Курочка после чайной церемонии номер 2 в позе ветка сирени упала на грудь
Сочные и ароматные курочка после чайной церемонии номер 2 в маринаде с апельсином, ванилью и травами станет пикантным основным блюдом. Попробуйте!
Продукты
- сочный, ароматный, пикантный
- курица, маринад, основное блюдо
- курица - 1200 г
- апельсин - 1 или 2 (сок и цедра)
- чай чёрный - 2 пакетика на 1 ст. кипятка (250 мл )
- ваниль - 1 пакетик
- масло сливочное - 75-100 г
- мёд - 1 ч.л. с "горкой"
- порошок карри - 1-1,5 ч.л.
- соль
- перец
- сухой тимьян - 1,5-2 ст.л. (только листочки)
- несколько веточек свежего тимьяна, лаванды и 1 веточка шалфея
Пошаговый способ приготовления
Курочку, само собой, моем, промокаем полотенечком и разрезаем по спинке, делая её подобие "табака", чтоб она была "постройнее", вернее, получается более плоской, ладошкой надо подавить её, чтоб суставчики слегка поломать (кошмар! такое отношение к женщине! - но надо! надо, Федя!).
Курочку кладём в посудинку и заливаем остывшим маринадом из крепкого чая и ванили - оставляем на длительное время. Имеется в виду часы или даже ночь. Чем дольше вы женщину маринуете, тем она поддатливее потом (Господа, это вам на заметку!)
Курочку вынут из маринада и натереть солью и перцем - это строго по вкусу!
Готовим апельсиновое масло в такой последовательности:
- на мелкой тёрке натираем цедру апельсина (надо 1 ст.л.), обычно я обёртываю тёрку пищевой бумагой (ну пакеты для завтраков) и тру через неё - тогда цедра не остаётся на тёрке. Отжимаем сок - нам нужен будет сок только 1 апельсина.
- мягкое масло взбиваем с цедрой, мёдом, порошком карри, постепенно вводя и сок, он не весь впитается в масло, но это неважно!
Итак, курочку кладём на протвень (можно сухой) и обильно посыпаем сухим тимьяном (перетрите в руках веточки, нам нужны только листочки).
Обмазываем её обильно апельсиновым маслом, а тот сок, что не впитался, выливаем на курочку.
Собираем ветку сирени и вручаем даме в ручки.
Запекаем в духовке до готовности. Букетик (сухие уже травы) раструшиваем на куру.
Приятного аппетита!
Мы любим курочку с зажаренной кожицей, она удалась на славу! - а мяско было нежное и сочное, и душистое, как у настоящей дамы с целлюлитом! Та-а-ак вкусно!
Пошаговые фото
18 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
111 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 января 2010, 23:35
27 января 2010, 23:35
27 января 2010, 23:36
27 января 2010, 23:41
27 января 2010, 23:42
27 января 2010, 23:46
27 января 2010, 23:52
27 января 2010, 23:54
27 января 2010, 23:57
28 января 2010, 00:04
28 января 2010, 00:14
28 января 2010, 00:15
28 января 2010, 00:32
28 января 2010, 00:33
28 января 2010, 00:35
28 января 2010, 00:43
28 января 2010, 00:43
28 января 2010, 00:45
28 января 2010, 00:52
28 января 2010, 00:57
28 января 2010, 00:59
28 января 2010, 01:07
28 января 2010, 01:25
28 января 2010, 01:25
28 января 2010, 01:29
28 января 2010, 01:30
28 января 2010, 01:31
28 января 2010, 01:34
28 января 2010, 01:35
28 января 2010, 01:40
28 января 2010, 01:43
Что касается морозов, так ученые кричат что в 2012 году, из за глобального потепления, нас ожидает небольшой ледниковый период!
А немцы как дети малые, так же как и я! Не приспособленные и не думают! Меж прочим я только сегодня купила зимнию резину (а морозы уже не первый день!) завтра повезу перебортовывать! (а то крыло, да еще и левое, помяла из за гололеда)
28 января 2010, 01:50
28 января 2010, 02:38
28 января 2010, 02:40
28 января 2010, 02:40
28 января 2010, 03:04
28 января 2010, 03:10
28 января 2010, 03:13
28 января 2010, 03:15
28 января 2010, 03:22
28 января 2010, 03:22
28 января 2010, 03:28
28 января 2010, 03:48
28 января 2010, 03:59
28 января 2010, 04:35
28 января 2010, 13:31
28 января 2010, 14:29
28 января 2010, 15:19
28 января 2010, 17:25
28 января 2010, 20:35
29 января 2010, 02:39
29 января 2010, 13:51
30 января 2010, 23:51
02 февраля 2010, 22:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти