Ингредиенты

  • тесто:
  • сахар-220 г.
  • яйцо - 3шт
  • сливочное масло -70 г.
  • растит. масло - 1/4 ст.
  • сода - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • мука - 310 г.
  • лимонная цедра- 2 ч.л.
  • 1/3 ст. свежевыжатого лимонного сока
  • пучок свежей мяты
  • сметана - 150 г
  • сироп-пропитка:
  • 1/2 ст. свежевыжатого лимонного сока
  • 1/2 ст. сахара
  • 4 ст.л. рома

Пошаговый рецепт приготовления

1.Разогреть духовку до 170 градусов.

2.Взбить в миксере яйца с сахаром 4 минуты, скорость работы миксера высокая.

3.Добавить 2 вида масла, цедру лимона,сметану,нарезанную мяту, сок лимона+сода чуть взбить на

низких оборотах.

4. Просеянную муку+разрыхлитель аккуратно вмешать.

5.Вылить тесто в форму и выпекать 50-60 мин.(или до сухой лучинки).

6.Пока кекс печется приготовим СИРОП:

7.В кастрюле смешиваем сахар и лимонный сок.

8.Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим на маленьком огне 2 минуты.

9.Снимаем с огня, даем немного остыть и добавляем ром.

10.Вынимаем кекс из духовки,даем ему остыть 5 минут.

11.Переворачиваем кекс на решетку и пропитываем сиропом.

12.Когда остынет можно посыпать сах.пудрой.

13.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кекс с лимоном и мятой: фото шаг 1

Дополнительная информация

Кекс получается ну ооочень вкусный!!!! Рецепт сильно не изменила, только чуть технологию приготовления! a_l Спасибо за чудесный рецепт!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tatianowna
06.03.2010 01:24
Ответить
Скажите, а фото Ваше?
чили
06.03.2010 01:25
Ответить
Лимон плюс мята - это божественное сочетание! @}--}-- (была б моя воля, всё бы делала мятным, уж очень люблю её)
chef
06.03.2010 01:43
Ответить
Замечательное сочетание продуктов, очень нежная и ароматная выпечка @}--}--
ЯВенера
06.03.2010 02:15
Ответить
Мммм... и мне очень понравилось сочитание!!!! 555!!!
Ответить
Вкусно :) 5
strelec148
06.03.2010 13:11
Ответить
представляю какой ароматный...5
Nathalya
06.03.2010 13:42
Ответить
отлично!
lorxen1
06.03.2010 14:23
Ответить
какой ароматный---5+
koty-a
06.03.2010 15:28
Ответить
вкусно! 55!
alyakeyk
06.03.2010 19:08
Ответить
Нежный,ароматный!555!
tatoshca
04.04.2010 00:39
Ответить
*OK**BRAVO**YAHOO* 555 555 555
oxana ivanova
04.04.2010 05:17
Ответить
Заманчиво! А листики мяты оставляют сильный аромат?
Inna_2107
20.05.2010 00:18
Ответить
Соблазнительно!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели