Булочки с маслом и корицей

Ингредиенты

  • 500 мл. молока
  • 1 столовая ложка с горкой сухих дрожжей (быстрорастворимых)
  • 150 гр. сахара
  • 100 гр. маргарина
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 0,5 ст. сметаны (или домашних сливок)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 800-900 гр. муки (примерно, тесто должно быть мягкое, не крутое)
  • начинка:
  • 50 гр. сливочного масла
  • сахар
  • корица
  • сушенная цедра апельсина

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко подогреть, всыпать дрожжи, две столовые ложки сахара и муки, чтобы тесто было как на оладьи.Это опара. Ей нужно дать хорошо подойти ( я ставлю в духовку при 40-50 градусах)

Смешать растопленный маргарин, яйца, сметану, ванильный сахар, соль.

Добавить в опару эту смесь и оставшуюся муку.Дать подойти в теплом месте.

Разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник, смазать густо растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, корицей и сушенной апельсиновой цедрой.

Скрутить в рулетик и нарезать его на кусочки толщиной 3-4 см.

Выложить на смазанный противень, опять дать подойти как минимум 30-40 минут , до пышности, смазать желтком и выпекать при температуре 180-200 градусов до румяного цвета и до "сухой спички".

Смазать глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Булочки с маслом и корицей: фото шаг 1Булочки с маслом и корицей: фото шаг 2

Дополнительная информация

Бабуля моя готовила только с корицей, а я решила добавить пикантную нотку - сушенную апельсиновую цедру.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

машечка2202
29.01.2010 22:52
Ответить
Какие аппетитные! Пышные, красивые булочки у вас!5+
гетьмановна
29.01.2010 22:53
Ответить
До чего ж люблю!5!
sister_chaos
29.01.2010 22:59
Ответить
ух ты,какие!
миска
29.01.2010 23:00
Ответить
и я сегоднябулочки испекла, на кефире... у вас вкусняшки...
рафаэлла
29.01.2010 23:19
Ответить
Отлично!
Ответить
Ах, какие булочки! Красивые... 5
utro8
29.01.2010 23:56
Ответить
Большая пятёрочка!!! Ароматные булочки.55555
jamiroquai
30.01.2010 00:02
Ответить
Спасибо ,девочки дорогие! Это настоящий домашний рецепт, многолетний и возрожденный, так сказать!Бабули уже давно нет в живых - а рецепт все живет,постараюсь передать по наследству!
ева-мария
30.01.2010 00:18
Ответить
Как я люблю такие булочки с корицей!!!5555555+++++++!
Ответить
Твоя бабушка молодчина! Булочки что надо! Обожаю корицу в выпечки! 555+++
passion1963
30.01.2010 00:49
Ответить
Отличные булочки! А бабушкины рецепты действительно надо передавать по наследству, это наше достояние!!!
малурияна1978
30.01.2010 01:52
Ответить
здорово 55555
Nathalya
30.01.2010 03:39
Ответить
отличная выпечка!
laralaram
30.01.2010 04:01
Ответить
храните этот рецепт! Отлично! на мой вкус тоже!
masha2907
30.01.2010 04:40
Ответить
Очень красивые булочки!
кыш
30.01.2010 06:43
Ответить
Замечательные, красивые булочки! 5!
ирусик-88
30.01.2010 08:52
Ответить
хороши булочки!5555+++
alyakeyk
30.01.2010 15:33
Ответить
Почти "синабоны"-оч.вкусно!5555555!
lillit1
30.01.2010 17:09
Ответить
восхитительно 555!
севуля
30.01.2010 17:10
Ответить
Какие аппетитные булочки! Прелесть! 5!
gera-skarga
01.02.2010 21:24
Ответить
Булочки с корицей пекла моя бабуля - потомственная стряпуха. Потом по её рецепту готовила моя мама (да и сейчас иногда готовит). Для меня эти булочки, как наркотик! Один запах с ума сводит! 555+++
tati_69_20
08.02.2010 01:24
Ответить
Булочки с корицей....! Это действительно воспоминание детства! Очень люблю эту выпечку, особенно утром с горячей чашечкой ароматного дымящегося свежесваренного кофе. Спасибо! Чудесный рецепт! 555555555555555
ok27
18.04.2010 02:41
Ответить
Час назпд спекла булочки по Вашему рецепту. НЕТ СЛОВ! Просто супер, тесто обалденно нежное. Спасибо за рецептик!5+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
irina-kolyshkova
23.12.2011 20:38
Ответить
Потрясающие булочки!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели