Ингредиенты

  • 500 гр. говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. сухого имбиря
  • соль-перец
  • 1 небольшая луковица
  • 2 ст.л. мелко рубленной петрушки
  • 2 ст.л. овсяных хлопьев
  • для соуса:
  • 1 небольшая луковица
  • 1 манго
  • 1/2 ст. белого вина
  • соль-белый перец
  • 1 лимон
  • чуть сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Яйцо слегка взбить. Лук мелко нарезать.

В фарш добавить имбирь, хлопья, петрушку, яйцо, лук. Посолить, поперчить, тщательно вымешать и убрать на 1 час в хлолдильник.

Затем формировать шарики величиной с грецкий орех. Уложить их в огнеупорную форму и запечь в духовке при 200 градусах 20-25 минут.

Пока шарики запекаются, займемся соусом.

Из лимона выжать сок, цедру натереть на мелкой терке.

Лук мелко нашинковать и потушить на растительном масле.

Манго натереть на средней терке и добавить к луку. Влить вино и порварить, выпаривая алкоголь.

Добавить сок и цедру лимона, соль, перец, сахар и чуть воды. Перемешать.

Залить получившимся соусом пропеченые шарики и запечь в духовке 10-15 минут. Соус должен слегка увариться.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясные шарики в манговом соусе: фото шаг 1Мясные шарики в манговом соусе: фото шаг 2Мясные шарики в манговом соусе: фото шаг 3Мясные шарики в манговом соусе: фото шаг 4Мясные шарики в манговом соусе: фото шаг 5Мясные шарики в манговом соусе: фото шаг 6

Дополнительная информация

Я все делала без лука - нельзя его кормящим. С луком, думаю, вкус будет еще интереснее. А так, необычно, вкусно, ароматно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

рафаэлла
16.01.2010 01:13
Ответить
Оля, я бы попробовала! Манго моя слабость)))
siyanie
16.01.2010 01:14
Ответить
Рафаэльчик, попробуй. Что не разочаруешься - это точно! Мои все одобрили! ;)
luba5
16.01.2010 01:35
Ответить
Интересно!5555555
гетьмановна
16.01.2010 01:42
Ответить
Представляю,как это вкусно!5
pupsik-109
16.01.2010 01:43
Ответить
Ого, пикантно..5555555
манюша
16.01.2010 01:43
Ответить
Шикарный соус! Необычный 5555
siyanie
16.01.2010 01:48
Ответить
Спасибо!
-кнопка-
16.01.2010 01:50
Ответить
А вот по поводу лука это вы зря (в плане что кормящим низя.)5.
natapit
16.01.2010 01:53
Ответить
вкусно.очень!учту!
иррез
16.01.2010 01:57
Ответить
Соус замечательный!!!
allenka(alarm clock)
16.01.2010 02:21
Ответить
Очень интересно!555
siyanie
16.01.2010 02:31
Ответить
-кнопка- Ни лук (в том числе и зеленый), ни чеснок и еще много продуктов, которые не рекомендуется есть кормящим мамочкам. Это не мое мнение, а многолетний опыт предыдущих поколений.
siyanie
16.01.2010 02:31
Ответить
Спасибо девочки! :)
terry-68
16.01.2010 03:03
Ответить
Спасибо за рецепт,забрала!55555
chef
16.01.2010 03:46
Ответить
Очень вкусно у вас в рецепте и ароматно! Меня поили тмином заваренным в молоке, или с зирой (улучшает лактацию)-вдруг вам пригодиться :)
Nathalya
16.01.2010 03:46
Ответить
здорово! (и про лук впервые услышала!)
nira60
16.01.2010 04:03
Ответить
очень аппетитно, хочется попробовать! А про лук удивили? Я не знала, ели кажется,да мы много не знали...чему удивляться.А за рецепт отлично!
sweta1
16.01.2010 04:27
Ответить
отличное сочетание!5!
шуш
16.01.2010 06:12
Ответить
Олечка, такие вкуснющие шарики!!!! Тарелочка до того аппетитная! 55555
ирусик-88
16.01.2010 10:44
Ответить
Представила вкус,очень понравилось,люблю и манго и лимон и вино и мясные шарики! Вкусный рецепт!55555+++
lillit1
16.01.2010 12:36
Ответить
ароматно 555!
vard
16.01.2010 14:51
Ответить
С манго еще ничего не готовила.Буду пробовать.555555555
siyanie
16.01.2010 15:16
Ответить
Спасибо большое!
federal
17.01.2010 09:46
Ответить
оригинально!
strelec148
17.01.2010 15:53
Ответить
в манговом соусе...это же вкуснятина какая! 5
sigma002
18.01.2010 13:26
Ответить
Ой как жаль, что не смогу всей вкуснятины оценить,:(, не ем я манго то.... А за мясные шарики 555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели