Салат с брокколи, грецкими орехами и пармезаном

Фото к рецепту: Салат с брокколи, грецкими орехами и пармезаном

Ингредиенты

  • 350 гр. брокколи
  • 50 гр. черных оливок
  • 50 гр. грецких орехов
  • 30 гр. пармезана
  • 3 ст.л. бальзамического уксуса
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. белого вина
  • 1/2 ч.л. морской соли
  • 1/2 ч.л. меда
  • свежесмолотый перец
  • небольшой пучок базилика

Пошаговый рецепт приготовления

Брокколи разобрать на соцветия (не очень мелко) и пробланшировать в слабо кипящей воде около 3 минут. Кто любит помягче, то можно и подольше. Воду слить и обдать холодной водой, чтобы сохранить цвет.

Грецкие орехи ( не дробить!) поджарить на сухой сковороде.

Оливки порезать на половинки (можно и не резать). Базилик мелко нарезать.

Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, вино, мед, соль и перец.

Брокколи смешать с оливками, орехами, базиликом и заправить заправкой, сверху посыпать натертым на терке пармезаном.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с брокколи, грецкими орехами и пармезаном: фото шаг 1
Салат с брокколи, грецкими орехами и пармезаном: фото шаг 2

5.04.6492239835020471.066
passion1963

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Брокколи с миндальным соусом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
sveta-koolinar

Очень интересный салат!

lelya24
27.01.2010 22:20

вкусняшка!5 +

MissJoker

хорошее блюдо, брокколи-вообще здорово! 5

Елена М

Очень красиво смотрится.555

гетьмановна

Душевно!5

sweta1
27.01.2010 22:33

люблю такие салатики!!!5!

mar33_33
27.01.2010 22:35

Вкусно, очень вкусно. Стоит дома бальзамический уксус. Очень понравилась такая заправка. Забираю.

naumovec
27.01.2010 22:58

Вот это совсем мое!

kisochka
27.01.2010 22:59

super salat!!! 5555!!!

ната777

Отличный салатик. Спасибо.5.

boela
27.01.2010 23:02

брокколи с пармезаном 100% здорово!

alyakeyk
27.01.2010 23:19

Люблю "бокколи" (говорит внучка)!Вкусный салат-555!

irisli
27.01.2010 23:20

Очень, очень вкусно! Думаю, чесночок туда еще положить, тоже неплохо будет, 555

siyanie
27.01.2010 23:31

Классное сочетание! Вика, умеешь поразить и вкусом и подачей! 5!!!

шуш
27.01.2010 23:34

Викуль, прекрасный салатик!!! 5555

ya-xont
27.01.2010 23:38

Очаровательно!

милочка 2703

Вкуснооооо!!!

чили
28.01.2010 00:14

По-отдельности всё вкусно, а уж в салате - просто фантасктика!!!!

sanny55
28.01.2010 00:38

почему-то летом повеяло:) красиво, зелено, полезно:).

машенька-84-

Отличненько.5.

mama tasi

От одного фото дух захватило :) а после прочтения рецепта и подавно! 5+

sister_chaos

ароматнейшая вкуснятина! в моём вкусе на все 100

natapit
28.01.2010 01:36

моё любимое!отлично!

vicus
28.01.2010 02:22

Это МОЁ!!!

Nathalya
28.01.2010 03:01

нет уж - МАЁ!!!

druzhina
28.01.2010 04:36

Мне очень нравится!!!55!!!

fanny
28.01.2010 12:42

Очень понравился!

irina90-60-90

очень по душе!прекрасный салатик!как раз для меня%)

lillit1
28.01.2010 14:24

очень понравилось! обожаю брокколи 555!

alana
28.01.2010 16:11

отличный салатик!5!

sentyabr
28.01.2010 18:43

Все, что с брокколи, забираю, даже не читая рецепт. Обожаю эту капусту! 555

unecha
30.01.2010 05:24

класс!! 55555

kofelka
12.02.2010 23:31

чудный салатик! 555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты