Фото к рецепту: Постный заменитель майонеза

Домашняя

25 мин.

Не определен

14493

32

61

17 февраля 2010, 17:15

Ингредиенты

  • масло раст. 1/2 ст.
  • овощной бульон 1/2 ст.
  • крахмал 1-2 ст.л.
  • уксус или лимонный сок 1-2 ч.л.
  • горчица по желанию 1/2-1 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • сахар 1-2 ч.л.
  • специи по желанию, у меня белая горчица и смесь перцев

Пошаговый рецепт приготовления

Овощной бульон я варила из картошки, капусты и моркови, можно варить из любых овощей. Я добавила еще сухие петрушку и укроп. Теперь непосредственно рецепт.

Крахмал разводим небольшим количеством холодного бульона, остальной бульон нагреваем и, когда он подойдет к точке кипения, вливаем, размешивая, крахмал и размешиваем дальше, пока не загустеет. Кипеть бульон с крахмалом не должен. Остужаем до комнатной температуры.

Я делала в так называемом ручном блендере, поэтому я просто влила масло, "кисель", уксус (винный), положила соль, сахар, специи и взбила на режиме турбо.

Получилось по вкусу очень похоже на майонез, правда не такой густой, как покупной, но ложка стоит. Для заправки салатов вполне подходит. Если вы делаете майонез другим способом, делайте, как делали, только вместо яйца - "кисель".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Постный заменитель майонеза: фото шаг 1Постный заменитель майонеза: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
17.02.2010 17:21
Ответить
а я постный майонез в магазине покупаю. мне очень нравится Ласка...на мой вкус самый достойный...вам 5.
5061909
17.02.2010 17:30
Ответить
Мне понравилось 5 ! Возьму на заметку.
mameyb
17.02.2010 17:32
Ответить
beru v kopilku, 5++
Mil@_Mil@
17.02.2010 17:39
Ответить
Как здОрово и здорОво! 555
светлана65
17.02.2010 18:00
Ответить
Спасибо,возьму на заметку! 555!
druzhina
17.02.2010 18:13
Ответить
Какая Вы МОЛОДЕЦ!!! Спасибо за рецепт!!!555!!!
lirsa
17.02.2010 18:23
Ответить
актуально! бум пробовать! 5
johnny
17.02.2010 18:29
Ответить
Очень понравился рецепт. Молодец, Танюша! :)
миска
17.02.2010 18:47
Ответить
очень интересно.
ната777
17.02.2010 18:50
Ответить
Обалдеть можно. Здорово. Я обязательно приготовлю и опробую. 5. Взяла в копилку.
naumovec
17.02.2010 19:08
Ответить
Спасибо!
sadi 09
17.02.2010 19:22
Ответить
Идея очень интересная. Попробую.
lorxen1
17.02.2010 19:38
Ответить
интересно--5+
krakazuka
17.02.2010 19:40
Ответить
Ха-ха-ха! Улыбнуло, как выходили из положения! Молодчинка! Я за все домашнее и без бяки! ;)
mama tasi
17.02.2010 20:20
Ответить
Танечка, прекрасный рецепт и на все 100% постный :) Спасибо и ПЯТЬ!
laralaram
17.02.2010 20:23
Ответить
Ксюня, вкусняка твой омлет. Я люблю со сливками!;)
naumovec
17.02.2010 21:37
Ответить
Спасибо! По-моему магазинный постный майонез даже вкусней!
alyakeyk
17.02.2010 23:32
Ответить
Замечательный эксперемент,Таня!
чили
18.02.2010 01:08
Ответить
Вот это да! Надо же, как оно бывает... :) 5!!!
utro8
18.02.2010 02:39
Ответить
Отличный вариант постного майонеза!55555
chef
18.02.2010 04:49
Ответить
Татьян, очередной удивительный рецепт! Потрясающая фантазия!!! @}--}--
шуш
19.02.2010 01:25
Ответить
Танюша, очень интересный рецепт!!!! Главное всё натуральное!!!! 5+5+5+5+
ула
19.02.2010 14:07
Ответить
вчера сделали... очень вкусно...вкус майонеза... получился густой (намного гуще, чем у вас на фото)... одно изменение: вместо обычной горчицы (небыло в наличии) положили с зернами
naumovec
19.02.2010 14:36
Ответить
Большое спасибо, что написали! Я рада, что у вас получился густой. Разный крахмал, разное масло, другой блендер!
мариэн
20.02.2010 15:22
Ответить
Домашний майонез всегда вкуснее покупного!Спасибо за рецептик!В копилочку...555
натанат
21.02.2010 01:41
Ответить
С П А С И Б О !!! 555!!!
alla-vovk
22.02.2010 20:54
Ответить
Огромнейшее спасибо за рецепт. Я без майонеза не могу, это моя слабость. Вчера сделала ваш, очень вкусно. Домашние оценили на 10+.
naumovec
22.02.2010 21:25
Ответить
Спасибо. Рада, что понравился.
krisenok
27.02.2010 15:47
Ответить
Надо же какая Вы молодец! Постный майонез в магазине не покупаю, мне он кажется невкусным, а вот Ваш с удовольствием попробую приготовить, заинтересовали!!!
двоечка
15.03.2010 04:44
Ответить
Спасибо, Танюша, забрала! ПЯТЬ!
леший
10.04.2010 16:00
Ответить
Умничка!!!Какой нужный рецепт!!!5+Супер!!!*KISSED*
frosya5115
23.06.2011 14:12
Ответить
Прочитала, просто ахнула. давно хотела найти. Спасибо вам. Покупной не ем очень давно, себя жалко, но очень люблю. Делаю все время для себя любимой сначала с яйцами, вчера вот попробовала с молоком, а теперь буду делать ваш, я уверенна, что он получится. Спасибо вам!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели