Воздушный манник с шоколадной глазурью

Ингредиенты

300 гр. кефира или простокваши
300 гр. манки
2 яйца
250 гр. муки
0,5 ст. сахара
1 чл разрыхлителя
сода на кончике ножа

щепокта соли
масло сливочное для смазывания формы
молотые сухари или манка для присыпки формы
2 ст.л. какао
2 ст.л. молока
1,5-2 ст.л. сахара(ориентироваться )
50 гр. слив.масла

Пошаговый рецепт приготовления

Залить манку кефиром и оставить на 1 час.

Взбить яйца до белого состояния(в пену),влить в манную смесь,добавить сахар соль,разрыхлитель и соду. Хорошо перемешать.

Порционно добавлять муку взбивая миксером(минуты 2).

Смазать высокую форму(высокую потому что тесто очень поднимается) маслом и присыпать манкой(излишки манки убрать чтобы не подгорало).Поставить в разогретую до 200С духовку на 20 минут(посматривая за ней чтобы не пригорала).

Тем временем готовим бонус для нашего манника: Слив.масло растопить,добавить какао и сахар,всё размешать. Влить молоко. Варить на очень(!) медленом огне помешивая пока не закипит.Как только закипела,снять с огня и дать остыть.(остывая глазурь начнёт густеть)

Остывший манник извлечь из формы и полить глазурью. Поставить в холодильник на 2 часа для застывания глазури. Всё:) можно пить чай с нашим десертиком!:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
60 человек сохранили

У меня не получился тоже. Все взвешивала на весах,но тесто получилось как на пельмени практически. В итоге не съедобный кирпичек вместо воздушного манника. В рецепте явно есть ошибка. Автор,проверьте пропорции! Ведь ни у кого не получается!