Ингредиенты

  • 1 столовая ложка муки
  • 2 столовых ложки сливочного масла
  • 2 небольших соленых огурца (150 г)
  • 300 мл. кипятка
  • 2 желтка
  • молотый черный перец и соль

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы нарезаем полукольцами (можно и мельче, но мне хотелось, чтобы кусочки были покрупнее).

Муку слегка поджариваем с маслом, добавляем нарезанные соленые огурцы, поджариваем.

Разводим горячей водой (кипятком), интенсивно помешивая. Поперчить, посолить и варить 8-10 мин. до загустения.

Желтки взбить.

Соус снять с огня, дать немного остыть (минут 5 - 7) и заправить взбитыми желтками.

Пошаговые фото рецепта

Соус с солеными огурцами: фото шаг 1Соус с солеными огурцами: фото шаг 2Соус с солеными огурцами: фото шаг 3Соус с солеными огурцами: фото шаг 4

Дополнительная информация

Соус получился очень вкусным. Консистенция нежная, кремовая. Попробуйте, думаю и вам понравится!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
02.02.2010 18:34
Ответить
Как необычно приготовлено,но уверена что вкусно.Соус очень даже понравился!55555++++
naumovec
02.02.2010 18:44
Ответить
Вкусно!!!
Nathalya
02.02.2010 18:49
Ответить
люблю добавлять в соусы соленые огурчики, 5!
Ответить
Знаю такой соус,вкусный!555!!!
siyanie
02.02.2010 19:18
Ответить
К рыбе - просто класс! 5!!!
рафаэлла
02.02.2010 19:21
Ответить
И мне понравился!
Inna_2107
02.02.2010 19:21
Ответить
Необычно, надо попробовать!
алёнушка777
02.02.2010 19:25
Ответить
Ой! А меня угощали похожим :)-очень вкусно! 5
lianaaa
02.02.2010 19:58
Ответить
Да и интересный!!!
Ответить
Соус замечательный!Больше всего он подходит к рыбе.Делаю такой давно, у него прекрасная шелковистая консистенция.5+
alyakeyk
02.02.2010 20:24
Ответить
Мне понравился!Мука жареная вкусно пахнет,да ещё огурчики-55555!
sveta-koolinar
02.02.2010 20:27
Ответить
тамара агапитова: точно! я все думала, как бы поточнее описать консистенцию соуса. Она именно шелковистая!
sweta1
02.02.2010 22:33
Ответить
надо будет проверить на "шелковистость"!!!хорош!5!
Svettt
02.02.2010 22:37
Ответить
Замечательный соус. Именно так не делала ни разу. Попробую.
севуля
03.02.2010 00:01
Ответить
Да, интересный рецептик! Думаю, вкусно! :)
mama tasi
03.02.2010 00:30
Ответить
Я заинтригована :) но солёные огурцы люблю всегда и везде! Буду пробовать :) 5!
sveta-koolinar
03.02.2010 00:37
Ответить
тамара агапитова: какой у вас цвет соуса красивый!
chef
03.02.2010 03:31
Ответить
Очень необычно и думаю очень вкусно :) 5+
masha2907
03.02.2010 03:47
Ответить
Интересный рецепт, хочется попробовать!
шуш
03.02.2010 05:21
Ответить
Интересный соус! 55555
машенька-84-
03.02.2010 06:24
Ответить
Очень вкусно.5.
Ответить
Света, это фото подвело с цветом.На самом деле соус тёмно жёлтого цвета, видно освещение сыграло роль, но зато шелковистость соуса передалась:)
vicus
04.02.2010 18:40
Ответить
Вкусно!!!
mara
16.02.2010 13:11
Ответить
Кто бы мог подумать. что получается чудо-соус 5
ecomaia
25.03.2010 12:47
Ответить
5! :)
strelec148
12.01.2011 00:13
Ответить
с огурчиками, значит к телятинке или к говядинке...5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели