Рулет мясной "праздничное кольцо"

Приготовьте рулет мясной "праздничное кольцо" с грудинкой, фаршем, луком, моцареллой, яйцом и сливками. Специи и зелень придадут яркий вкус!

Фото к рецепту: Рулет мясной "праздничное кольцо"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш кладем мелко нарезанный репчатый лук, нарезанную зелень, тертый сыр, сливки, яйцо, добавляем специи, не солим, грудинка итак соленая. Фарш хорошенько вымешиваем. Затем в разъемную форму для выпечки ставим в центр банку и начинаем по кругу укладывать грудинку, затем на грудинку - кладем фарш, убираем банку и аккуратно подворачиваем грудинку - получается кольцо, само кольцо сбрызгиваем водичкой и ставим в духовку при температуре 180 градусов, запекать около часа, при выпечки будет образовываться мясной сок - им периодически поливаем наше кольцо. Перед тем как кольцо будет практически готово, вытащить из духовки и обсыпать семенами кунжута и отправить в духовку минут на 10.

Пошаговые фото рецепта

Рулет мясной "праздничное кольцо": шаг 1
Рулет мясной "праздничное кольцо": шаг 2
Рулет мясной "праздничное кольцо": шаг 3
Рулет мясной "праздничное кольцо": шаг 4
Рулет мясной "праздничное кольцо": шаг 5
Рулет мясной "праздничное кольцо": шаг 6

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:13442
  • Понравилось:63
  • Создан:29 марта 2010, 02:43
  • Каталоги:Закуски 

Дополнительная информация

Во внутрь кольца укладываем отварные овощи (брокколи, морковь, стручковая фасоль, маленькие кукурузные початки - любые), по внешнему кругу укладываем картофель, посыпаем мелко порезанной зеленью.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет энергетической ценности и макроэлементов (КБЖУ) на основе указанного продукта и их количества:

Ингредиенты:

  • Грудинка (говядина/курица) — 200 г
  • Фарш (говядина-свинина) — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт. (~150 г)
  • Тертый сыр моцарелла — 100-150 г
  • Яйцо — 1 шт. (~50 г)
  • Сливки — 150-200 г
  • Зелень петрушки и укропа — по вкусу
  • Специи: майоран, черный молотый перец — по вкусу
  • Семена кунжута — для обсыпки (около 10 г)

Расчетные данные (средние значения):

1. Грудинка (говядина) — 200 г

  • Калории: ~210 ккал
  • Белки: ~20 г
  • Жиры: ~14 г
  • Углеводы: 0 г

2. Фарш (говядина-свинина, 1 кг)

  • Калории: ~250 ккал на 100 г → 2500 ккал
  • Белки: ~15 г на 100 г → 150 г
  • Жиры: ~20 г на 100 г → 200 г
  • Углеводы: 0 г

3. Лук репчатый (150 г)

  • Калории: ~40 ккал
  • Белки: ~1 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~9 г

4. Тертый сыр моцарелла (125 г)

  • Калории: ~280 ккал
  • Белки: ~18 г
  • Жиры: ~20 г
  • Углеводы: ~2 г

5. Яйцо (50 г)

  • Калории: ~70 ккал
  • Белки: ~6 г
  • Жиры: ~5 г
  • Углеводы: 0 г

6. Сливки (175 г, среднее значение)

  • Калории: ~340 ккал
  • Белки: ~3 г
  • Жиры: ~36 г
  • Углеводы: ~3 г

7. Семена кунжута (10 г)

  • Калории: ~58 ккал
  • Белки: ~2 г
  • Жиры: ~5 г
  • Углеводы: ~2 г

Итоговые показатели:

ВеличинаКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Грудинка (200 г)21020140
Фарш (1 кг)25001502000
Лук (150 г)40109
Моцарелла (125 г)28018202
Яйцо (50 г)70650
Сливки (175 г)3403363
Кунжут (10 г)58252
ИТОГО3 49820028518

Рояль:

Общий калораж блюда — примерно 3500 ккал. Количество белков — около 200 г, жиров — около 285 г, углеводов — около 18 г.

Эти показатели ориентировочные и могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов продуктов и точных весов. Для более точного анализа рекомендуется использовать специализированные приложения или таблицы.

Если нужно разбить на порции или рассчитать КБЖУ на одну порцию — скажите, я сделаю!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

laralaram
29.03.2010 02:50
Ответить
очень красиво!
mama tasi
29.03.2010 02:54
Ответить
Действительно очень праздничное блюдо!!!! 5+
nataliya.u
29.03.2010 02:56
Ответить
Представляю, какой аромат!Очень вкусно!5555
elfinataly
29.03.2010 03:00
Ответить
Klass!
naumovec
29.03.2010 03:00
Ответить
*BRAVO*
black see
29.03.2010 03:11
Ответить
Хорош, ничего не скажешь!!! Забираю с толстым удовольствием!!! ПЯТЬ С ПЛЮСОМ!:p:p:p
Mil@_Mil@
29.03.2010 03:08
Ответить
Очень нарядно, очень вкусно! Отлично!@}--}--
suworowa
29.03.2010 03:18
Ответить
@}--}-- 555
pinkflamingo1962
29.03.2010 03:31
Ответить
Отличная идея!Альтернатива мясному хлебу!555
chef
29.03.2010 03:45
Ответить
Красота какая! Очень ярко и нежно!!!
MissJoker
29.03.2010 03:51
Ответить
вот это то, что я искала на праздник...Класс. забираю, огромное спасибо 555
Nathalya
29.03.2010 04:00
Ответить
отличная идея!
passion1963
29.03.2010 04:13
Ответить
О, это вкусно, сочно, ароматно!!!
романита
29.03.2010 04:43
Ответить
всем спасибо за добрые слова и оценки!:[:*
варуник
29.03.2010 05:06
Ответить
Вкусно и красиво!!
gelsomina
29.03.2010 05:26
Ответить
КРАСОТЕНЬ! *BRAVO*
Inna_2107
29.03.2010 11:14
Ответить
Очень вкусное кольцо!
anzelikas
29.03.2010 12:22
Ответить
Отличное оформление!5555
lillit1
29.03.2010 12:37
Ответить
эффектно и вкусно 555!
komarik_120752
29.03.2010 13:23
Ответить
И красиво и вкусно! 555+++*OK*
pantera
29.03.2010 13:33
Ответить
:)Отличная идея для праздника!!! Очень вкусно и красиво!55555+
lela002
29.03.2010 14:35
Ответить
5*THUMBS UP*
boela
29.03.2010 17:36
Ответить
очень интересно и красиво!!!!
mellorn
30.03.2010 00:41
Ответить
Вкусно! 555
vicus
30.03.2010 17:27
Ответить
КРАСИВО!!! И ВКУСНО!!!!
kenrik
30.03.2010 19:27
Ответить
*THUMBS UP* @}--}--
ksyusha
01.04.2010 18:23
Ответить
здорово!
сухарик!
10.04.2011 01:57
Ответить
Красота....
Диана
09.02.2012 14:28
Ответить
*THUMBS UP*5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5845199525490121.062
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru