Картофельно-мясной торт "перевертыш"

Фото к рецепту: Картофельно-мясной торт  перевертыш

Ингредиенты

  • 500 гр. картофеля
  • 600 гр. мясного фарша
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. панировочных сухарей или кусочек белого хлеба
  • 1 ст.л. готовой горчицы
  • 50 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Дно разъемной формы для торта застелить пекарской бумагой так, чтобы края бумаги свисали с наружной стороны формы, и закрепить ботиком. Смазать форму сливочным маслом.

Картошку почистить и нарезать тоненькими пластиками. Картофельные пластинки выложить слоями на дно формы, присолив и поперчив каждый слой.

Лук измельчить. Добавить к фаршу панировочные сухари, яйцо, лук и горчицу, соль, перец и травки по желанию. Тщательно перемешать и выложить равномерно на картофель. Запекать в предварительно нагретой до 200°C духовке 20 минут. Затем вынуть торт из духовки, и перевернуть его в другую форму, так чтобы картошка оказалась сверху. Для этого понадобится подходящая по размеру форма, сноровка, а пекарская бумага будет в помощь. Форму поставить на противень или разделочную доску. Снять бортик формы. Взять подходящую форму (большую по размеру), накрыть запеканку этой формой и осторожно (Горячо!!!) перевернуть. И поставить все еще на 15-20 минут в духовку, чтобы зарумянилась кертошка.

Дать запеканке слегка остыть.

Подавать теплой, порезав на куски, как торт. Дополнительно можно подать горчицу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельно-мясной торт "перевертыш": фото шаг 1
Картофельно-мясной торт "перевертыш": фото шаг 2
Картофельно-мясной торт "перевертыш": фото шаг 3
Картофельно-мясной торт "перевертыш": фото шаг 4
Картофельно-мясной торт "перевертыш": фото шаг 5
Картофельно-мясной торт "перевертыш": фото шаг 6
Картофельно-мясной торт "перевертыш": фото шаг 7

5.04.6745236349484361.085
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Запеканка с куринным фаршем.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
85  человек оценили
Сохранить рецепт
73 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
nikiskin
06.02.2010 02:55

красота!

masha2907

И вкусно!

pupsik-109

Ой, а я пробовала такую же и постеснялась взять рецептик, теперь то я не постесняюсь...))))))))))Забираю в копилку такую вкусняшку.5555

алёнушка777

здорово! как :) 5

irisli
06.02.2010 03:10

Очень эффектно! 5555

natapit
06.02.2010 03:14

здорово!а я как раз купила фарш!

utro8
06.02.2010 03:24

Вкусно!55555

чили
06.02.2010 03:29

Вроде бы все просто, а какая красота получается в умелых руках! Браво, просто браво!!!! 5.

olga28
06.02.2010 03:29

Супер!555555

lianaaa
06.02.2010 03:50

Просто и очень вкусно!!!

chef
06.02.2010 04:11

Как красиво и очень вкусно!

кыш
06.02.2010 04:16

Очень красиво! 5!

ciren_
06.02.2010 05:57

ВКУСНО!! 55555+++++

ирусик-88

И красота, и вкуснота, и простота,ну просто отлично!55555++++

anzelikas

Мясо и картошечка-ВКУСНОТА!5+!

odessa1949

Очень симпатично получилось! Люблю блюда из духовки, а уж ручки у Вас ловкие, как красивенько перевернули. 555!

принцесса специй

Забрала! 5555!!!!

Inna_2107

Вкусно получилось!5!

pogonm
06.02.2010 12:09

Вкусно и красиво!555!!! забираю.

alyakeyk
06.02.2010 12:37

Вкусный пирог,торт,запеканка!!!!

naumovec
06.02.2010 12:58

Отлично!

lillit1
06.02.2010 13:07

Вика, прекрасный "тортик"! очень вкусно 555!

komarik_120752

555+++

манюша

Скорее кртофельно-мясная "шарлотка"! 55555

Nathalya
06.02.2010 14:45

очень люблю такие вещи!

jamiroquai

Да, сноровка тут нужна.Знаю по опыту! Замечательная запеканка.

ната777

Вкусно.5.

lanusya
06.02.2010 16:44

Ой а я сразу на главное фото посмотрела и думала вы рецептом ошиблись и фруктовый выложили"""" Очень оригинально 555!

Юлечка - *

5!!!!!!!!!

eirad-irad-e

просто и так вкусно55555555555555

mara
06.02.2010 17:34

Какая прелесть 5

liu
06.02.2010 18:19

вкусненько! И красиво очень. 5! Созрел вопросец: а почему нельзя сразу картошку сверху выложить?

mar33_33
06.02.2010 18:23

Ух ты! Забираю! 5

passion1963

liu | возможно и можно, но думаю понадобится еще дополнительно к примеру сливки, чтобы картошка не высохла и не сгорела за время запекания. Даже запекаясь под мясом, пропитываясь мясным соком, после переворачивания картошка была сыровата, уже перевернутая она допеклась и достаточно зарумянилась.

sister_chaos

klass!

vicus
06.02.2010 19:53

Вроде бы всё как просто и прекрасно!!!

svlux
07.02.2010 00:51

ochen vpechatljaushe!5555555555555555+++++

passion1963

eirad-irad-e | Ирада, я рада что вам понравилось :)

irina90-60-90

красиво как%)5555++++

sadi 09
07.02.2010 14:28

Вот так перевернула. Умница -искусстница.Спасибо, май дарлинг, сегодня же сделаю.

kidlog
07.02.2010 22:59

...и я такой хочу %), забираю на пробу. Викуль, спасибки за рецепт. 5!

шуш
08.02.2010 01:04

Викуль, аппетитнейшая запеканочка!!!!! 555555

irina-kolyshkova

КАКАЯ КРАСОТА 555*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт