Блины-пирожки с моцареллой

Добрый вечер!

Предлагаю приготовить такие блинчики уже сегодня,

а завтра положить в них сыр и обжарить,

с чашечкой кофе на завтрак,ммм!?

Смешиваем муку с солью и разрыхлителем.

Взбиваем яйца с молоком,

добавляем растопленное сливочное масло и муку,

замесим тесто и отставим на полчаса.

Выпекаем 20 блинчиков на сухой сковороде.

В центр каждого тонкого блинчика кладём сыр(1-2 ст.л.),

складываем конвертиком,

обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон

(можно и на слив.масле,если хотите),готово!

Я подавала с помидорками и базиликом,класс!

Приятного аппетита!!!