Пикантный суп из лосося

Фото к рецепту: Пикантный суп из лосося

Ингредиенты

  • рыбный бульон - 1,5-2 л,
  • лосось (филе) - 300 гр.
  • рис - 1/3 ст.
  • перец болгарский (красный и зелёный) - по 0,5 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика (крупных),
  • зелень петрушки - 1 пучок,
  • острый томатный соус (томатная паста) - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Лук мелко нарезать и пассировать на масле, затем добавить томатный соус (пасту), перемешать с луком и прогреть.

2.Измельчить петрушку, сладкий перец нарезать небольшими кубиками. Чеснок растолочь с солью.

3.В кипящий рыбный бульон (сварить заранее из головы и хвостовой части лососевых рыб) положить промытый рис, пассированный лук и варить в течение 10-15 минут. Добавить измельчённые овощи, чеснок, зелень (половину), довести суп до кипения

4.Добавить нарезанную кусочками рыбу, посолить, поперчить по вкусу. Варить суп еще минут 15-20.

5.Подать суп с кусочками рыбы и зеленью петрушки.

Дополнительная информация

у меня была голова и хвостики толстолобика ,я из них готовила рыбный бульон.И еще вместо острого томатного соуса я использовала домашний томатный сок, так как у меня маленький ребенок, но сумчик получился очень вкусным. Попробуйте и вы.

5.04.5521460917862241.025
sashyshecheka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
alyakeyk
06.03.2010 17:39

Ароматный суп!5!

irina-kolyshkova

хороший супец 5

johnny
06.03.2010 19:38

Вкусный супчик!

севуля

Отличный супчик и фото очень хорошее!*THUMBS UP*

sister_chaos

Вот,должно быть,ароматно!

naumovec
07.03.2010 01:06

Отличный супчик.

boela
01.11.2010 06:09

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт