Порционные чизкейки
Насладитесь порционными чизкейками с основой из печенья и масла! Нежная начинка из маскарпоне, сметаны, сахарной пудры и яичных желтков. Попробуйте!
Продукты
- основа :
- печенье 150 гр
- масло 40-50 гр
- начинка:
- маскарпоне ( филадельфию или кремчиз) 250 гр
- сметана 100 гр
- сахарная пудра 5 ст.л
- 2 яичных желтка
Пошаговый способ приготовления
Делаем основу: Измельчаем печенье в крошку, масло растапливаем, вливаем в печенье и перемешиваем.
Выкладываем в формочки, утрамбовываем и ставим в духовку на 7-10 минут, чтобы основа "схватилась"
Вынимаем из духовки и остужаем.
Делаем начинку: Маскарпоне чуть-чуть (совсем не долго! )
взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем сметану и желтки. Взбиваем еще раз. (Главное не перевзбить, чтобы не было пузырей, иначе пирожные вздуются и лопнут. Будет просто не очень красиво но на вкус это не повлияет)
Разливаем начинку по формочкам и ставим в духовку при 160* на 40-45 минут.
После не винимая из духовки, оставляем их там еще на минут 20-25 .
После даем полностью остыть и вынимаем из формочек
Можно еще поставить в холодильник часа на 1,5. Я так иногда делаю, но их уже можно есть и без этой процедуры
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 января 2010, 10:01
28 января 2010, 11:29
28 января 2010, 11:47
28 января 2010, 12:18
28 января 2010, 12:59
28 января 2010, 13:15
28 января 2010, 13:33
28 января 2010, 13:38
28 января 2010, 15:12
28 января 2010, 17:07
28 января 2010, 18:27
28 января 2010, 21:09
29 января 2010, 05:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти