Лимонно-миндальный пирог

Ингредиенты

  • сливочное масло – 250 гр. (200 гр. комнатной температуры, 50 гр. – растопленное и слегка охлажденное)
  • сахар (лучше мелкий коричневый) – 1 ст.
  • миндаль (смолотый в «крошку») – 1 ст.
  • яйца – 3 шт.
  • лимон – 2 шт. (нужна цедра и сок ½ лимона)

Пошаговый рецепт приготовления

Взбиваем миксером масло (и растопленное, и комнатной температуры) с сахаром до полного растворения сахара (для этого и растапливали часть масла) – минут 8-10 на максимальной скорости. По одному в смесь добавляем яйца. Не прекращая взбивать, добавляем ингредиенты в такой последовательности: молотый миндаль, цедру, лимонный сок, кукурузную муку, разрыхлитель и соль. Выключаем миксер, и вручную еще раз хорошенько перемешиваем тесто.

Духовку разогреваем до 170 с. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем в неё тесто и даем слегка «расстояться» минут 5-6. Выпекаем в разогретой духовке 40 минут, после чего духовку выключаем и оставляем в ней пирог еще минут на 10.

Сразу вынимать из формы пирог не советую, он очень рассыпчатый. Лучше дать остыть минут 15-20. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Лимонно-миндальный пирог: шаг 1Лимонно-миндальный пирог: шаг 2Лимонно-миндальный пирог: шаг 3Лимонно-миндальный пирог: шаг 4Лимонно-миндальный пирог: шаг 5Лимонно-миндальный пирог: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
24.01.2010 14:10
Ответить
Конечно вкусно,5!
Nathalya
24.01.2010 14:16
Ответить
допинфа - это что-то! :) отличный пирожок!
johnny
24.01.2010 14:38
Ответить
Здорово! Особенно собачка понравилась. :)
strelec148
24.01.2010 15:18
Ответить
6-ая фотка просто сказочная! 5
MissJoker
24.01.2010 15:22
Ответить
собачка красивая.. а кукурузную тоже уважаю... 5+
lorxen1
24.01.2010 15:45
Ответить
отличный пирог,вкусно--5+ А пёсик-красавец
Украинка
24.01.2010 16:06
Ответить
На 6 фото-класс!Забираю попробовать.Вам 5!
naumovec
24.01.2010 16:17
Ответить
Вкусный пирог!
lillit1
24.01.2010 16:59
Ответить
прекасый пирог! и вкусный, судя по тому, как песик уплетает его:) 5!
ната777
24.01.2010 17:01
Ответить
Фото из доп.инфы мое вместе с собачкой. Ну и красавица или красавЕц. Пирог отличный. Вкусный.5. Взяла в копилку.
чили
24.01.2010 20:11
Ответить
Спасибо большое за теплые отзывы! А на фото моя Зая. (самый преданный фанат всех моих кулинарных "творений" ;) Два раза предлагать никогда не надо ;) )
шуш
25.01.2010 06:02
Ответить
Даш, макой красивый!!!!!! Оч ароматный и вкусный!!! Интересно с кукурузной мукой! 5+5+5+5+5+5+
a_l
27.04.2010 05:36
Ответить
Дашенька, у тебя Зая, а у меня такая же Ляля...и такая же сластена:) Пирожок хорош!!!!! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели