Рататуй в перце

Фото к рецепту: Рататуй в перце

Ингредиенты

  • 2 болгарских перца
  • 1 небольшой баклажан
  • 1 цуккини
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 острого красного перца
  • 4 помидорки (в собственном соку)
  • 3 больших шампиньона
  • 100 мл. томатного сока
  • базилик, мята
  • соль
  • перец
  • оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезать сладкий перец пополам, очистить от семечек. Ошпарить, после чего опустить в холодную воду. Просушить.

Баклажаны, цуккини, грибы, лук нарезать кубиками.

Чеснок и острый перец мелко нарезать.

Помидоры размять вилкой.

На разогретом масле обжарить баклажаны и лук до мягкости.

Добавить шампиньоны, помидоры, чеснок, острый перец, томатный сок, базилик и мяту. Посолить и поперчить по вкусу. Потушить, постоянно мешая, 5 минут.

Добавить цуккини и потушить еще минуты 3.

Разложить полученную смесь в половинки перцев.

Запекать в разогретой до 180* духовке 15 минут.

При желании можно в конце обсыпать сыром (у меня моцарелла) и дать ему расплавиться.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Рататуй в перце: фото шаг 1
Рататуй в перце: фото шаг 2
Рататуй в перце: фото шаг 3
Рататуй в перце: фото шаг 4
Рататуй в перце: фото шаг 5
Рататуй в перце: фото шаг 6
Рататуй в перце: фото шаг 7
Рататуй в перце: фото шаг 8
Рататуй в перце: фото шаг 9

5.04.6413458957167361.061
irisecka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
masha2907

Вкусно!

варуник

Я голодная! Сижу,смотрю на твое блюдо и понимаю-надо что нить перекусить(ночью то%))! Пошла на кухню... Подумалось,обсыплю лучше каким нить твердым сыром,пармезановским;)

irisecka
17.02.2010 03:12

Олька, что за голодовка? Я б тоже пармезаном обсыпала, но не было - выкрутилась моцареллой :p

nadia991
17.02.2010 03:18

Очень вкусно,но лучше без сыра.

chef
17.02.2010 03:20

Мне тоже кушать захотелось, Оля видать заразила через монитор :) Ирин, знатный рататуй! Красота.

fanny
17.02.2010 03:33

Очень красиво!

lianaaa
17.02.2010 03:37

Точно очень эффектно смотрится!!!:)

laralaram

очень стильно!

pupsik-109

:)очч аппетитно.555

svlux
17.02.2010 04:07

Potrjasaushiu rezyltat!!!!55555555555++++++

кыш
17.02.2010 04:32

Вкусно очень! 5!

юлевна-царевна

ой-ёй-ёй.. как вкусно... я тоже очень хочу рататуй..+5

ирусик-88

Хороша закусочка! Отличная идея!55555+++

ciren_
17.02.2010 10:20

:)Вкусно!!555+++

Inna_2107

555!!!

irina90-60-90

хороши:)5555++++

ната777

Вкусно приготовлено и отлично подано. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

Svettt
17.02.2010 13:15

Замечательная идея. И ооочень вкусная!!!

leonila
17.02.2010 13:23

:) вкусненько, обожаю рататуй!!!!!

izuminka
17.02.2010 15:08

Я так люблю такое... 55555+

mama tasi

Ой, как я ЭТО ДЕЛО люблю и уважаю!!!!!!! Ириш, 100 балов и за вкус и за внешний вид :)

murrrrrya

отличный рататуй!:)

sentyabr
17.02.2010 17:36

Это одно из самых любимых блюд! Отличная идея с перцем. 55555555

миска

абалденно! а главное порционно - гостям самое то!

a_l
17.02.2010 22:15

Вкусненько!!!5!

johnny
18.02.2010 04:21

Ой, шикарно!

машенька-84-

Очень вкусно.5.:)

lillit1
18.02.2010 13:04

очень аппетитно 555!

шуш
19.02.2010 00:48

Ириш, супер эффектно смотрится!!! Вкусно ооочень и красиво!!!! *DRINK*O<img src=" /> 5+5+5+5

druzhina
27.03.2010 12:12

Какая у Вас вкусная страничка!!! Хорошо, что зашла!!! Столько вкусностей насобирала!!!555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт