Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто, дать ему подняться, слегка обмять, завернуть в пищевую пленку и на ночь оставить в холодильнике.

Для начинки: курагу залить соком, добавить сахар, поставить на огонь и дать закипеть, после чего огонь убавить до минимума и проварить курагу минут 20. Остудить. Оставшийся сироп оставить. Измельчить курагу в блендере, добавить творог и перемешать до однородного состояния. Остудить. Сформировать тесто и начинку в рулет.

Рулет (улитки, рогалики или что душе угодно) выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать оставшимся от кураги сиропом и дать расстояться минут 20-25. Выпекать в разогретой до 175 с духовке 20 минут, после чего оставить в выключенной духовке еще на 10-15 минут. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Вариант дрожжевого теста (для хлебопечи): фото шаг 1Вариант дрожжевого теста (для хлебопечи): фото шаг 2Вариант дрожжевого теста (для хлебопечи): фото шаг 3Вариант дрожжевого теста (для хлебопечи): фото шаг 4Вариант дрожжевого теста (для хлебопечи): фото шаг 5Вариант дрожжевого теста (для хлебопечи): фото шаг 6Вариант дрожжевого теста (для хлебопечи): фото шаг 7Вариант дрожжевого теста (для хлебопечи): фото шаг 8

Дополнительная информация

Выставляю вариант понравившегося мне дрожжевого теста (для хлебопечи). Мне месяц назад мама подарила агрегат на букву «х». Спасение для такой лентяйки, как я. Попробовав все, что имелось в описании, стала просматривать всё на тему «тесто для хлебопечи». Честно признаюсь, интересующие меня рецепты просто выписывала ручкой в кулинарную тетрадь (так как технология не нужна была, выписывала только ингредиенты и их количество). Поэтому точной ссылки на это тесто нет. Чем понравился этот вариант теста: оно очень гибкое, пластичное, для раскатки не требуется дополнительно мука (что для меня огромный плюс!), в нем нет яиц и сливочного масла, но при этом оно совершенно не теряет во вкусе и очень нежное. Еще такой момент – очень удобно замесить тесто вечером, оставить в холодильнике, а с утра выпекать. Так даже вкуснее! До момента раскатки тесту нужно дать чуть согреться (минут 15-20). Еще оно хорошо тянется руками и не рвется. Из данного количества составляющих выйдет около килограмма теста. Если интересно, попробуйте!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

севуля
04.02.2010 16:28
Ответить
И что ж теперь мне делать? У меня хлебопечки нетУ. А я вот возьму и приготовлю эту вкусность в духовке! Вот! :)
lillit1
04.02.2010 16:32
Ответить
какой солнечный рулетик 555!
Svettt
04.02.2010 16:43
Ответить
Чудесный, солнечный. прелесть. Только печки у меня нет.5+
julie76
04.02.2010 17:08
Ответить
Думаю, очень вкусно. Пробовала делать на кефире, сметане, молоке, сыворотке и в их сочетаниях, а вот на ряженке никогда еще не пробовала!
ирусик-88
04.02.2010 17:32
Ответить
Красавец какой рулет! Отличный рецепт!55555++
чили
04.02.2010 17:31
Ответить
Спасибо) Пекла я в духовке. А в печке только тесто замешивала. Думаю, и руками должно получиться не хуже) а может и лучше!)
чили
04.02.2010 17:36
Ответить
Спасибо!!!!!!! :) :) :)
alyakeyk
04.02.2010 18:07
Ответить
Шикарное тесто- так пропеклось!!! Рулет бесподобно вкусный-55555555555!
vicus
04.02.2010 18:24
Ответить
Прелесть!!!
passion1963
04.02.2010 18:38
Ответить
Хлебопечка, это экономия времени и всегда отличное тесто, а значит и выпечка!
mama tasi
04.02.2010 19:47
Ответить
Ой, какой красавец на главном фото!!! Только по моему название рецепта не соответствует содержанию :) срочно меняйте его (название!) на "ОБАЛДЕННЫЙ РУЛЕТ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ДЛЯ ХП С МЕГА АППЕТИТНОЙ НАЧИНКОЙ" ну или на что-то похожее и отбегайте в сторону, а то затопчут "жаждущие поглядеть и почитать" :))) Аншлаг обеспечен!!! 5+++
irina90-60-90
04.02.2010 20:00
Ответить
и у меня печки нет:(отличный рулетик:)
чили
04.02.2010 20:10
Ответить
Ой, спасибо всем большое! :) Ань, ну я же четсно призналась - я лентяйка! :) и в ХП тока замес делала. Ну не хватает у меня сил, ни физических, ни психических, чтоб вручную тесто вымешивать... ;( а тут - всё засыпал, кнопочку нажал, через полтора часа - получите тесто! Поди плохо?! :) mama tasi, Вы не педставляете, КАК мне приятно было Ваш коммент читать! Аж рот до ушей! :) :) :) Спасибо всем еще раз!
duduka.markedonskaja
04.02.2010 20:13
Ответить
Не, я не критикую, я наоборот рада что нас, кто использует ХП все больше!!! ;)
чили
04.02.2010 20:12
Ответить
Значит, будем давить авторитетом! ;) ;) ;)
Nathalya
04.02.2010 20:34
Ответить
хороша выпечка!
elitna
04.02.2010 22:22
Ответить
О...как здорово!:)5
чили
04.02.2010 23:53
Ответить
Спасибо большое! :)
natapit
05.02.2010 01:06
Ответить
обязательно попробую!
chef
05.02.2010 02:29
Ответить
Даша, очаровательная выпечка! Очень вкусный состав. Завидую ХП :) Очень хочу, руки устают сильно...
lianaaa
05.02.2010 04:52
Ответить
Эх жаль нету у меня агрегата "Х", классные булочки получились!
шуш
05.02.2010 06:42
Ответить
Дашуль, а я практически любое дрожжевое тосто мешу в ХП!!! Рулетики у тебя просто блеск получились!!! Оч красивые и вкусные!!! 5+5+5+5+5+
чили
05.02.2010 09:40
Ответить
Большое спасибо за хорошие отзывы :) Риночка, меня теперь тоже не заставишь руками месить. Вот еще, глупости какие))) Спасибо!
плюшкин
05.02.2010 12:00
Ответить
Очень красиво! и вкусно, я думаю. жаль, у меня нет ни хлебопечки, ни блендера :((( но на всякий случай заберу рецептик.
utro8
06.02.2010 18:50
Ответить
Очень аппетитная выпечка!55555
anasstko
11.03.2010 02:24
Ответить
Огромное спасибо за рецепт!!! Пекла уже 3 раза, все в восторгеO<img loading=" />
кицу
30.03.2010 23:00
Ответить
ДАША,красивая выпечка!!! СПАСИБО попробую!!! *THUMBS UP*@}--}--:*
salamandraaaa
27.05.2010 21:11
Ответить
Ох как все замечательно ! Рецепт забираю ! Спасибо ! 5 ++++++++ !*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели