Открытый пирог с курицей

Ингредиенты

тесто:
мука-2 ст.
вода-1 ст
яйцо-1 шт
масло оливковое 1 ст.л.
соль-1/4 ч.ложки, сахар-1/2 ч.ложки
начинка:

яйцо-2шт
кукуруза консервированная или горошек-1/2 ст.
куриная грудка-1-2 шт
сыр-мезан, пармезан, сливочный-100 гр
капуста брокколи-200 гр(можно цветную)
зелень, специи, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Замешиваем тесто, как на лепешку. чтобы не прилипало и было воздушным. Выкладываем в форму формируя бортики.

Филе курицы нарезаем мелкими кусочками и оставляем мариноваться в специях примерно час. Специи должны включать куркуму,белый или черный перец, можно карри, базилик, кориандр. Если мясо чересчур сухое, можно добавить немного воды.

Тесто прокалываем в нескольких местах вилкой, чтобы не было пузырей. Выкладываем кусочки курицы смешанные с одним взбитым яйцом.

После слоями выкладываем отварное порубленое яйцо, кукурузу, предварительно отвареную капусту.

Ставим в духовку на 30-40 мин при 180 гр. Как только тесто пропечется посыпаем все сыром и до румяной корочки.

Приятного!