Рассольник из вешенок (постный вариант)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Моем все составляющие, которые в этом нуждаются.

Перловку промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной,

варим минут 15 после кипения.

Вешенки режем и вместе с луковицей (одной) кладем в кастрюлю (у меня 3л), заливаем водой на 2/3 и доводим до кипения.

Тщательно снимаем пену.

Морковь чистим, трем на терке, добавляем.

Зелень мелко режем, добавляем.

Варим на маленьком огне под неплотно прикрытой крышкой минут 15-20.

Готовим заправку.

Луковицу чистим, режем мелко, обжариваем на раст. масле до золотистости.

Перец мелко режем, добавляем к луку, обжариваем.

Огурцы, помидор мелко режем, добавляем, все перемешиваем.

Выкладываем туда же перловку, все перемешиваем, закрываем крышкой и томим минут 5 на маленьком огне.

Добавляем заправку в кастрюлю, варим все вместе минут 5, потом солим и варим еще минут 5 - 10.

Даем настояться.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рассольник из вешенок (постный вариант): шаг 1Рассольник из вешенок (постный вариант): шаг 2Рассольник из вешенок (постный вариант): шаг 3Рассольник из вешенок (постный вариант): шаг 4Рассольник из вешенок (постный вариант): шаг 5Рассольник из вешенок (постный вариант): шаг 6Рассольник из вешенок (постный вариант): шаг 7Рассольник из вешенок (постный вариант): шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

serjioch
26.02.2010 17:19
Ответить
Зачетно , нужно попробывать
гетьмановна
26.02.2010 17:27
Ответить
Очень подходяще.Но давно не могу купить вешенок! :(За рассольничек-пятерочка!
naumovec
26.02.2010 17:43
Ответить
Спасибо.
strelec148
26.02.2010 17:51
Ответить
интереный рецепт...5
krisenok
26.02.2010 17:56
Ответить
Вкусненький супчик! 555!
alyakeyk
26.02.2010 17:56
Ответить
Вкусно! Согласна-вешенки очень подходят*THUMBS UP*
svetlana dark
26.02.2010 18:05
Ответить
очень вкусный рассольник!
hayemes
26.02.2010 18:40
Ответить
Отлично!555
mama tasi
26.02.2010 18:45
Ответить
Рассольник с перловкой - это всегда 5! А вот паприку я ни разу не добавляла :) надо попробовать!
ciren_
26.02.2010 19:18
Ответить
*THUMBS UP*555+O<img loading=" />
ботакоз
26.02.2010 19:22
Ответить
Пост- это укрощение плоти,но Ваши рецепты-ПРАЗДНИК.Поедая такой рассольник,некогда думать о душе;)И я бы так попостилась:p. Не сердитесь,замечательный рассольник,мне вообще все Ваши постные рецепты понравились.*BRAVO*
sadi 09
26.02.2010 19:27
Ответить
Никогда не пробовала.Я думаю, рецепт удачный.
naumovec
26.02.2010 19:54
Ответить
Спасибо! Ботакоз, я с Вами согласна, поэтому всегда говорю, что у меня не пост, а диета. А пост должен быть в душе, но это, увы, слабО, хотя и стараюсь. А вообще то эти рецепты для тех, кто хотел бы попоститься (или сесть на диету), да боится, что не справится, ну и , конечно, для всех остальных.
ирусик-77
26.02.2010 22:25
Ответить
Вкусно!
Ирина 211978
26.02.2010 22:55
Ответить
Вкусный диетический супчик! 555!
севуля
27.02.2010 00:20
Ответить
А я вешенок никогда не ела.:( Дайте тарелку супа!
Inna_2107
27.02.2010 00:23
Ответить
Очень вкусный постный вариант рассольника!555!!!!!!*THUMBS UP*
naumovec
27.02.2010 00:28
Ответить
Спасибо! Севуля, уже налила!
chef
27.02.2010 05:11
Ответить
Очень интересный суп , Татьян. Рассольники люблю, а такого не пробовала.
шуш
05.03.2010 08:28
Ответить
Танюша, супер аппетитный супчик!!!! 5555555*THUMBS UP*
johnny
05.03.2010 22:00
Ответить
Здоровский суп!
fatalistique
12.03.2011 17:15
Ответить
суп очень и очень вкусный, только в след раз я бы натерла соленые огурцы. Спасибо за такой хороший рецепт!
naumovec
12.03.2011 17:21
Ответить
Спасибо. Можно и натереть, дело вкуса, а вкус супа не изменится. Рада, что понравилось.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели