Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясные шарики с булгуром

Приготовьте мясные шарики с булгуром! В рецепте г. говяжьего фарша, готового булгура, лука, соли, перца и зелени. Вкусно и полезно!

Продукты

500 г.говяжьего фарша
1 ст. (250 г.)готового булгура
1 луковица
500 г. растительного масла
панировочные сухари
1 сырое яйцо
соль
перец,мускатный орех
зелень

Пошаговый способ приготовления

В говяжий фарш добавляем измельчённый лук(я тру на тёрке)и готовый булгур,(Булгур готовится так:разогреть в кастрюле или глубокой сковородке немного растительного масла,всыпать булгур и перемешать,что бы все крупинки были в масле.Затем добавить воду в 2 раза превышающую по объёму булгур,закрыть крышкой и варить на умеренном огне 8-10 минут.) Фарш хорошо вымешиваем,добавляем щепотку мускатного ореха,солими, перчим фарш по вкусу.Из фарша формируем шарики величиной чуть больше грецкого ореха,шарики обваляем в сухарях,затем во взбитом яйце,затем опять в сухарях и опускаем в казан с хорошо разогретым раст.маслом,жарим шарики во фритюре,время от времени переворачивая,готовые шарики выкладываем на салфетку,что бы убрать излишки масла.Подаём с зеленью, с овощным салатом.Я открыла банку помидорок в собственном соку,и с шариками ушло на ура!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11124

Понравилось: 34

Автор: принцесса специй

Создан: 20 января 2010, 15:52

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Булгур(Бургуль)-арабское слово , обозначает пищевой продукт , приготовленный путём сушки и дробления пшеницы молочной зрелости. Блюда из него очень распространены в Палестине , Ливане , Сирии и Северной Африке . Имеет два названия-булгур и бургуль,в зависимости в каком регионе производится,на ближнем Востоке называют бургуль,в Турции-булгур.Крупа очень вкусная,готовится быстро,прекрасно сочетается с мясом,овощами,сухофруктами.

Я покупаю в "Абрикосовом мире",эт прям около моего дома магазин,их всего 2 по Москве,в Тушино и на Щукинской,а вообще в "Ашане" бывает,в "Седьмом континенте".Что й то мы "подсели"на эту крупу !Ну очень нам ндравится!

Svettt

20 января 2010, 16:10

Ну очень хочется. В Ашане не видела пока, может внимания не обращала. Спасибо.

Inna_2107

20 января 2010, 16:18

555!!!

eirad-irad-e

20 января 2010, 16:21

смотрю и слюнки глотаю.

lillit1

20 января 2010, 16:19

вкусные шарики 555!