Pinwheel /круглая хала/

Фото к рецепту: Pinwheel /круглая хала/

Ингредиенты

  • 600 гр. просеянной муки
  • 8 гр. соли
  • 6 гр. сухих дрожжей
  • 100 мл.теплой воды
  • 55 мл.растительного масла
  • 3 яйца
  • 80 гр. мёда с мягким вкусом и запахом/не густого/или 70 гр. сахара
  • 1 яйцо для смазки
  • форма 26 см.смазанная маслом

Пошаговый рецепт приготовления

добавить в тёплую воду дрожжи и 30 гр.муки.размешать и оставить на 20 мин.

яйца взбить венчиком.добавить мёд и масло хорошо размешать.вылить в муку.добавить подошедшие дрожжи и замесить тесто.у автора оно было плотное.у меня нет.видимо потому.что я использовала обычную муку.а не отбеленную и по совету автора добавила больше воды.соответственно и муки у меня ушло больше.

накрыть миску с тестом и поставить подходить на 2-3 часа.

подошедшее тесто обмять и разделить на 2 равные части.

раскатать тесто в круг.свернуть плотным рулетом и скатать длинным веретеном.

сложить веретено пополам.накинув его на палочку и скрутить жгутом.тоже самое сделать и со второй частью теста.

уложить скрученные жгуты в форму толстой головкой в центр зацепом и подоткнуть тонкие концы по окружности.

дать почти полную расстойку/около часа/.

подошедшую халу смазать взбитым яйцом и выпекать при 175"40 минут в форме.а можно и без неё.я пекла в форме.а за 10 минут до окончания выпечки сняла кольцо.

дать остыть на решётке не менее часа под накрытым полотенцем.

Пошаговые фото рецепта

Pinwheel /круглая хала/: фото шаг 1
Pinwheel /круглая хала/: фото шаг 2
Pinwheel /круглая хала/: фото шаг 3
Pinwheel /круглая хала/: фото шаг 4
Pinwheel /круглая хала/: фото шаг 5
Pinwheel /круглая хала/: фото шаг 6
Pinwheel /круглая хала/: фото шаг 7
Pinwheel /круглая хала/: фото шаг 8
Pinwheel /круглая хала/: фото шаг 9

5.04.6946975992135421.0104
natapit

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
104  человек оценили
Сохранить рецепт
97 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
olga28
22.02.2010 00:29

Какая красота!!!*THUMBS UP**THUMBS UP*5555!!!

яалиса

Круглая или квадратная мне кажется разницы нет какой формы она получится,в разрезе просто обалдено*THUMBS UP* ещё и медовый вкус мммммммм.Пять уже поставила.

mari2020
22.02.2010 00:35

Наташа,какая красивая и воздушная!!!!!! Умничка.:) 5!!!!!!

ника-83

*THUMBS UP5

чили
22.02.2010 00:48

А запеклась как красиво! Шедевр просто! *BRAVO*

ника-83

ОЙ НЕ ТО ОШИБОЧКА ВЫШЛА ВАМ555

natapit
22.02.2010 00:52

спасибо.девочки.я старалась!

Юлечка - *

Спасибо, забираю в свою коллекцию.@}--}--

pinkflamingo1962

Отличная хала получилась!555

lovelywomen

как красиво,впрочем как всегда есть чему поучиться.555

irisecka
22.02.2010 01:25

До чего ж пушистая и румяная!!! Отличный результат!!!

Armushik
22.02.2010 01:28

Отлично!555@}--}--

lianaaa
22.02.2010 01:41

Какой пушистый *THUMBS UP*

margaleta

Прекрасно! 5!!!

Steblik
22.02.2010 01:54

Девочки, ну сегодня уже вторая шедевральная хала!!! Эта, как сонышко блестит!!!!!!:)

тётя маша

Состав почти точно как у меня! Знаю как вкусно!

natapit
22.02.2010 02:05

я сама в восхищении.вот.что пишет о Магги Глезер автор рецепта....Магги Глезер получила престижную литературную премию за свою книгу "Кустарный хлеб в Америке". Я же считаю что на самом деле высших наград заслуживает её более поздняя книга "Благословенный хлеб", посвященная рецептам и методам выпечки еврейского хлеба со всего света и тому как его подают и едят в религиозных и не религиозных семьях, в будни и по праздникам . Поразительный труд! И все до единого рецепты у Магги исключительно удачные и бесподобно вкусные.

natapit
22.02.2010 02:06

пожалуй следует дописать это в допинфу!СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!

Inna_2107

Воздушная хала!!!!@}--}--

chef
22.02.2010 02:23

Наталь, шикарный у вас хлеб. Очень красивая и пушистая хала @}--}--

passion1963

Ой, Наташенька, какая сдоба, я твоей выпечкой восхищаюсь *BRAVO*

sveta-koolinar

Выглядит просто потрясающе! Вот только как отмерить 8 гр.соли, 6 гр.сухих дрожжей и 55 мл.растительного масла? Вы как отмеряли?

naumovec
22.02.2010 02:41

Наташа, всегда балдею от твоей выпечки! Высший класс!

sigal
22.02.2010 02:46

Ваша хала - это произведение искусства. 5. Забираю.:p

Galina
22.02.2010 02:49

:) Zabirayu Vash, chudesnii receptik! 555:)*KISSED*

utro8
22.02.2010 02:55

Ой, ух ты! Ну я в восторге!55555555

svlux
22.02.2010 02:57

Vosxitetelno krasivo!!!!!%)

ботакоз

Отдельное спасибо за доступный мастер-класс.555555*BRAVO*

lorxen1
22.02.2010 03:18

очень, очень красивая хала, вкусная должно быть. такая румяненькая. ну , Натуль, всегда восхищалась твоей выпечкой*THUMBS UP**BRAVO*5+++

valentina 78

O<img src=" />Шикарно!5!

natapit
22.02.2010 03:27

большое вам всем спасибо!

pupsik-109

Ого, чуть не пропустила такую вкуснятину. %)Вовремя это я заглянула.5555555

sveta-koolinar

Спасибо! Интересная таблица, будем разбираться! А весы есть, но взвешивают они не до 1 грамма (не электронные). :)

irisli
22.02.2010 03:47

Как всегда, бесподобно! 555

fanny
22.02.2010 04:07

Красотка какая!

варуник

Какая румяная красавица!!

nira60
22.02.2010 04:54

*(Комментарий удален пользователем)*

nira60
22.02.2010 04:53

*(Комментарий удален пользователем)*

nira60
22.02.2010 04:54

Наташа, вкусная и красивая,румяная и пушистая!

MissJoker

как всегда, на высоте!!!

кыш
22.02.2010 07:22

Превосходная булочка! Замечательное тесто!

anzelikas

Очень красивая,румяная и пышная булочка!*THUMBS UP*

ната777

Какая вкусная хала. Спасибо.5.

jamiroquai

Какая красивая хала в разрезе!Настоящая сдоба!С удовльствием забираю рецепт!

alyakeyk
22.02.2010 11:33

Очень профессионально!!!!@}--}--

oulga
22.02.2010 13:26

Изумительная хала! 55555!!!!!

oulga
22.02.2010 13:28

Изумительная хала! 55555!!!!!

севуля

Какая выпечка! Да еще с медовым вкусом! Супер!

lillit1
22.02.2010 13:55

какая сдоба шикарная! просто загляденье! 555!

antea
22.02.2010 15:34

Замечательная хала.5!

eirad-irad-e

потрясающая хала .пушистый,а корочка румяненькая какая .СУПЕР*OK*

mellorn
22.02.2010 21:59

Аппетитнейшая булка! Так и просится в рот! 555

natapit
22.02.2010 23:30

большое всем спасибо!!!

шуш
23.02.2010 03:29

Наташ, обалденно красивая хала!!! А в разрезе - вообще- нет слов!!!!! 10++++++++++++++++++++++++++

vicus
24.02.2010 04:56

Отличная хала!!!

иррез

Бесподобная!!!

natapit
24.02.2010 22:12

СПАСИБО!

леший

Просто изумительная выпечка!!!55555555%)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты