Говядина по-чешски

Мясо нарезать брусочками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла.

Лук очистить, измельчить, поджарить на смеси масла.

Говядину и лук соединить в сотейнике, добавить соль, сахар, специи, влить пиво, воду, дать закипеть , уменьшить огонь и тушить на маленьком огне около двух часов.

Муку поджарить на сковороде.

Мясо вытащить и переложить в миску.

Ввести муку в соус, дать закипеть, уварить до загустения.

Вернуть мясо в сотейник, подержать минуту на огне.

Вот и всё. Можно кормить вкусным обедом или ужином домочадцев.

Приятного аппетита!