Блины "glamour" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем

Ингредиенты

  • тесто на блины
  • молоко - 1 ст.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 3 ст.л. (или )
  • ванильный сахар - 1 уп. (8 -12 гр. )
  • соль - щепотка
  • мука - 6-7 ст.л. (у меня мука грубого помола)
  • сливочное или растительное масло - 1 - 2 ст.л.
  • клубничный соус
  • клубника (свежая или замороженная) - 450-500 гр.
  • сахар - несколько ст.л.
  • крахмал - 2 ч.л.
  • заварной крем
  • 240 мл. молока
  • 2 ст.л. крахмала
  • 75г сахара
  • 2 желтка
  • горсть обжаренных миндальных пластинок (или делайте как я)

Пошаговый рецепт приготовления

Блины.

Конечно вы можете взять ваш любимый рецепт блинчиков, а можете воспользоваться моим ;)

Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью, влить молоко, хорошенько перемешать и понемногу всыпать просеянную муку. Тщательно вымешать тесто и оставить «отдохнуть» минут на 30-40 (я всегда даю тесту постоять, тогда блинчики отлично жарятся и не рвутся). Нагреть сковороду, растопить сливочное масло, вылить его в тесто и выпечь блинчики. Из такой порции получается 8 штук.

Клубничный соус.

Клубнику разморозить (сок не сливать), крупно порезать, засыпать сахаром и нагреть на плите до растворения сахара. Крахмал смешать с 2 ст.л. воды и влить к клубнике, варить, помешивая 1 мин., снять с огня, перемешать и остудить.

Крем.

Смешать сахар, желтки молоко и крахмал. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до кипения. Проварить немного до загустения. При надобности протереть через ситечко, охладить.

В этот раз миндальных хлопьев у меня не оказалось, поэтому пришлось их делать самой. Горсть миндаля на несколько минут залить кипятком, очистить от шкурки, порезать пластиночками и обжарить на сковороде без масла.

Теперь «сборка». На середину блина выкладываем 2 ст.л. клубничного соуса, блинчик сворачиваем конвертиком, выкладываем лицевой стороной на тарелку, поливаем заварным кремом и соусом, посыпаем миндальными пластиночками.

Пошаговые фото рецепта

Блины "glamour" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем: фото шаг 1Блины "glamour" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем: фото шаг 2Блины "glamour" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем: фото шаг 3Блины "glamour" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем: фото шаг 4Блины "glamour" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем: фото шаг 5Блины "glamour" с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
14.02.2010 13:54
Ответить
вкуснятина
lillit1
14.02.2010 14:07
Ответить
очень девчачьи блины!;) Людмилка, очень понравились твои блины, спасибо за рецептик! 555!
ботакоз
14.02.2010 14:08
Ответить
Красиво подано,а вкусно 100%.555555!!!!!!
Ответить
Красота какая! 5
krakazuka
14.02.2010 14:09
Ответить
На здоровье! Угощайтесь, мои хорошие! ;)
luciana
14.02.2010 14:20
Ответить
Вкусно и прямо соблазнительно!!! :p 555555!!!!
lianaaa
14.02.2010 14:25
Ответить
Как же мне нравится это сочетание....вкуснота!!!:)
nira60
14.02.2010 14:31
Ответить
Блины с клубникой и кремом, сказка. А Бегемотя еще краше:) Молодец!
MissJoker
14.02.2010 15:19
Ответить
молодец... напридумывала для блинчиков... отлично 555
naumovec
14.02.2010 15:57
Ответить
Прелесть!
hayemes
14.02.2010 16:38
Ответить
Красота!!!555
johnny
14.02.2010 16:49
Ответить
Как вкусно вам с любимым! O<img src=" />
laralaram
14.02.2010 17:31
Ответить
Зюка, очень вкусно! а со свежей наверное ещё вкуснее!
krakazuka
14.02.2010 17:43
Ответить
Очень, Лорик, очень! Мне попалась очень хорошая клубника! Была как свежая! А рецептик всем рекомендую! Очень вкусный и необычный! O<img src=" />
кыш
14.02.2010 18:31
Ответить
Необыкновенно нежные блинчики! Достойны самой высокой похвалы. 5!
Inna_2107
14.02.2010 19:40
Ответить
555!!!O<img src=" />
alyakeyk
14.02.2010 21:10
Ответить
Я бы попробовала такую вкусность!:)
a_l
14.02.2010 22:50
Ответить
Очень классные блинчики!!! Спасибо, дорогая!:) 5!
sveta-koolinar
14.02.2010 23:05
Ответить
Здорово!
gelsomina
15.02.2010 00:18
Ответить
Гламурненько! И очаровашка Бегемотя сдесь!
natapit
15.02.2010 00:50
Ответить
здорово!хочу!
chef
15.02.2010 04:32
Ответить
Гламурно у тебя в рецепте! Людмил, очаровательно и бесподобно всё!!! Как приятно получать подарки и радовать близких вкусным :)
шуш
15.02.2010 05:05
Ответить
Людочка, шикарнейшие блинчики!!!! сплошной гламур!!!! 5+5+5+5+5+5+
ciren_
15.02.2010 06:44
Ответить
:)Супер вкусные!!! 55555+++++O<img src=" />
cpz_new
15.02.2010 11:05
Ответить
Бегемотя просто СУПЕР!!!!! Блинчики хороши своей благородностью!!!!!
ksyusha
15.02.2010 12:16
Ответить
слюнки потекли!
mama tasi
16.02.2010 23:55
Ответить
Вкусные блинчики, да ещё и с таким дополнением!!! Люблю и заварной крем и клубнику, рецепт точно по мне!!! 100 балов!
krakazuka
17.02.2010 01:07
Ответить
Спасибки, Натулька! Рада, что угодила!
Babyfire
25.02.2010 15:41
Ответить
Эта розовая щтука не перестаёт меня радовать-она такая позитивная!!! :)*KISSED*
зожик
25.02.2010 22:54
Ответить
Классс! Обязательно сделаю после окончания поста! В таком варианте подачи не пробовала, но думается ето так же вкусненько, как и красивенько!!!
krakazuka
26.02.2010 01:07
Ответить
зожик, невероятно вкусно! попробуйте обязательно! :)
katrin23
13.06.2011 19:56
Ответить
Спасибо за рецепт,голову ломала с утра с чем блины испечь,а тут прекрасная идея 2х соусов,ммм...
katrin23
13.06.2011 19:56
Ответить
Спасибо за рецепт,голову ломала с утра с чем блины испечь,а тут прекрасная идея 2х соусов,ммм...
krakazuka
14.06.2011 14:23
Ответить
Надеюсь вам понравится :)
evheniya13
31.01.2012 14:53
Ответить
очень понравился рецепт! Удачное сочетание *THUMBS UP* ... Была бы клубника рядом, я побежала бы уже печь ваши блины... Точнее уже наши O<img src=" />;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели