Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из огурцов с бруснично медовой заправкой

Попробуйте наш салат из огурцов с бруснично-медовой заправкой! Средние огурцы, брусника, петрушка и сметана создают идеальный вкус. Удивите близких!

Продукты

огурцы средние - 2-3 шт.
брусника - маленькая горсть
петрушка - 2 веточки
мед донниковый - 1 ч.л.
сметана 20%-ной или выше жирности - 1 ст.л.
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый способ приготовления

Несколько ягод брусники отложить для украшения, остальные вымыть, смолоть в блендере или растолочь, протереть через сито.

Добавить к бруснике мед, сметану, тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Огурцы нарезать тонкими кружками, добавить к ним мелко порезанную петрушку и перемешать их с приготовленной заправкой.

Украсить ягодами брусники.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10911

Понравилось: 57

Автор: fanny

Создан: 05 марта 2010, 02:36

Каталоги: Салат из овощей Салат из огурцов Салаты

Дополнительная информация

Сегодня листала журнал "Гастроном" за 2006 год и натолкнулась на Салат из огурцов с клюквенно-медовой заправкой, в результате заменила клюкву на бруснику, укроп на петрушку, а вы можете сделать, как в оригинале.

Вот уедешь так за город на пару дней и столько интересного мимо "пытается проскользнуть"!!! Идею с заправкой забираю с благодарностью (как принято писать у нас на сайте ) 555

valentina 78

05 марта 2010, 20:14

Интересная и необычная заправочка!

ksyusha

05 марта 2010, 22:04

как свежо!

siyanie

06 марта 2010, 00:24

Потрясающая заправка! 5!!!

a_l

06 марта 2010, 02:46

Спасибо большое, обязательно попробую!!!5!