Рулет мясной "праздничное кольцо"

Конечно! Вот примерный расчет энергетической ценности и макроэлементов (КБЖУ) на основе указанного продукта и их количества:

Ингредиенты:

• Грудинка (говядина/курица) — 200 г
• Фарш (говядина-свинина) — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт. (~150 г)
• Тертый сыр моцарелла — 100-150 г
• Яйцо — 1 шт. (~50 г)
• Сливки — 150-200 г
• Зелень петрушки и укропа — по вкусу
• Специи: майоран, черный молотый перец — по вкусу
• Семена кунжута — для обсыпки (около 10 г)

Расчетные данные (средние значения):

1. Грудинка (говядина) — 200 г

• Калории: ~210 ккал
• Белки: ~20 г
• Жиры: ~14 г
• Углеводы: 0 г

2. Фарш (говядина-свинина, 1 кг)

• Калории: ~250 ккал на 100 г → 2500 ккал
• Белки: ~15 г на 100 г → 150 г
• Жиры: ~20 г на 100 г → 200 г
• Углеводы: 0 г

3. Лук репчатый (150 г)

• Калории: ~40 ккал
• Белки: ~1 г
• Жиры: ~0 г
• Углеводы: ~9 г

4. Тертый сыр моцарелла (125 г)

• Калории: ~280 ккал
• Белки: ~18 г
• Жиры: ~20 г
• Углеводы: ~2 г

5. Яйцо (50 г)

• Калории: ~70 ккал
• Белки: ~6 г
• Жиры: ~5 г
• Углеводы: 0 г

6. Сливки (175 г, среднее значение)

• Калории: ~340 ккал
• Белки: ~3 г
• Жиры: ~36 г
• Углеводы: ~3 г

7. Семена кунжута (10 г)

• Калории: ~58 ккал
• Белки: ~2 г
• Жиры: ~5 г
• Углеводы: ~2 г

Итоговые показатели:

Рояль:

Общий калораж блюда — примерно 3500 ккал. Количество белков — около 200 г, жиров — около 285 г, углеводов — около 18 г.

Эти показатели ориентировочные и могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов продуктов и точных весов. Для более точного анализа рекомендуется использовать специализированные приложения или таблицы.

Если нужно разбить на порции или рассчитать КБЖУ на одну порцию — скажите, я сделаю!