Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки с маслом и корицей

Восхитительные булочки с маслом и корицей на молоке и дрожжах. Нежное тесто со сливочным вкусом, ароматная начинка с апельсиновой цедрой! Попробуйте!

Продукты

500 мл молока
1 ст.л. с горкой сухих дрожжей (быстрорастворимых)
150 г сахара
100 г маргарина
0,5 ч.л. соли
2 яйца
0,5 ст. сметаны (или домашних сливок)
1 пакетик ванильного сахара
800-900 г муки (примерно, тесто должно быть мягкое, не крутое)
начинка:
50 г сливочного масла
сахар
корица
сушенная цедра апельсина

Пошаговый способ приготовления

Молоко подогреть, всыпать дрожжи, две столовые ложки сахара и муки, чтобы тесто было как на оладьи.Это опара. Ей нужно дать хорошо подойти (я ставлю в духовку при 40-50 градусах)

Смешать растопленный маргарин, яйца, сметану, ванильный сахар, соль.

Добавить в опару эту смесь и оставшуюся муку.Дать подойти в теплом месте.

Разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник, смазать густо растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, корицей и сушенной апельсиновой цедрой.

Скрутить в рулетик и нарезать его на кусочки толщиной 3-4 см.

Выложить на смазанный противень, опять дать подойти как минимум 30-40 минут, до пышности, смазать желтком и выпекать при температуре 180-200 градусов до румяного цвета и до "сухой спички".

Смазать глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

96 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17222

Понравилось: 62

Автор: jamiroquai

Создан: 29 января 2010, 22:48

Каталоги: Булочки с корицей Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Бабуля моя готовила только с корицей, а я решила добавить пикантную нотку - сушенную апельсиновую цедру.

Спасибо ,девочки дорогие! Это настоящий домашний рецепт, многолетний и возрожденный, так сказать!Бабули уже давно нет в живых - а рецепт все живет,постараюсь передать по наследству!

ева-мария

30 января 2010, 00:18

Как я люблю такие булочки с корицей!!!5555555+++++++!

светлана шульга

30 января 2010, 00:40

Твоя бабушка молодчина! Булочки что надо! Обожаю корицу в выпечки! 555+++

passion1963

30 января 2010, 00:49

Отличные булочки! А бабушкины рецепты действительно надо передавать по наследству, это наше достояние!!!

малурияна1978

30 января 2010, 01:52

здорово 55555

Nathalya

30 января 2010, 03:39

отличная выпечка!

laralaram

30 января 2010, 04:01

храните этот рецепт! Отлично! на мой вкус тоже!

masha2907

30 января 2010, 04:40

Очень красивые булочки!

кыш

30 января 2010, 06:43

Замечательные, красивые булочки! 5!

ирусик-88

30 января 2010, 08:52

хороши булочки!5555+++

alyakeyk

30 января 2010, 15:33

Почти "синабоны"-оч.вкусно!5555555!

lillit1

30 января 2010, 17:09

восхитительно 555!

севуля

30 января 2010, 17:10

Какие аппетитные булочки! Прелесть! 5!

gera-skarga

01 февраля 2010, 21:24

Булочки с корицей пекла моя бабуля - потомственная стряпуха. Потом по её рецепту готовила моя мама (да и сейчас иногда готовит). Для меня эти булочки, как наркотик! Один запах с ума сводит! 555+++

tati_69_20

08 февраля 2010, 01:24

Булочки с корицей....! Это действительно воспоминание детства! Очень люблю эту выпечку, особенно утром с горячей чашечкой ароматного дымящегося свежесваренного кофе. Спасибо! Чудесный рецепт! 555555555555555

ok27

18 апреля 2010, 02:41

Час назпд спекла булочки по Вашему рецепту. НЕТ СЛОВ! Просто супер, тесто обалденно нежное. Спасибо за рецептик!5+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

irina-kolyshkova

23 декабря 2011, 20:38

Потрясающие булочки!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 731