Лимонные "а la ватрушки" (импровизация на тему)

Фото к рецепту: Лимонные  а la ватрушки   (импровизация на тему)

Ингредиенты

  • мука - 0,5 кг
  • молоко - 250 мл.
  • сахар - 1 ст
  • соль
  • дрожжи сухие - 5-6 гр. (1/2 пакетика саф-момент)
  • маргарин - 100 гр
  • лимонный ароматизатор д-р оеткер
  • -
  • творог домашний - 250 гр
  • сахар
  • яйцо куриное - 1 шт
  • цедра одного лимона
  • -
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин растопить и влить к нему молоко, перемешать.

Муку просеять, смешать с дрожжами, сахаром, щепоткой соли.

Соединить оба пункта, добавив ароматизатор, и хорошо вымесить тесто - сначала липкое, потом будет крутым, гладким и практически не липнуть к рукам.

В теплом месте дать подняться 2-ды (увеличивается в 3 раза), каждый раз хорошо вымесить, после второго раза печем.

-----------------------------------------------------

Творог растереть с яйцом так, чтоб не было комочков и была масса однородная, как крем.

Добавить цедру лимона (мне понравился совет Юлии Высоцкой - когда трешь на КРУПНУЮ терку, то получается приятный эффект) и сахар до желаемой сладости, тщательно вымешать.

-----------------------------------------------------

Я выпекала в формочках для маффин (их 12 штук), формочки смазать маслом.

Тесто разделить на 12 частей и уложить в формочки чашечками.

Чашечки наполнить творожной массой и дать расстояться.

Выпекать в разогретой заранее духовке при среднем огне. Пробуем лучиной готовность, на пару минут можно включить верхний поджиг.

Готовые чашечки-ватрушки достать из формочек и накрыть полотенцем до остывания.

Очень ароматная лимонная выпечка!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Лимонные "а la ватрушки"  (импровизация на тему): фото шаг 1
Лимонные "а la ватрушки"  (импровизация на тему): фото шаг 2
Лимонные "а la ватрушки"  (импровизация на тему): фото шаг 3
Лимонные "а la ватрушки"  (импровизация на тему): фото шаг 4
Лимонные "а la ватрушки"  (импровизация на тему): фото шаг 5
Лимонные "а la ватрушки"  (импровизация на тему): фото шаг 6
Лимонные "а la ватрушки"  (импровизация на тему): фото шаг 7
Лимонные "а la ватрушки"  (импровизация на тему): фото шаг 8
Лимонные "а la ватрушки"  (импровизация на тему): фото шаг 9

5.04.6461468176353721.064
Nathalya

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Ватрушки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
natapit
28.01.2010 22:52

обожаю выпечку с лимоном и цедрой!!!классные ватрушечки!!!

Nathalya
28.01.2010 22:53

и я обожаю! спасибо!

sweta1
28.01.2010 22:58

присоединяюсь!замечательное сочетание!5!

lianaaa
28.01.2010 23:01

ВкуснЫе ватрушки!5555++++ а помощнику 100++++++

passion1963

Ай да ватрушки!!!

johnny
28.01.2010 23:01

Замечательные ватрушки!

tatka.m
28.01.2010 23:04

какие душевно-ароматные ватрушечки!!! здорово!

siyanie
28.01.2010 23:09

Ватрушки для Ванюшки! 5+!!!

alyakeyk
28.01.2010 23:16

Да, начинки много-супер!Ванюше тихо завидую,вкусно очень!!!

чили
28.01.2010 23:26

Очень-очень здорово!!!! (тоже перешла с Откера на Парфэ)

маркиза @нгелов

Какие хорошенькие! 5

Nathalya
28.01.2010 23:55

спасибо! Ванюха предпочитает больше месить, чем есть :), на него иногда находит аппетит к выпечке, а потом успокаивается :)

Inna_2107

Совет про цедру учту на будущее,спасибо , что поделилась!555!!!

e-cat
29.01.2010 00:20

Выпечке с лимоном 5555555 А я стараюсь как можно меньше химии использовать, зачем лимонный ароматизатор если есть лимон... и так нас травят не понятно какой продукцией пищевой промышленности - я за здоровую пищу!!! (по крайней мере хочу к ней приблизится!!!)

рафаэлла

Наташ, у тебя точно шеф-повар растет!

bratyury
29.01.2010 00:58

Зачот, Наташ. Вано привет и пусть не кручинится, а месит. И дома, и на улице.

веданта

С таким помошником, готовить одно удовольствие! 5+

naumovec
29.01.2010 01:09

Чудесные ватрушки, очень вкусные! А я недавно купила по ошибке вместо обычных дрожжей дрожжи для сдобы. Аромат стоит до сих пор, хотя пекла утром.

Nathalya
29.01.2010 01:10

спасибо! Юра, учтем, передам! :)

lorxen1
29.01.2010 01:37

люблю всё с творогом,вкусно,Наташ--ватрушки,они и в Африке-ватрушки и у тебя---5+++

mazajka
29.01.2010 01:51

Замечательные ватрушки. 5

севуля

Да что ж такое?! Припахали бедного ребенка на кухне! Зарегестрируйте его что ли. :) Выпечка отличная!

pogonm
29.01.2010 02:12

необычные ватрушки,вкусные, начинки много-это я очень люблю!Спасибо за совет про цедру!555!!!

mama tasi

Наташик, вот это по-нашему, "по-бразильски" ! :) Много творога и вкусное тесто - мечта, а не ватрушки! 555

administra

какое новое решение для формы ватрушек.Возьму на вооружение,просто класс!!55555

Nathalya
29.01.2010 02:51

спасибо!

кыш
29.01.2010 03:12

Наташ, как мы с тобой в унисон - с лимоном. :) Я ароматизаторы совсем не выношу. С цедрой и так ароматно и вкусно. Хорошие ватрушки у тебя!5! С таким помощником по другому и быть не может. ;)

vicus
29.01.2010 04:22

Мне так больше нравится, я вчера что-то похожее пекла, только творог вмешала в массу.

Nathalya
29.01.2010 04:47

спасибо!

шуш
29.01.2010 09:46

Наталь, оооочень аппетитные ватрушечки- кексики!!! Мне б такого помощника :-)!!! 5+5+5+

sigma002
29.01.2010 11:08

Отличные ватрушки!55555

Nathalya
29.01.2010 12:37

:) спасибо!

lillit1
29.01.2010 13:07

оригинальные ватрушечки 555!

ирусик-88

:) какой Иван трудолюбивый :) на фото№4 прям так сУрьёзно к процессу относится,молодечики оба и мама и сынуля ! Улыбнули фото! А рецепт очень понравился,вкусно 100% как всегда!55555++++

Nathalya
29.01.2010 15:14

спасибо!

gelsomina

Ну сил моих нет! Разврат да и только :-), я вот всё пытаюсь в форму после праздников прити, а ты Наталь, всё соблазняешь... не равнодушна я к мучному и сладкому!!! :-) Вам то Ваняткой не грозит перебор массы тела! А я? :-) А как же я? :-)

алёнушка777

замечательный рецепт...и спасибо за настроение от него...:) 555!

sister_chaos

klass

миска

вкуснятина!!! однозначно.

машенька-84-

Очень понравились.5.

mellorn
29.01.2010 23:17

Прелесть! 555

Nathalya
29.01.2010 23:48

:) спасибо!

utro8
30.01.2010 03:46

Классные!!!!55555

makakulja

5! ;)

irina-kolyshkova

И ВАТРУШКИ ХОРОШИ И ПОМОШНИК 55555555555555555

Nathalya
09.02.2010 01:57

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты