Ингредиенты

  • 0.5 кг. филе трески(можно другой подобной рыбы)
  • рыбные специи
  • постное масло для фритюра
  • для теста
  • 250 гр. муки
  • белок 1 яйца
  • 0.5 л. молока
  • соль
  • перец
  • немного пива ( не обязательно)
  • для соуса
  • 1 большой маринованный огурец
  • 1 небольшая луковица
  • 1\4 ст.л. горчицы
  • 125 гр. пополам сметаны и майнеза
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу промыть, обсушить, нарезать кубиками 3х3см. посыпать рыбными специями, накрыть и поставить в холодильник.

Приготовить жидкое тесто (обмазку)из муки, молока и яичного белка.

Рыбу обмакивать в тесто и жарить во фритюре, или в глубокой сковороде на постном масле (5мин) до образования коричневой корочки.

Очень вкусно с Ravigotesaus(Равиготти-соусом)/

Для его приготовления режем очень мелко марин.огурец и лук. Смешиваем сметану, майонез и горчицу, добавляем лук и огурец - соус готов.

Подавать с картофелем, или салатом, или просто так...

Приятнейшего аппетита!

Дополнительная информация

Kibbeling происходит от голландского названия тресковых щёчек, которые вырезаются специально для этого блюда и имеют свой особенный вкус и структуру. Так что, если у вас есть возможность купить тресковые головы, вы можете сами вырезать "щёчки". Позже стали использовать и другие части трески, а в связи с ее подорожанием и другие сорта рыбы(хек, ледянная и т.д.)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

гетьмановна
26.02.2010 18:24
Ответить
Без сомнения ,вкусно!и соус хороший.5.
Ответить
555!!!Вкусно!
strelec148
26.02.2010 18:48
Ответить
вкуснятинка! 5
santari-s
26.02.2010 19:08
Ответить
Люблю тресковые щёчки! Спасибо за рецепт!
ciren_
26.02.2010 19:25
Ответить
:)555+O<img src=" />
alyakeyk
26.02.2010 19:39
Ответить
Вкусные,румяные!А название- незабываемое;)
naumovec
26.02.2010 20:44
Ответить
Хороший рецепт!
светлана65
26.02.2010 20:46
Ответить
вкусненько как! 555! За соус отдельная благодарность!
lorxen1
26.02.2010 21:09
Ответить
вкусно, вот Карпиков свежих в духовку засунула:)5+
pantera
26.02.2010 21:50
Ответить
Вкусно!!!55555+
двоечка
27.02.2010 03:54
Ответить
Щечки трески... Найти бы! А за рецепт ПЯТЬ!
sadi 09
27.02.2010 12:34
Ответить
Интересная информация. Интересный рецепт.
fanny
27.02.2010 17:00
Ответить
Очень аппетитные щечки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели