Бискотти красивое название вкусных сухариков
Попробуйте бискотти — сухарики с миндалем и шоколадом, с добавлением цукатов или фундука. Идеальны с кофе! Простые ингредиенты, неповторимый вкус.
Продукты
- шоколадные с миндалем:
- 100 г муки
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 1 яйцо
- по 50 г темного шоколада и миндаля
- 1 ч.л. без горы разрыхлителя
- пару капель ванильной эссенсии
- с орехами и сухофруктами или цукатами:
- 100 г муки
- 3 ст.л. сах пудры
- 1 яйцо
- 1 ч.л. без горы разрыхлителя
- 30 г миндаля
- горсть сухофруктов или цукатов
- немного цедры лимона или апельсина
- кофейные с фундуком:
- 120 г муки
- 3 ст.л. сах пудры
- 100-110 г фундука
- 1 яйцо
- 1 ч.л. с горой растворимого кофе+1 ст.л. кипятка
Пошаговый способ приготовления
Тесто делается у всех одинаково: Слегка взбить яйцо с пудрой,добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать.
В первом случае дополнительно в тесто добавляется тертый или любым способом измельченный темный шоколад.,слегка обжаренный и не очень мелко рубленный миндаль и ваниль.Тесто(во всех,трех случаях) формируем в виде приплюснутого батона и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки
Во втором случае в тесто дополнительно добавляем мелковато порезанные сухофрукты или цукаты(у меня цветные кусочки ананасов),цедру лимона или апельсина(~1 ч л без горки) и слегка обжаренный,измельченный миндаль(до желаемого размера). Формируем-выкладываем
В третьем случае в тесто добавляем растворенное в воде(1 ст л кипятка) кофе(у меня 3 в 1). Фундук обжариваем и снимаем кожицу. Грамм 20-30 перемалываем в бледере,а остальные орехи закидываем в тесто целиком. Все перемешиваем,формируем,выкладываем
Запекать около 30 минут,180". Дать минут 10-15 подостыть,разрезать под углом 45" на кусочки,толщиной около 1 см. Выкладываем наши сухарики обратно на противень и подсушиваем их в духовке еще минут 10. Через 5 мин их надо перевернуть. Даем остыть и наслаждаемся
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
82 человек оценили
92 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 февраля 2010, 18:46
10 февраля 2010, 18:47
10 февраля 2010, 18:45
10 февраля 2010, 18:47
10 февраля 2010, 18:50
10 февраля 2010, 19:00
10 февраля 2010, 19:01
10 февраля 2010, 19:07
10 февраля 2010, 19:09
10 февраля 2010, 19:15
10 февраля 2010, 19:16
10 февраля 2010, 19:17
10 февраля 2010, 19:17
10 февраля 2010, 19:24
10 февраля 2010, 19:45
10 февраля 2010, 19:48
10 февраля 2010, 19:51
10 февраля 2010, 19:55
10 февраля 2010, 20:03
10 февраля 2010, 20:33
10 февраля 2010, 20:40
10 февраля 2010, 21:39
10 февраля 2010, 21:53
10 февраля 2010, 22:05
10 февраля 2010, 22:05
10 февраля 2010, 22:03
10 февраля 2010, 22:14
10 февраля 2010, 22:37
10 февраля 2010, 22:38
10 февраля 2010, 23:10
10 февраля 2010, 23:23
10 февраля 2010, 23:28
11 февраля 2010, 00:08
11 февраля 2010, 00:47
11 февраля 2010, 00:47
11 февраля 2010, 01:56
11 февраля 2010, 02:13
11 февраля 2010, 02:46
11 февраля 2010, 04:31
11 февраля 2010, 04:44
11 февраля 2010, 15:20
11 февраля 2010, 18:13
11 февраля 2010, 20:35
12 февраля 2010, 01:17
12 февраля 2010, 02:24
12 февраля 2010, 03:21
12 февраля 2010, 23:11
22 марта 2010, 13:50
29 мая 2010, 15:15
31 мая 2010, 00:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти