Исчезающие чашки

Фото к рецепту: Исчезающие чашки

Ингредиенты

  • для приготовления ледяной чаши:
  • - дольки лимона - 2 шт.
  • - вода минеральная (для прозрачного льда) или из-под крана (для узорчатого полупрозрачного льда)
  • количество нижеследующего определяет объем посуды:
  • - оливки
  • - помидоры «черри» красного и желтого цвета
  • - изюм (начинка для оливок)
  • - плавленый сыр (начинка для помидоров)
  • - засахаренные фрукты
  • также понадобятся шпажки, две стеклянные чаши, одна большего, другая меньшего диаметра.
  • для приготовления желе:
  • - желатин - 2 пак.
  • - сахар - 200 гр.
  • - пищевые красители (у меня зеленый, оранжевый и красный с синим)
  • - дольки лимона
  • - небольшое кол-во отваренной тыквы
  • - помидоры «черри», нарезанные дольками
  • - украшательства (у меня корица, помидоры, засахаренные фрукты и плавленый шоколад)
  • для приготовления «сладостей»:
  • - нарезанные кольца лука среднего размера – 4-5 шт.
  • - кольца из яблок – 4-5 шт.
  • - яйцо – 1 шт.
  • - соль
  • - мука – 70 гр.
  • - сметана – 2 ст.л.
  • - томатный сок – 2 ст.л.
  • - растительное масло
  • - шоколадные кусочки + молоко
  • - мед + кокосовая стружка

Пошаговые фото рецепта

Исчезающие чашки: фото шаг 1

Ингредиенты для приготовления ледяной чаши

Исчезающие чашки: фото шаг 2

1. На дно большой стеклянной чаши выкладываем дольки лимона, вокруг раскладываем засахаренные фрукты, вдоль стенки чаши ставим шпажки с нанизанными фаршированными оливками и помидорами. Оливки фаршируем изюмом, а помидоры небольшим количеством плавленого сыра.

Исчезающие чашки: фото шаг 3

2. Фрукты на дне заливаем водой и устанавливаем малую чашу, затем доливаем воду почти до краев.

Исчезающие чашки: фото шаг 4

Ингредиенты для приготовления желе

Исчезающие чашки: фото шаг 5

3. Готовим желе зеленого цвета. Для этого пакетик желатина смешиваем со 100 гр. сахара и вливаем ¼ литра воды, подкрашенной зеленым красителем. Периодически помешивая, варим до кипения, а затем еще 15 секунд (так было написано на упаковке:), снимаем с огня и остужаем, помешивая. 4. На дно малой чаши выкладываем дольки лимона, сверху заливаем желе и все это ставим в морозильник до застывания льда (в результате получатся первый слой желе и ледяная чаша). 5. Аккуратно извлекаем желе из малой чаши, откладываем в сторону, затем поливаем чашу чуть теплой водой и она с легкостью отстает ото льда. В малую чашу перекладываем желе.

Исчезающие чашки: фото шаг 6

6. Большую чашу ставим в тепловатую воду и вынимаем лед из большой чаши. Убираем ледяную чашу в морозильник.

Исчезающие чашки: фото шаг 7

7. Готовим желе оранжевого цвета. Из центра зеленой массы ложкой вынимаем некоторое количество желе и вместо него выкладываем в образовавшуюся ямку вареную тыкву и заливаем оранжевым желе. Ставим в холодильник.

Исчезающие чашки: фото шаг 8

8. То же самое проделываем с оранжевым слоем желе, выкладывая на дно ямки нарезанные помидоры и заливаем желе красного цвета (у меня добавлен синий краситель для яркости).

Исчезающие чашки: фото шаг 9

9. Украшаем палочками корицы, дольками помидора и растопленным шоколадом.

Исчезающие чашки: фото шаг 10

Ингредиенты для приготовления "сладостей"

Исчезающие чашки: фото шаг 11

10. Приступаем к приготовлению «сладостей». Луковые кольца обдаем кипятком. Готовим кляр. Яйца взбиваем с солью, добавляем муку, сметану и немного томатного сока, хорошенько перемешиваем. Получается довольно густая масса. Яблочные и луковые кольца обмакиваем в кляр. В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, раскаляем и опускаем туда наши кольца, обжариваем до золотистого цвета. Пока кольца обжариваются, растапливаем мед до жидкого состояния. Шоколадные кусочки с добавлением молока и, по желанию, красителей плавим до состояния текучести.

Исчезающие чашки: фото шаг 12

11. Яблочные кольца поливаем шоколадным сиропом.

Исчезающие чашки: фото шаг 13

12. Луковые кольца опускаем в растопленный мед, а затем в кокосовую стружку.

Исчезающие чашки: фото шаг 14

Занимаемся украшательством.

Исчезающие чашки: фото шаг 15

Исчезающая чашка готова )))

Дополнительная информация

Посвящается Безумному Шляпнику, Соне и Мартовскому Зайцу Позвольте поприветствовать столь странную компанию Немного потревожу вас я в этот чудный час У вас всегда ведь пять часов, а это замечательно Вся жизнь как чаепитие проноситься у вас Да вот ведь незадача то, чтоб вечно так чаевничать Огромный стол с посудою понадобиться вам Для этой неприятности имеется решение Вот, ледяную чашечку позвольте преподнесть Теперь вы с этой чашечкой, ну навсегда забудете О том, что место вам менять приходиться всегда Как только вы отведаете мое вам угощение, Так тут же чашечка из льда растает без следа.

5.04.68023947633243151.090
alinette

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 0 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Чаепитие у Безумного Шляпника


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
90  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
alyakeyk
26.02.2010 22:41

Потрясающая идея!!!*BRAVO*

alinette
26.02.2010 22:42

пасиб, старалась )))

kidlog
26.02.2010 22:44

С дебютом Вас!!! ;) ...5!

оттилия

очень здорово какой труд вложили 555!

gelsomina

Умничка! Я делала ледяные чаши просто с декором, мне понравилась идея с фруктиками! Теперь буду тоже делать как вы! Пять! *IN LOVE*

marktisha

прикольно!*THUMBS UP* 555

lorxen1
26.02.2010 23:15

ледяные чаши видела. Но тут , такая работа... красота., вам--5+ С дебютом и удачки на сайте!*THUMBS UP*

машечка2202

Красота! 5+

sadovaia_sonia

идея класс!!! а долго они так стоят при комнатной температуре ?:)

alkomis
26.02.2010 23:37

Очень здорово!!! Вашей фантазии 5555!!!

gelsomina

Предлагаю Вам принять участие с этим рецептом в конкурсе для б

gelsomina

безумного Шляпника! У меня что-то заглючило и сообщение ушло не полностью! %)

gelsomina

Вкратце, я думаю Ваш дессерт ему подойдёт! @}--}--

Inna_2107

С дебютом Вас!555!!!@}--}--

alinette
27.02.2010 00:32

Ой, аж засмущали...

alinette
27.02.2010 00:34

Спасибо, а вот сколько стоят... Честно, маловато, у нас дома жарко, хватило минут на 20, не распалось, но течь начало еще как, но так и надо, ведь украшения внутри льда съедобные...

chemicolya

Необычно!*BRAVO*

naumovec
27.02.2010 01:16

Отлично!

MissJoker

Очень достойно для конкурса! наконец-то что-то действительно оригинальное... от меня просто 100 баллов!!!!

Nathalya
27.02.2010 02:20

отличный дебют!@}--}--

Ирина 211978

Здорово!555!

чили
27.02.2010 02:42

Отлично!!! *THUMBS UP*

chef
27.02.2010 04:46

С красивым дебютом вас! Удачи на сайте 55555+ @}--}--

nira60
27.02.2010 08:04

555! Необычно! И красиво!

krista_!!!

супер!!!

nexst
27.02.2010 10:52

умничка! Все красиво и вкусно!%)

dizzy333
27.02.2010 13:51

большой респект!!!молодесс!!!самое лучшее и оригинальное блюдо на сайте!!! 5!!

alinette
27.02.2010 15:01

спасибо всем огроменное!!!!!!:[ Только у меня немного проблемка, я дописала слова самому Шляпнику, а изменить уже не могу... Не знаете это дело того, с концами???

mama tasi

О, как!!!! Труда затрачено не мало :) и условие конкурса соблюдено... более невероятного "десерта" себе и представить сложно!!! После Дашиного "Мороженного с чесноком" Вы (в моём личном рейтинге) на 2-ом месте :))) С Дебютом! 555

skripa
27.02.2010 16:12

Красотища!!!*OK*:)O<img src=" />

fanny
27.02.2010 16:36

Просто нет слов! А если представить сколько времени и труда на это потрачено, точно свихнешься!

alinette
27.02.2010 18:48

А нет, что вы, не долго, просто растянуто. Кол-во времени: 30 мин + заморозка + 15 мин + заморозка + 40 мин, но это потому что первый раз и с фото, а так быстрее бы )))

апайя

С дебютом вас, ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ РАБОТА!*BRAVO*

bratyury
27.02.2010 22:27

Поздравляю с первым рецептом, очень приятно, что с таким удачным.

elsteris
28.02.2010 03:19

действительно - безумно и очень оригинально!

севуля

Потрясающая идея и исполнение! Я еще прочла Ваше стихотворение в книге жалоб. Гениально!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

alinette
28.02.2010 12:06

Да, стихотворение, мда, только его чего-то размещать, пока не размещают (((( ОБидно...

alinette
28.02.2010 12:10

Перетащим ка мы его сюда ))) Посвящается Безумному Шляпнику, Соне и Мартовскому Зайцу Позвольте поприветствовать столь странную компанию Немного потревожу вас я в этот чудный час У вас всегда ведь пять часов, а это замечательно Вся жизнь как чаепитие проноситься у вас Да вот ведь незадача то, чтоб вечно так чаевничать Огромный стол с посудою понадобиться вам Для этой неприятности имеется решение Вот, ледяную чашечку позвольте преподнесть Теперь вы с этой чашечкой, ну навсегда забудете О том, что место вам менять приходиться всегда Как только вы отведаете мое вам угощение, Так тут же чашечка из льда растает без следа.

котявка

Суперрр!!! Умничка! ;)

vanillacake

Очень оригинальный рецепт, креативно, быстро и просто, понадобится чуточка терпения =) Авто рецепта большая молодец! и послание к столько странной компании отлично написано =) +55555!

bagira13782006

Замечательная идея! Очень красиво! Удачи!!:)

alinette
01.03.2010 12:00

Спасибо всем огромное за голоса и теплые слова, ТАК ПРИЯТНО!!!!

irina-kolyshkova

ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С ДЕБЮТОМ!!!@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}-- А идея Ваша обалденная!!! 555555555555555 !!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

irina***
01.03.2010 13:39

ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНО!!! 5555555555555 *BRAVO* С дебютом! Удачи на сайте! *YAHOO*

ленчик-поваренок:-)

как оригинально!!!и надо ж такого додуматься%);)*THUMBS UP*

makonya
01.03.2010 16:49

Волшебно*THUMBS UP*

alinette
01.03.2010 17:47

*DANCE* СПАСИБО )))

miss73
02.03.2010 17:45

мы как всегда из г.... пулю да еще и пальчики оближешь

irina90-60-90

Удачи:)

rainbow m

оч оригинально!!! волшебно!!! интригующе!!! Удачи!!! и спасибо за такой рецептик!!!! ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт