Соус с солеными огурцами

Фото к рецепту: Соус с солеными огурцами

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка муки
  • 2 столовых ложки сливочного масла
  • 2 небольших соленых огурца (150 г)
  • 300 мл. кипятка
  • 2 желтка
  • молотый черный перец и соль

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы нарезаем полукольцами (можно и мельче, но мне хотелось, чтобы кусочки были покрупнее).

Муку слегка поджариваем с маслом, добавляем нарезанные соленые огурцы, поджариваем.

Разводим горячей водой (кипятком), интенсивно помешивая. Поперчить, посолить и варить 8-10 мин. до загустения.

Желтки взбить.

Соус снять с огня, дать немного остыть (минут 5 - 7) и заправить взбитыми желтками.

Пошаговые фото рецепта

Соус с солеными огурцами: фото шаг 1
Соус с солеными огурцами: фото шаг 2
Соус с солеными огурцами: фото шаг 3
Соус с солеными огурцами: фото шаг 4

Дополнительная информация

Соус получился очень вкусным. Консистенция нежная, кремовая. Попробуйте, думаю и вам понравится!

5.04.6445719819385581.063
sveta-koolinar

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
88 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ирусик-88

Как необычно приготовлено,но уверена что вкусно.Соус очень даже понравился!55555++++

naumovec
02.02.2010 18:44

Вкусно!!!

Nathalya
02.02.2010 18:49

люблю добавлять в соусы соленые огурчики, 5!

принцесса специй

Знаю такой соус,вкусный!555!!!

siyanie
02.02.2010 19:18

К рыбе - просто класс! 5!!!

рафаэлла

И мне понравился!

Inna_2107

Необычно, надо попробовать!

алёнушка777

Ой! А меня угощали похожим :)-очень вкусно! 5

lianaaa
02.02.2010 19:58

Да и интересный!!!

тамара агапитова

Соус замечательный!Больше всего он подходит к рыбе.Делаю такой давно, у него прекрасная шелковистая консистенция.5+

alyakeyk
02.02.2010 20:24

Мне понравился!Мука жареная вкусно пахнет,да ещё огурчики-55555!

sveta-koolinar

тамара агапитова: точно! я все думала, как бы поточнее описать консистенцию соуса. Она именно шелковистая!

sweta1
02.02.2010 22:33

надо будет проверить на "шелковистость"!!!хорош!5!

Svettt
02.02.2010 22:37

Замечательный соус. Именно так не делала ни разу. Попробую.

севуля

Да, интересный рецептик! Думаю, вкусно! :)

mama tasi

Я заинтригована :) но солёные огурцы люблю всегда и везде! Буду пробовать :) 5!

sveta-koolinar

тамара агапитова: какой у вас цвет соуса красивый!

chef
03.02.2010 03:31

Очень необычно и думаю очень вкусно :) 5+

masha2907

Интересный рецепт, хочется попробовать!

шуш
03.02.2010 05:21

Интересный соус! 55555

машенька-84-

Очень вкусно.5.

тамара агапитова

Света, это фото подвело с цветом.На самом деле соус тёмно жёлтого цвета, видно освещение сыграло роль, но зато шелковистость соуса передалась:)

vicus
04.02.2010 18:40

Вкусно!!!

mara
16.02.2010 13:11

Кто бы мог подумать. что получается чудо-соус 5

ecomaia
25.03.2010 12:47

5! :)

strelec148

с огурчиками, значит к телятинке или к говядинке...5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт