Запеченный суп для соблюдающих пост и не только

Ингредиенты

  • помидоры, консервированные в собственном соку - 800 гр. ( у меня рубленный кубиками pomito)
  • перец сладкий болгарский -2-3 шт. ( желательно разного цвета)
  • кабачок или цукини - 1 шт.
  • картофель-2-3 клубня
  • баклажан -1-2 шт. в зависимости от размера
  • фасоль стручковая - большая горсть ( у меня замороженная романо)
  • фасоль консервированная белая - 1 банка
  • лук репчатый- 2 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • лавровый лист - 1 шт.
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • перец горошком - 5-6 шт.
  • соль
  • для не соблюдающих пост:
  • или бульон ( мясной или куриный)- 1 ст.
  • или вино белое сухое - 1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать кубиками, слегка присолить и оставить на 15 минут. Затем соль смыть и отжать.

Лук и чеснок измельчить.

Картошку почистить, нарезать кубиками.

Если помидоры консервированные целиком, раздавить помидорки вилкой ( у меня уже рубленные кубиками)

Перец очистить от семян и плодоножек, нарезать крупными кубиками.

Кабачок или цукини нарезать произвольно.

В глубокий противень сложить кабачок, баклажаны, лук, чеснок, болгарский перец. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.

Когда овощи подрумянятся, уменьшить температуру до 180 градусов. Добавить лавровый лист, перец, соль, помидоры вместе с соком, 1 стакан воды, картофель, фасоль стручковую и фасоль из банки. Перемешать, закрыть фольгой противень и поставить в духовку на 1 час. При подаче посыпать большим количеством зелени.

Если Вы пост не соблюдаете, то после подрумянивания овощей и уменьшения температуры, надо влить вино, добавить лаврушку, соль и перец, и поставить в духовку на 10 минут, для выпаривания воды, а уж потом добавить все остальные овощи.

С бульоном варим как с водой.

Я пробовала все три варианта, все вкусны по своему.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Запеченный  суп для соблюдающих пост и не только: фото шаг 1Запеченный  суп для соблюдающих пост и не только: фото шаг 2Запеченный  суп для соблюдающих пост и не только: фото шаг 3Запеченный  суп для соблюдающих пост и не только: фото шаг 4Запеченный  суп для соблюдающих пост и не только: фото шаг 5Запеченный  суп для соблюдающих пост и не только: фото шаг 6Запеченный  суп для соблюдающих пост и не только: фото шаг 7Запеченный  суп для соблюдающих пост и не только: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Marusy
16.02.2010 14:30
Ответить
Люблю такие супчики! ВКУСНО!555
strelec148
16.02.2010 14:46
Ответить
выглядит очень аппетитно! прелесть! 5
фрау блюм
16.02.2010 14:47
Ответить
Я хоть и не соблюдаю пост, но такой супчик бы с удовольствием поела:)
ната777
16.02.2010 14:49
Ответить
Отличный супчик, очень аппетитный. Очень понравились фото. Спасибо.5.
naumovec
16.02.2010 14:49
Ответить
Вкусно! Обязательно попробую в духовке!
hayemes
16.02.2010 14:55
Ответить
Яркий,вкусный супчик!555
lillit1
16.02.2010 15:02
Ответить
какой наваристый и аппетитный! 555!
тётя маша
16.02.2010 15:17
Ответить
Здоровый, красивый и вкусный!
alyakeyk
16.02.2010 15:28
Ответить
Света,аппетитно-супер!А красиво!!!
севуля
16.02.2010 15:34
Ответить
Свет, вкуснота и красота! :)
неля0503
16.02.2010 15:46
Ответить
Замечательно,5!
johnny
16.02.2010 16:05
Ответить
Великолепный суп!
elitna
16.02.2010 16:10
Ответить
:):):) Очень вкусный, верю, вижу! :p 5!
Mil@_Mil@
16.02.2010 16:16
Ответить
Светочка, суп просто покорил своей простотой, вкусом и привлекательностью. Такое буйство красок в тарелке, очень по-весеннему:) 555+++
oulga
16.02.2010 16:20
Ответить
Супчик очень даже красив и вкусен!!!!! 55555!!!!!
ботакоз
16.02.2010 16:20
Ответить
Очень вкусное блюдо.555555!!!!!!
irisecka
16.02.2010 16:49
Ответить
Как же красочно!!! Супер!!!
Ответить
Вкусно,ярко,ароматно!5555!!!!
иррез
16.02.2010 17:40
Ответить
Аппетитная тарелочка!!!
komarik_120752
16.02.2010 17:41
Ответить
Впечатляет! 555+++
mama tasi
16.02.2010 19:09
Ответить
Суп просто превосходный, и сытный и красивый и вообще!!!!! 100балов! Повторю и отчитаюсь :)
chudo
16.02.2010 19:11
Ответить
отличная идея! мне понравилась, спасибо.
Svettt
16.02.2010 19:16
Ответить
Спасибки всем. :)
кыш
16.02.2010 19:38
Ответить
Суп-гуляш - очень вкусно!:)
sveta-koolinar
16.02.2010 19:52
Ответить
Хороший супчик, красивый!
MissJoker
16.02.2010 20:31
Ответить
Отличный супчик, но для соблюдающих пост напомню: масло растительное тоже нельзя, только в некоторые дни... Это так для справки... А если отступать от правил, то и незачем мучить себя постом :) За рецепт 555
Svettt
16.02.2010 20:34
Ответить
Натуль, это для некоторых дней. Все же не скоромное.
чили
16.02.2010 21:38
Ответить
да, простор для фантазии - только бы не переборщить и все, что есть в доме на суп не пустить! ;) отличный супец!
эврика
17.02.2010 04:34
Ответить
KPACOTA 555
chef
17.02.2010 05:30
Ответить
Светлан, ну очень сытный , ароматный и вкусный суп!!!
ирусик-88
17.02.2010 08:31
Ответить
Овощная бомба!Сижу уже на ентом деле :)вот уже второй день,суп запомнила,повторю! Спасибо!5555+++
ciren_
17.02.2010 08:54
Ответить
Вкусно!!:pO<img loading=" />
irina90-60-90
17.02.2010 12:42
Ответить
из духовки потрясающий суп%)ОТЛИЧНО!
druzhina
17.02.2010 18:48
Ответить
Очень интересный суп. Я, вообще, супы не очень... Но этот из духовочки, попробуем!!!555!!!
utro8
18.02.2010 02:53
Ответить
Шикарный, очень аппетиный супчик!55555
шуш
19.02.2010 00:09
Ответить
Светик, потрясающий супчик!!!! Супер полезный, вкусный , ароматный и ооооооочень красивый!!!!*DRINK* 5+5+5+5+5+5+5++
ak.constantin
04.10.2010 01:05
Ответить
СУП-ЧУДО!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели