Варенье

Компот

Соленья и маринады

Фруктовый итальянский пирог

Вкусный фруктовый итальянский пирог с крупными грушами и яблоками, с нежным печеньем, корицей и лимоном. Легкость приготовления обеспечит вам удовольствие!

Продукты

груши крупные - 2 шт.
яблоки крупные - 2 шт.
сахарный песок - 2/3 ст.
яйца -4 шт.
молоко - 0.5 ст.
печенье сухое - 4 шт. ( я заменила на соломку)
мука пшеничная - 1/3 ст. (+ еще немного для формы)
разрыхлитель - 1 ч.л.
ром - 1 маленькая рюмка ( заменила на коньяк)
корица молотая -щепотка
масло сливочное для смазывания формы
лимон по желанию

Пошаговый способ приготовления

Очистить яблоки и груши от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать ломтиками.

Положить ломтики фруктов в миску, полить лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели. Но это по желанию, т.к.вкус немного изменится. Так что выбираем, или легкая кислинка, или потемневшие фрукты.

Полить фрукты ромом или коньяком и посыпать 1/2 стакана сахара. Накрыть крышкой и оставить на 1час.

Печенье (у меня не оказалось печенья, я заменила на соломку) мелко раскрошить в блендере.

Взбить яйца с оставшимся сахаром, просеять муку с разрыхлителем, добавить печенье (соломку), корицу и молоко. Вымешать до однородности и аккуратно смешать с фруктами.

Сразу хочу сказать, тесто будет очень жидкое, не пугайтесь.

Жаропрочную форму смазать маслом, посыпать мукой (припылить).

Выложить в форму получившуюся смесь (читай вылить) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Приятного чаепития.