Булочки с маслом и корицей

Фото к рецепту: Булочки с маслом и корицей

Ингредиенты

  • 500 мл. молока
  • 1 столовая ложка с горкой сухих дрожжей (быстрорастворимых)
  • 150 гр. сахара
  • 100 гр. маргарина
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 0,5 ст. сметаны (или домашних сливок)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 800-900 гр. муки (примерно, тесто должно быть мягкое, не крутое)
  • начинка:
  • 50 гр. сливочного масла
  • сахар
  • корица
  • сушенная цедра апельсина

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко подогреть, всыпать дрожжи, две столовые ложки сахара и муки, чтобы тесто было как на оладьи.Это опара. Ей нужно дать хорошо подойти ( я ставлю в духовку при 40-50 градусах)

Смешать растопленный маргарин, яйца, сметану, ванильный сахар, соль.

Добавить в опару эту смесь и оставшуюся муку.Дать подойти в теплом месте.

Разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник, смазать густо растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, корицей и сушенной апельсиновой цедрой.

Скрутить в рулетик и нарезать его на кусочки толщиной 3-4 см.

Выложить на смазанный противень, опять дать подойти как минимум 30-40 минут , до пышности, смазать желтком и выпекать при температуре 180-200 градусов до румяного цвета и до "сухой спички".

Смазать глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Булочки с маслом и корицей: фото шаг 1
Булочки с маслом и корицей: фото шаг 2

Дополнительная информация

Бабуля моя готовила только с корицей, а я решила добавить пикантную нотку - сушенную апельсиновую цедру.

5.04.6445719819385581.063
jamiroquai

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
95 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
машечка2202

Какие аппетитные! Пышные, красивые булочки у вас!5+

гетьмановна

До чего ж люблю!5!

sister_chaos

ух ты,какие!

миска

и я сегоднябулочки испекла, на кефире... у вас вкусняшки...

рафаэлла

Отлично!

маркиза @нгелов

Ах, какие булочки! Красивые... 5

utro8
29.01.2010 23:56

Большая пятёрочка!!! Ароматные булочки.55555

jamiroquai

Спасибо ,девочки дорогие! Это настоящий домашний рецепт, многолетний и возрожденный, так сказать!Бабули уже давно нет в живых - а рецепт все живет,постараюсь передать по наследству!

ева-мария

Как я люблю такие булочки с корицей!!!5555555+++++++!

светлана шульга

Твоя бабушка молодчина! Булочки что надо! Обожаю корицу в выпечки! 555+++

passion1963

Отличные булочки! А бабушкины рецепты действительно надо передавать по наследству, это наше достояние!!!

малурияна1978

здорово 55555

Nathalya
30.01.2010 03:39

отличная выпечка!

laralaram

храните этот рецепт! Отлично! на мой вкус тоже!

masha2907

Очень красивые булочки!

кыш
30.01.2010 06:43

Замечательные, красивые булочки! 5!

ирусик-88

хороши булочки!5555+++

alyakeyk
30.01.2010 15:33

Почти "синабоны"-оч.вкусно!5555555!

lillit1
30.01.2010 17:09

восхитительно 555!

севуля

Какие аппетитные булочки! Прелесть! 5!

gera-skarga

Булочки с корицей пекла моя бабуля - потомственная стряпуха. Потом по её рецепту готовила моя мама (да и сейчас иногда готовит). Для меня эти булочки, как наркотик! Один запах с ума сводит! 555+++

tati_69_20

Булочки с корицей....! Это действительно воспоминание детства! Очень люблю эту выпечку, особенно утром с горячей чашечкой ароматного дымящегося свежесваренного кофе. Спасибо! Чудесный рецепт! 555555555555555

ok27
18.04.2010 02:41

Час назпд спекла булочки по Вашему рецепту. НЕТ СЛОВ! Просто супер, тесто обалденно нежное. Спасибо за рецептик!5+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

irina-kolyshkova

Потрясающие булочки!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты