Праздничный мясной рулет

Фото к рецепту: Праздничный мясной рулет

Ингредиенты

  • одна большая луковица
  • два крупных яблока
  • пол батона белого хлеба
  • шейка свиная большой кусок - у меня был полтора кило гр. а
  • масло оливковое
  • соль
  • перец
  • цедра одного лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета

Яблоки очистить и удалить сердцевину

Нарезать яблоки дольками и добавить к луку, обжарить

С хлеба снять корку и поломать на небольшие кусочки

Смешать соль, перец и немного оливкового масла, сбрызнуть этой смесью хлеб, расположить на противне и поставить его в разогретую духовку на 10-15 минут, пока хлеб не станет золотистого цвета

Измельчить яблоки с луком и сухари в блендере, добавить немного соли и перца

Мясо разрезать так ,чтобы получился пласт ,немного отбить ,посолить и поперчить, в центр мяса выложить смесь и свернуть в рулет, перевязать бечевкой и посыпать цедрой лимона

Запекать в духовке минут 20 при 250 градусах, потом убавить огонь до 160 градусов и томить еще 45-60 минут до готовности.

Мясо получается ароматное с хрустящей корочкой)

Приятного аппетита)

Пошаговые фото рецепта

Праздничный мясной рулет: фото шаг 1
Праздничный мясной рулет: фото шаг 2
Праздничный мясной рулет: фото шаг 3
Праздничный мясной рулет: фото шаг 4
Праздничный мясной рулет: фото шаг 5
Праздничный мясной рулет: фото шаг 6
Праздничный мясной рулет: фото шаг 7
Праздничный мясной рулет: фото шаг 8

5.04.5940171252720431.038
purplefly

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
гетьмановна

А как лучше подать:горячим или охлажденным?

гетьмановна

Ой!5 забыла поставить.

purplefly

лучше подать горячим, так вкуснее)

кыш
26.02.2010 19:13

Замечательный рулет! Очень люблю сочетание мяса с яблоками.

ciren_
26.02.2010 19:27

:)Вкусно!! 55555+O<img src=" />

purplefly

спасибо большое!!! очень рада, что вам понравилось))))

bagira13782006

Отлично!555+

naumovec
26.02.2010 20:45

Вкусно!

тётя маша

Хорошее сочетание начинки с мясом.

sentyabr
26.02.2010 21:29

Мясо с яблоками - объеденье! 55555!

siyanie
26.02.2010 21:33

Объедение! 5!!!

ева-мария

555+++!*THUMBS UP**BRAVO*

purplefly

спасибо большое:)

chef
27.02.2010 05:02

Вкусно как! Хочется кусочек :)

purplefly

я готова поделиться ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт