Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельно мясной торт перевертыш

Картофельно-мясной торт "перевертыш" с картофелем, мясным фаршем, луком, яйцом и хрустящей корочкой. Идеальный выбор для уютного ужина!

Продукты

500 г картофеля
600 г мясного фарша
2 луковицы
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей или кусочек белого хлеба
1 ст.л. готовой горчицы
50 г сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

Дно разъемной формы для торта застелить пекарской бумагой так, чтобы края бумаги свисали с наружной стороны формы, и закрепить ботиком. Смазать форму сливочным маслом.

Картошку почистить и нарезать тоненькими пластиками. Картофельные пластинки выложить слоями на дно формы, присолив и поперчив каждый слой.

Лук измельчить. Добавить к фаршу панировочные сухари, яйцо, лук и горчицу, соль, перец и травки по желанию. Тщательно перемешать и выложить равномерно на картофель. Запекать в предварительно нагретой до 200°C духовке 20 минут. Затем вынуть торт из духовки, и перевернуть его в другую форму, так чтобы картошка оказалась сверху. Для этого понадобится подходящая по размеру форма, сноровка, а пекарская бумага будет в помощь. Форму поставить на противень или разделочную доску. Снять бортик формы. Взять подходящую форму (большую по размеру), накрыть запеканку этой формой и осторожно (Горячо! перевернуть. И поставить все еще на 15-20 минут в духовку, чтобы зарумянилась кертошка.

Дать запеканке слегка остыть.

Подавать теплой, порезав на куски, как торт. Дополнительно можно подать горчицу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

73 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11085

Понравилось: 85

Автор: passion1963

Создан: 06 февраля 2010, 02:56

Каталоги: Закуски

liu | возможно и можно, но думаю понадобится еще дополнительно к примеру сливки, чтобы картошка не высохла и не сгорела за время запекания. Даже запекаясь под мясом, пропитываясь мясным соком, после переворачивания картошка была сыровата, уже перевернутая она допеклась и достаточно зарумянилась.

sister_chaos

06 февраля 2010, 19:18

klass!

vicus

06 февраля 2010, 19:53

Вроде бы всё как просто и прекрасно!!!

svlux

07 февраля 2010, 00:51

ochen vpechatljaushe!5555555555555555+++++

passion1963

07 февраля 2010, 11:25

eirad-irad-e | Ирада, я рада что вам понравилось