Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шукрут с дарами моря

Испытайте вкусный шукрут с дарами моря: филе лосося, креветки и морские гребешки, приправленный чесноком, капустой и белым вином.

Продукты

3 зубка чеснока
800 г кислой капусты
1 ст. белого вина
1 1/2 ст. куриного бульона
2 лавровых листа
английский перец горошком, черный перец
1 большая луковица
несколько картофелин
1 ст.л. дижонской горчицы
соль
филе лосося
креветки, морские гребешки

Пошаговый способ приготовления

Лук мелко порезать и обжарить. Добавить чеснок, картофель, порезанный кубиками и немного протушить.

Капусту промыть несколько раз под проточной водой, чтобы убрать кислоту. Добавить бульон, вино и специи, вкулючая горчицу.

Довести до готовности. В конце добавить рыбу и морепродукты, слегка поджаренные на сковородке.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10383

Понравилось: 43

Автор: irisli

Создан: 06 февраля 2010, 16:26

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда

И кислая капустка в наличии имеется и морепродукты в недрах морозилки найдутся, сегодня же и попробую а то что немцы во все блюда бекон суют, мне тоже не нравится, запах копчености убивает все остальные ароматы. Спасибо за идейку Ирис!!!

lianaaa

06 февраля 2010, 18:00

И я о током не слышала, но очень заинтересовала! 55555+

ирусик-88

06 февраля 2010, 18:05

Очень интересная находка Ирис! Очень неожиданно и очень понравилось!55555+++

allenka(alarm clock)

06 февраля 2010, 18:14

Очень интересно и рецепт очень нравится! 555

alyakeyk

06 февраля 2010, 18:25

Очень вкусное сочетание-55555555!

Алёна

06 февраля 2010, 18:45

Очень вкусно,55555

чили

06 февраля 2010, 18:53

Да, это правда вкусно!! (а я как раз с беконом делаю или с грудинкой, и запекаю в духовке. А капусту после промывки еще отжимаю) Надо с морскими гадами попробовать, хорошая идея!!! 5.

naumovec

06 февраля 2010, 19:00

Интересно!

zzzed

06 февраля 2010, 19:12

Кислая капуста с креветками и морскими гребешками?Это совсем не подходит друг к другу, капуста убьет тонкий вкус всего остального. Не думаю, что это вкусно. 2

151uri

06 февраля 2010, 19:15

...А думать не надо, надо пробовать!!! Обязательно приготовлю... 5+++

natapit

06 февраля 2010, 19:37

вкусно.просто сил нет. так вкусно!

irisli

06 февраля 2010, 20:14

вся Европа делает и только ZZZED не подходит. причем делает не со вчерашнего дня. Удивительный консерватизм.Если бы вкус был на 2 я бы первая спустила его в мусор. И даже не подумала бы выставить

luba5

06 февраля 2010, 20:56

Очень интересное блюдо!555555

тётя маша

06 февраля 2010, 21:14

В жизни не знала про шукрут - эльзасское блюдо с кислой капустой и сосисками, что его можно сделать с рыбой и море продуктами. Хотя логика в этом есть. Именно кислая среда даст рыбе приятный аромат. Спасибо Ирис, при случае попробую.

pupsik-109

06 февраля 2010, 21:44

Вкусно 55555555

olga28

06 февраля 2010, 21:56

Очень интересное блюдо!+555!

lonestar

06 февраля 2010, 23:37

Ирис,отличное сочетание!!!!! Я тоже предпочитаю более диетический вариант-морепродукты!!555555555

svlux

07 февраля 2010, 00:49

obaldet!!!!!!!!5555555555555+++++++++++++++