Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мясные рулетики с вишней бальзамом и корицей

Попробуйте нежные мясные рулетики с вишней, бальзамом и корицей. Телятина, вишня без косточек, сок и пряности создадут неповторимый вкус!

Продукты

мясо (телятина) 700 г
вишня без косточек 150 г
сок вишневый 200 мл
корица 0,5 ч.л.
розмарин
бальзам 30 мл ("бурый медведь" 43 , на травах и ягодах)
мука 4 ст.л.
соль
перец
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Мясо замариновать в смеси вишневого сока, соли и смеси сухих трав. Оставить на 2 часа или на ночь.

Вынуть мясо из маринада, нарезать небольшими плоскими кусками, толщиной 1 см, слегка отбить обратной стороной ножа, подсолить, поперчить.

На каждый кусок уложить по 1-2 иголочки розмарина и вишни, скрутить рулетики, обмотать ниткой.

Все рулетики слегка обвалять в муке и быстро обжарить. Нитки убрать.

Залить рулетики маринадом, добавить бальзам, корицу и небольшую веточку розмарина. Если маринад покрыл рулеты не полностью, добавить горячей воды. Подсолить по вкусу, тушить под крышкой 30 мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

56 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22313

Понравилось: 64

Автор: кыш

Создан: 05 февраля 2010, 03:16

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Сочетание мяса с корицей мне нравилось и раньше, а вот бальзам попробовала добавить впервые. Очень понравилось! Ароматный, сладковатый бальзам очень хорошо дополнил вкус кисленькой вишни.