Постный заменитель майонеза

Фото к рецепту: Постный заменитель майонеза
Домашняя25 мин.Не определен
138783259

Ингредиенты

  • масло раст. 1/2 ст.
  • овощной бульон 1/2 ст.
  • крахмал 1-2 ст.л.
  • уксус или лимонный сок 1-2 ч.л.
  • горчица по желанию 1/2-1 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • сахар 1-2 ч.л.
  • специи по желанию, у меня белая горчица и смесь перцев

Пошаговый рецепт приготовления

Овощной бульон я варила из картошки, капусты и моркови, можно варить из любых овощей. Я добавила еще сухие петрушку и укроп. Теперь непосредственно рецепт.

Крахмал разводим небольшим количеством холодного бульона, остальной бульон нагреваем и, когда он подойдет к точке кипения, вливаем, размешивая, крахмал и размешиваем дальше, пока не загустеет. Кипеть бульон с крахмалом не должен. Остужаем до комнатной температуры.

Я делала в так называемом ручном блендере, поэтому я просто влила масло, "кисель", уксус (винный), положила соль, сахар, специи и взбила на режиме турбо.

Получилось по вкусу очень похоже на майонез, правда не такой густой, как покупной, но ложка стоит. Для заправки салатов вполне подходит. Если вы делаете майонез другим способом, делайте, как делали, только вместо яйца - "кисель".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Постный заменитель майонеза: фото шаг 1
Постный заменитель майонеза: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
80 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

а я постный майонез в магазине покупаю. мне очень нравится Ласка...на мой вкус самый достойный...вам 5.

5061909
17.02.2010 17:30

Мне понравилось 5 ! Возьму на заметку.

mameyb
17.02.2010 17:32

beru v kopilku, 5++

Mil@_Mil@

Как здОрово и здорОво! 555

светлана65

Спасибо,возьму на заметку! 555!

druzhina
17.02.2010 18:13

Какая Вы МОЛОДЕЦ!!! Спасибо за рецепт!!!555!!!

lirsa
17.02.2010 18:23

актуально! бум пробовать! 5

johnny
17.02.2010 18:29

Очень понравился рецепт. Молодец, Танюша! :)

миска

очень интересно.

ната777

Обалдеть можно. Здорово. Я обязательно приготовлю и опробую. 5. Взяла в копилку.

naumovec
17.02.2010 19:08

Спасибо!

sadi 09
17.02.2010 19:22

Идея очень интересная. Попробую.

lorxen1
17.02.2010 19:38

интересно--5+

krakazuka

Ха-ха-ха! Улыбнуло, как выходили из положения! Молодчинка! Я за все домашнее и без бяки! ;)

mama tasi

Танечка, прекрасный рецепт и на все 100% постный :) Спасибо и ПЯТЬ!

laralaram

Ксюня, вкусняка твой омлет. Я люблю со сливками!;)

naumovec
17.02.2010 21:37

Спасибо! По-моему магазинный постный майонез даже вкусней!

alyakeyk
17.02.2010 23:32

Замечательный эксперемент,Таня!

чили
18.02.2010 01:08

Вот это да! Надо же, как оно бывает... :) 5!!!

utro8
18.02.2010 02:39

Отличный вариант постного майонеза!55555

chef
18.02.2010 04:49

Татьян, очередной удивительный рецепт! Потрясающая фантазия!!! @}--}--

шуш
19.02.2010 01:25

Танюша, очень интересный рецепт!!!! Главное всё натуральное!!!! 5+5+5+5+

ула
19.02.2010 14:07

вчера сделали... очень вкусно...вкус майонеза... получился густой (намного гуще, чем у вас на фото)... одно изменение: вместо обычной горчицы (небыло в наличии) положили с зернами

naumovec
19.02.2010 14:36

Большое спасибо, что написали! Я рада, что у вас получился густой. Разный крахмал, разное масло, другой блендер!

мариэн

Домашний майонез всегда вкуснее покупного!Спасибо за рецептик!В копилочку...555

натанат

С П А С И Б О !!! 555!!!

alla-vovk

Огромнейшее спасибо за рецепт. Я без майонеза не могу, это моя слабость. Вчера сделала ваш, очень вкусно. Домашние оценили на 10+.

naumovec
22.02.2010 21:25

Спасибо. Рада, что понравился.

krisenok
27.02.2010 15:47

Надо же какая Вы молодец! Постный майонез в магазине не покупаю, мне он кажется невкусным, а вот Ваш с удовольствием попробую приготовить, заинтересовали!!!

двоечка

Спасибо, Танюша, забрала! ПЯТЬ!

леший

Умничка!!!Какой нужный рецепт!!!5+Супер!!!*KISSED*

frosya5115

Прочитала, просто ахнула. давно хотела найти. Спасибо вам. Покупной не ем очень давно, себя жалко, но очень люблю. Делаю все время для себя любимой сначала с яйцами, вчера вот попробовала с молоком, а теперь буду делать ваш, я уверенна, что он получится. Спасибо вам!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты