Запеченный суп для соблюдающих пост и не только

Фото к рецепту: Запеченный  суп для соблюдающих пост и не только

Ингредиенты

  • помидоры, консервированные в собственном соку - 800 гр. ( у меня рубленный кубиками pomito)
  • перец сладкий болгарский -2-3 шт. ( желательно разного цвета)
  • кабачок или цукини - 1 шт.
  • картофель-2-3 клубня
  • баклажан -1-2 шт. в зависимости от размера
  • фасоль стручковая - большая горсть ( у меня замороженная романо)
  • фасоль консервированная белая - 1 банка
  • лук репчатый- 2 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • лавровый лист - 1 шт.
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • перец горошком - 5-6 шт.
  • соль
  • для не соблюдающих пост:
  • или бульон ( мясной или куриный)- 1 ст.
  • или вино белое сухое - 1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать кубиками, слегка присолить и оставить на 15 минут. Затем соль смыть и отжать.

Лук и чеснок измельчить.

Картошку почистить, нарезать кубиками.

Если помидоры консервированные целиком, раздавить помидорки вилкой ( у меня уже рубленные кубиками)

Перец очистить от семян и плодоножек, нарезать крупными кубиками.

Кабачок или цукини нарезать произвольно.

В глубокий противень сложить кабачок, баклажаны, лук, чеснок, болгарский перец. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.

Когда овощи подрумянятся, уменьшить температуру до 180 градусов. Добавить лавровый лист, перец, соль, помидоры вместе с соком, 1 стакан воды, картофель, фасоль стручковую и фасоль из банки. Перемешать, закрыть фольгой противень и поставить в духовку на 1 час. При подаче посыпать большим количеством зелени.

Если Вы пост не соблюдаете, то после подрумянивания овощей и уменьшения температуры, надо влить вино, добавить лаврушку, соль и перец, и поставить в духовку на 10 минут, для выпаривания воды, а уж потом добавить все остальные овощи.

С бульоном варим как с водой.

Я пробовала все три варианта, все вкусны по своему.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6684611727667931.080
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
151 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Marusy
16.02.2010 14:30

Люблю такие супчики! ВКУСНО!555

strelec148

выглядит очень аппетитно! прелесть! 5

фрау блюм

Я хоть и не соблюдаю пост, но такой супчик бы с удовольствием поела:)

ната777

Отличный супчик, очень аппетитный. Очень понравились фото. Спасибо.5.

naumovec
16.02.2010 14:49

Вкусно! Обязательно попробую в духовке!

Armushik
16.02.2010 14:55

Яркий,вкусный супчик!555

lillit1
16.02.2010 15:02

какой наваристый и аппетитный! 555!

тётя маша

Здоровый, красивый и вкусный!

alyakeyk
16.02.2010 15:28

Света,аппетитно-супер!А красиво!!!

севуля

Свет, вкуснота и красота! :)

неля0503

Замечательно,5!

johnny
16.02.2010 16:05

Великолепный суп!

elitna
16.02.2010 16:10

:):):) Очень вкусный, верю, вижу! :p 5!

Mil@_Mil@

Светочка, суп просто покорил своей простотой, вкусом и привлекательностью. Такое буйство красок в тарелке, очень по-весеннему:) 555+++

oulga
16.02.2010 16:20

Супчик очень даже красив и вкусен!!!!! 55555!!!!!

ботакоз

Очень вкусное блюдо.555555!!!!!!

irisecka
16.02.2010 16:49

Как же красочно!!! Супер!!!

принцесса специй

Вкусно,ярко,ароматно!5555!!!!

иррез

Аппетитная тарелочка!!!

komarik_120752

Впечатляет! 555+++

mama tasi

Суп просто превосходный, и сытный и красивый и вообще!!!!! 100балов! Повторю и отчитаюсь :)

chudo
16.02.2010 19:11

отличная идея! мне понравилась, спасибо.

Svettt
16.02.2010 19:16

Спасибки всем. :)

кыш
16.02.2010 19:38

Суп-гуляш - очень вкусно!:)

sveta-koolinar

Хороший супчик, красивый!

MissJoker

Отличный супчик, но для соблюдающих пост напомню: масло растительное тоже нельзя, только в некоторые дни... Это так для справки... А если отступать от правил, то и незачем мучить себя постом :) За рецепт 555

Svettt
16.02.2010 20:34

Натуль, это для некоторых дней. Все же не скоромное.

чили
16.02.2010 21:38

да, простор для фантазии - только бы не переборщить и все, что есть в доме на суп не пустить! ;) отличный супец!

эврика

KPACOTA 555

chef Ruletka

Светлан, ну очень сытный , ароматный и вкусный суп!!!

ирусик-88

Овощная бомба!Сижу уже на ентом деле :)вот уже второй день,суп запомнила,повторю! Спасибо!5555+++

ciren_
17.02.2010 08:54

Вкусно!!:pO<img src=" />

irina90-60-90

из духовки потрясающий суп%)ОТЛИЧНО!

druzhina
17.02.2010 18:48

Очень интересный суп. Я, вообще, супы не очень... Но этот из духовочки, попробуем!!!555!!!

utro8
18.02.2010 02:53

Шикарный, очень аппетиный супчик!55555

шуш
19.02.2010 00:09

Светик, потрясающий супчик!!!! Супер полезный, вкусный , ароматный и ооооооочень красивый!!!!*DRINK* 5+5+5+5+5+5+5++

ak.constantin

СУП-ЧУДО!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты