Можож - свиные маринованные ножки

Фото к рецепту: Можож - свиные маринованные ножки

Ингредиенты

  • ножки свиные 8 шт.
  • маринад
  • вода 3л.
  • уксус столовый 100 мл.
  • лаврушка 5-6 листиков
  • перец черный горошек 1 ст.л.
  • чеснок 10-12 зб.
  • укроп 1 пучок
  • соль крупная 4 ст.л. с горкой
  • а также на рассол
  • в 2 л. воды 6 ст.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

Ножки почистить, помыть. Разрезать на 2 части и на 2 дня оставлять под проточной холодной водой (что-бы кровь вышла) или периодически менять воду.

Когда ножки становятся белыми варить до готовности, примерно 2 часа.

Готовим крутой рассол. Готовые ножки вынимаем из кастрюли и сразу же на 1-2 минуты в рассол, потом хорошо промываем под теплой водой. Готовые ножки кладем в маринад, закрываем крышкой, через 10-12 часов убираем в холодильник.

Через 2 дня ножки готовы!

Маринад- в воде развести соль, уксус+чеснок (измельченный),лаврушку перец и укроп, все хорошо перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Можож - свиные маринованные ножки: фото шаг 1
Можож - свиные маринованные ножки: фото шаг 2
Можож - свиные маринованные ножки: фото шаг 3
Можож - свиные маринованные ножки: фото шаг 4
Можож - свиные маринованные ножки: фото шаг 5
Можож - свиные маринованные ножки: фото шаг 6
Можож - свиные маринованные ножки: фото шаг 7
Можож - свиные маринованные ножки: фото шаг 8
Можож - свиные маринованные ножки: фото шаг 9

Дополнительная информация

Эти ножки очень понравится мужчинам и любителям пиво, в Ереване подаются во всех пивных барах.

5.04.6234410725718371.051
lianaaa

Кухня: Армянская

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Самогон, еда и печка для родного человечка!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
151uri
22.01.2010 17:58

Замечательно!!! 5+++...

julie76
22.01.2010 17:57

Вы только не обижайтесь, наверно это и вправду вкусно, но я не могу в себе перебороть отношение к свиным ножкам, всегда вспоминаю, где она ходит))

lillit1
22.01.2010 18:05

у меня свекровь делает так... вкууусно! 555! а свинья вся в негламурных местах валяется:)

lianaaa
22.01.2010 18:27

Спасибо! julie76 не обижаюсь, я тоже об этом помню и по этому очень тщательно обрабатываю.

naumovec
22.01.2010 18:35

Обалденно вкусно!

m.madlena

Любимое блюдо нашей семьи!!!!Готовим очень часто. Правда, называем его "мужуж" 5+

ирусик-88

Молодец Лианчик очень вкусно приготовила,очень такое уважаю.Достойный рецепт!55555++++++++

elitna
22.01.2010 18:57

Вкуснятина! ;) Очень даже...5!

рафаэлла

Очень интересно, конечно отлично!

lorxen1
22.01.2010 19:50

Лианочка,а я и не думаю,где эта свинка ходила,очень вкусно---5+ У меня тоже есть рецептик Свиные Лапки

allenka(alarm clock)

Для меня очень интересный рецепт! 555

lianaaa
22.01.2010 20:16

Лор спасибо буду ждать рецепта!рафаэлла allenka спасибо!!!

фрау блюм

Кто бы мог подумать, что свиные ножки можно использовать кроме как для варки холодца! А как сие на вкус? Очень уж интересно

Nathalya
22.01.2010 21:46

отлично!

Armushik
22.01.2010 22:15

На вкус-ооооочень вкусное блюдо,широко употребляемое в Армении.

mama tasi

Лианочка, ну ты даешь!!!! В нашей большой семье (я имею ввиду всех близких родственников!) я одна осталась бы равнодушной :))) Спасибо тебе, забрала рецепт - я буду готовить, а они кушать :) 555

машенька-84-

Интересный рецепт.5.

chef
22.01.2010 23:34

Лианочка, это блюдо стоит попробовать. Спасибо за рецепт. Удивляюсь, а как некоторые едят колбасу в натуральной оболочке... ;)

cофуша

В маринаде интересно попробовать. 5

шуш
23.01.2010 05:17

Лиан, как здорово!!! 5555555

natapit
23.01.2010 05:55

дааа...вот мой обрадуется!555!

lianaaa
23.01.2010 06:25

Спасибо вам всем большое,мне очень приятно что вам понравились и заинтересовали мои "ножки"!!!

nuna
29.04.2010 04:45

Devushki xoite,4tobi mujya lyubli,kormite ix МОЖОЖom.Eto polushutka, no mojoj deystvitelno- na ura. Molodec Lian, djan, RP rekrasniy,Poprobuyte, ne pojeleyete.

тиола

Лианочка! У меня уже вторые сутки льётся проточная вода,я даже в блоге об этом написала... Не знала,что что ты меня "опередила":) Лианочка,сделаю,"присоседюсь" к тебе!!! Купила специально белое вино(не пью я его-тока для маринада!) Немножко рецепт у меня,по которому буду делать, отличен от твоего-не страшно! Главное,я в предвкушении вкуснятины!

lianaaa
23.01.2011 18:48

Оль, буду ждать твоего варианта;)

тиола

Лиана! Вынесла на холод мою мисочку! Холод-это смешно,так как у нас сегодня +17. В январе! Спасибо,что откликнулась,завтра я на "сутки" иду работать,а вот к вечеру завтрашнему я уже буду знать вкус блюда(примерно,хоть)... Напишу,когда будет готово! Пока!

тиола

Лиана,по рецепту ,который у меня(с вином)счастья не былдо... жаль!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт