки!!!!@}--}--

eirad-irad-e

аппетитно.подача супер!!! с праздником@}--}--

utro8
08.03.2010 22:21

Очень аппетитный супчик. Красивое фото!5555555

Nathalya
08.03.2010 22:34

сытный супец!

oulga
08.03.2010 23:02

Хороший супчик! 55555!!!!!

nattyland

Ароматно и аппетитно! 555!

шуш
09.03.2010 03:26

Софуш, ещё один отличный , ооочень ароматный и вкусный супчик!!!! 55555:*

nattyland

Решила сделать Ваш супчик... только из чечевицы... как думаете? будет сочетаться?

леший

классный супчик!!!55555555555

Inna_2107

Вкусный суп!:)Варю похожий, выставлю вариантом...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты