Сырный салат с авокадо, сладким перцем и грецкими орехами

Фото к рецепту: Сырный салат с авокадо, сладким перцем и грецкими орехами

Ингредиенты

  • сыр с плесенью - 100 гр. ( у меня дорблю)
  • авокадо - 2 шт.
  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • листья салата ( у меня смесь салатов " белая дача")
  • масло оливковое - 5 ст.л.
  • сок лимонный свежевыжатый - 3 ст.л.
  • орехи грецкие - горсть
  • петрушка - небольшой пучок
  • соль морская -
  • перец белый молотый - на кончике ножа ( думаю, можно и обычный перец)

Пошаговый рецепт приготовления

Авокадо разрезать вдоль пополам, повернуть половинки одну по часовой стрелке, другую против и разделить их. Слегка ударить лезвием ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров и вынуть косточку.

Авокадо очистить и нарезать кусочками. Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

Перец нарезать брусочками.

У петрушки удалить стебли, листья измельчить.

В мисочке растереть сыр вилкой, смешать с петрушкой. Помешивая влить оливковое масло и 1 ст.л. лимонного сока. Тщательно перемешать, добавить по вкусу соль и белый перец. Поставить соус в морозилку на 15 минут.

Выложить на блюдо листья салата, на них брусочки перца и авокадо. Вынуть из морозилки сырную массу, разломать вилкой и выложить на салат. Дать постоять при комнатной температуре минут 10 и подавать.

Только один момент, не переборщите с солью. Сыр с плесенью солоноват.

Пошаговые фото рецепта

Сырный салат с авокадо, сладким перцем и грецкими орехами: фото шаг 1
Сырный салат с авокадо, сладким перцем и грецкими орехами: фото шаг 2
Сырный салат с авокадо, сладким перцем и грецкими орехами: фото шаг 3
Сырный салат с авокадо, сладким перцем и грецкими орехами: фото шаг 4
Сырный салат с авокадо, сладким перцем и грецкими орехами: фото шаг 5
Сырный салат с авокадо, сладким перцем и грецкими орехами: фото шаг 6
Сырный салат с авокадо, сладким перцем и грецкими орехами: фото шаг 7

5.04.6109247582764361.045
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
76 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
passion1963

Хорош салатик, полезный и дополнительная информация полезная!*THUMBS UP*

ботакоз

Возможно я ошиблась,выбирая этого "зверя" в первый раз,уж очень он мне не понравился на вкус. Но Вы так вкусно о нём пишете,что возникает сомнение:"А не попробовать ли авокадо ещё раз?"*DONT_KNOW* За салат *OK* пять+,за информацию*BRAVO* 1000 баллов@}--}--

Svettt
25.02.2010 13:33

Ботакоз, извините не знаю Вашего имени, я авокадо тоже не очень любила. А теперь поняла, что его главное правильно выбрать надо. Салат очень вкусен.

passion1963

Светик, можно и я свои 5 коп. вставлю для ботакоз? Скорее всего вы пробовали недозрелый авокадо, именно такими они чаще всего поступают на прилавки, вы принесите его домой, положите среди яблок на несколько дней и когда при нажатии на фрукт он будет мягким, вот тогда и пробуйте, надеюсь не разочаруетесь.

administra

очень удачное сочетание сыра и грецких орехов.Необычный салатик.Светлана,спасибо за такой рецептик 55555555

hammi4uga

Салат замечательный, а что касается самого плода авокадо - поистине вкусный, я могу есть просто как любой фрукт, очистив от шкуры.

lillit1
25.02.2010 13:47

очень люблю сыры с плесенью! прекрасный салатик!*THUMBS UP*

nya
25.02.2010 14:13

Замечательный салатик! 5!

тётя маша

Если вы купили твёрдый авокадо, НЕ КЛАДИТЕ ЕГО В ХОЛОДИЛЬНИК!!!!!!! Положите его в вазу с фруктами, красиво, и быстро дозреет, или оберните его газетой и положите в тёмное место. Дойдёт. Если через 3-4 дня авокадо не дошёл он был сорван слишком рано и никогда не дозреет. Выкидывайте его.

alyakeyk
25.02.2010 15:18

И я свои пять копеек;)-иногда авокадо ничего не может спасти(оно изначально плохое-поставщики "химичат",думают мы не разбираемся;)),тогда от лежания оно просто внутри чернеет и ВСЁ-в мусорку!Но если Вам повезёт,то это так вкусно,нежно,сливочно:p Светик,салатик это "репетиция" или ужин? В любом случае на днях вылетаем!!! Вкусно,люблю*YAHOO*

Svettt
25.02.2010 15:25

Спасибо, девочки. Тонечка, это был салат "репетиция" и желание наконец-то распробовать авокадо и о! чудо, салат понравился очень-преочень%)

alyakeyk
25.02.2010 15:46

Я так и знала! Два дня потерплю;)

l@r@4ka
25.02.2010 15:59

отлично 555

Armushik
25.02.2010 16:21

Вкусный салат!@}--}--555

cus-pus
25.02.2010 16:31

555 555 555

kuzhelena

Ух ты!!! 555! :)

ботакоз

Ну все,уговорили,в следующий раз обязательно куплю авокадо. Спасибо,девочки, за советы по его выбору,теперь буду внимательно его "щупать".:*@}--}--@}--}--

druzhina
25.02.2010 21:34

Вкусно!!!555!!!

ooo1327
25.02.2010 22:20

А что если вместо дорблю заменить на фету или другой сыр?

Svettt
26.02.2010 00:14

ооо1327, попробуйте, почему нет? Только не твердый сыр, фета или брынза, думаю подойдет.;)

mama tasi

Шикарный салат! Способ "разделки" авокадо прям как из моей книжки с картинками :))) Хорошо, что мы с тобой уже обложки сверили! А то так бы и мучалась мыслью, что она у нас "одна на двоих" :) 555

chef
26.02.2010 01:34

Светлан, какой салат. Очень понравился рецепт. Буду готовить. Большое спасибо @}--}--

lorxen1
26.02.2010 02:29

очень,очень вкусно с моим любимым сыром--5+++

strelec148

ой, прелесть какая!!! 5

севуля

Сыр с плесенью - я не очень. Но выглядит, Светочка, очень аппетитно! :)

Mil@_Mil@

Светочка, салат-восторг, очень вкусно, фото - класс!!! 555

шуш
05.03.2010 06:57

Светик, необыкновенно вкусный салатик!!!! И ооочень красивый! + море полезной инфо :)! 555555555555O<img src=" />

Prada
13.03.2010 21:54

Салатик супер! +5 +5 +5

wasilisa030481

Нет предела человеческой фантазии, очень аппетитно выглядит! Непременно попробую, авокадо люблю, но не знаю, как его поразнообразнее использовать. *BRAVO* 5++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты