Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонные а la ватрушки импровизация на тему

Попробуйте лимонные "а la ватрушки": нежный десерт с мукой, творогом, лимонным ароматизатором и цедрой. Идеально для любителей выпечки с цитрусами!

Продукты

мука - 0,5 кг
молоко - 250 мл
сахар - 1 ст
соль
дрожжи сухие - 5-6 г (1/2 пакетика саф-момент)
маргарин - 100 гр
лимонный ароматизатор д-р оеткер
-
творог домашний - 250 гр
сахар
яйцо куриное - 1 шт
цедра одного лимона
-
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Маргарин растопить и влить к нему молоко, перемешать.

Муку просеять, смешать с дрожжами, сахаром, щепоткой соли.

Соединить оба пункта, добавив ароматизатор, и хорошо вымесить тесто - сначала липкое, потом будет крутым, гладким и практически не липнуть к рукам.

В теплом месте дать подняться 2-ды (увеличивается в 3 раза), каждый раз хорошо вымесить, после второго раза печем.

-----------------------------------------------------

Творог растереть с яйцом так, чтоб не было комочков и была масса однородная, как крем.

Добавить цедру лимона (мне понравился совет Юлии Высоцкой - когда трешь на КРУПНУЮ терку, то получается приятный эффект) и сахар до желаемой сладости, тщательно вымешать.

-----------------------------------------------------

Я выпекала в формочках для маффин (их 12 штук), формочки смазать маслом.

Тесто разделить на 12 частей и уложить в формочки чашечками.

Чашечки наполнить творожной массой и дать расстояться.

Выпекать в разогретой заранее духовке при среднем огне. Пробуем лучиной готовность, на пару минут можно включить верхний поджиг.

Готовые чашечки-ватрушки достать из формочек и накрыть полотенцем до остывания.

Очень ароматная лимонная выпечка!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6513

Понравилось: 64

Автор: Nathalya

Создан: 28 января 2010, 22:41

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Выпечке с лимоном 5555555 А я стараюсь как можно меньше химии использовать, зачем лимонный ароматизатор если есть лимон... и так нас травят не понятно какой продукцией пищевой промышленности - я за здоровую пищу!!! (по крайней мере хочу к ней приблизится!!!)

рафаэлла

29 января 2010, 00:48

Наташ, у тебя точно шеф-повар растет!

bratyury

29 января 2010, 00:58

Зачот, Наташ. Вано привет и пусть не кручинится, а месит. И дома, и на улице.

веданта

29 января 2010, 01:01

С таким помошником, готовить одно удовольствие! 5+

naumovec

29 января 2010, 01:09

Чудесные ватрушки, очень вкусные! А я недавно купила по ошибке вместо обычных дрожжей дрожжи для сдобы. Аромат стоит до сих пор, хотя пекла утром.

Nathalya

29 января 2010, 01:10

спасибо! Юра, учтем, передам!

lorxen1

29 января 2010, 01:37

люблю всё с творогом,вкусно,Наташ--ватрушки,они и в Африке-ватрушки и у тебя---5+++

mazajka

29 января 2010, 01:51

Замечательные ватрушки. 5

севуля

29 января 2010, 01:52

Да что ж такое?! Припахали бедного ребенка на кухне! Зарегестрируйте его что ли. Выпечка отличная!

pogonm

29 января 2010, 02:12

необычные ватрушки,вкусные, начинки много-это я очень люблю!Спасибо за совет про цедру!555!!!

mama tasi

29 января 2010, 02:25

Наташик, вот это по-нашему, "по-бразильски" ! Много творога и вкусное тесто - мечта, а не ватрушки! 555

administra

29 января 2010, 02:38

какое новое решение для формы ватрушек.Возьму на вооружение,просто класс!!55555

Nathalya

29 января 2010, 02:51

спасибо!

кыш

29 января 2010, 03:12

Наташ, как мы с тобой в унисон - с лимоном. Я ароматизаторы совсем не выношу. С цедрой и так ароматно и вкусно. Хорошие ватрушки у тебя!5! С таким помощником по другому и быть не может.

vicus

29 января 2010, 04:22

Мне так больше нравится, я вчера что-то похожее пекла, только творог вмешала в массу.

Nathalya

29 января 2010, 04:47

спасибо!

шуш

29 января 2010, 09:46

Наталь, оооочень аппетитные ватрушечки- кексики!!! Мне б такого помощника :-)!!! 5+5+5+

sigma002

29 января 2010, 11:08

Отличные ватрушки!55555

Nathalya

29 января 2010, 12:37

спасибо!

lillit1

29 января 2010, 13:07

оригинальные ватрушечки 555!

ирусик-88

29 января 2010, 13:10

какой Иван трудолюбивый на фото№4 прям так сУрьёзно к процессу относится,молодечики оба и мама и сынуля ! Улыбнули фото! А рецепт очень понравился,вкусно 100% как всегда!55555++++

Nathalya

29 января 2010, 15:14

спасибо!

gelsomina

29 января 2010, 15:22

Ну сил моих нет! Разврат да и только :-), я вот всё пытаюсь в форму после праздников прити, а ты Наталь, всё соблазняешь... не равнодушна я к мучному и сладкому!!! :-) Вам то Ваняткой не грозит перебор массы тела! А я? :-) А как же я? :-)

алёнушка777

29 января 2010, 18:10

замечательный рецепт...и спасибо за настроение от него... 555!

sister_chaos

29 января 2010, 19:34

klass

миска

29 января 2010, 19:36

вкуснятина!!! однозначно.

машенька-84-

29 января 2010, 20:10

Очень понравились.5.