Куриная грудка в винно-миндально-грибном соусе

Фото к рецепту: Куриная грудка в винно-миндально-грибном соусе
Домашняя40 мин.Не определен
160342645

Ингредиенты

  • филе куриной грудки-6 шт.
  • шампиньоны-600 г
  • чеснок-3 зубка
  • сливки жирные-200 мл.
  • сыр "чеддер" - 100 г
  • масло оливковое-2 ст.л.
  • сыр "пармезан"- 20 г
  • белое вино, сухое -1/2 ст.
  • масло сливочное-50 г
  • мука-1 ст.л.
  • миндаль -20 г
  • соль
  • перец свежесмолотый

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нарезать крупными кусочками.

У шампиньонов удалить ножки ( в этом рецепте они не понадобятся). Шляпки нарезать крупными ломтиками.

Растопить в сковородке сливочное масло, положить ломтики шампиньонов и готовить на сильном огне, помешивая, до мягкости грибов, 5 минут.

Добавить к грибам 1 ст.л. белого вина и перец, готовить еще 3 минуты.

В другой сковороде разогреть оливковое масло и быстро на сильном огне обжарить куриное филе, минуты 2-3.

В жаропрочную форму выложить грибы, сверху выложить куриное мясо, посолить, поперчить.

Чеснок мелко нарубить как можно мельче. Оба вида сыра натереть на мелкой терке.

В сотейнике или маленькой кастрюле смешать сливки, муку, соль, перец и чеснок. Поставить на небольшой огонь, нагревать , помешивая до кипения, но не кипятить. Снять с огня и добавить сыр "Чеддер", перемешать до растворения сыра. Влить белое вино. Перемешать и залить этим соусом куриное мясо с грибами.

Миндаль подрумянить на сухой сковороде минуты 2, смолоть в блендере, но не очень мелко. Посыпать миндалем курицу, посыпать пармезаном и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Куриная грудка в винно-миндально-грибном соусе: фото шаг 1
Куриная грудка в винно-миндально-грибном соусе: фото шаг 2
Куриная грудка в винно-миндально-грибном соусе: фото шаг 3
Куриная грудка в винно-миндально-грибном соусе: фото шаг 4
Куриная грудка в винно-миндально-грибном соусе: фото шаг 5
Куриная грудка в винно-миндально-грибном соусе: фото шаг 6
Куриная грудка в винно-миндально-грибном соусе: фото шаг 7
Куриная грудка в винно-миндально-грибном соусе: фото шаг 8
Куриная грудка в винно-миндально-грибном соусе: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
веданта

Очень вкусно, и продукты интересные, особенно миндаль! 55555

duduka.markedonskaja

5! Хорошо что посмотрела после того как всю ночь ели, встречая старый Новый год!!!

allenka(alarm clock)

Какая вальяжная грудка!Очень понравилось!55555

vard
14.01.2010 17:43

Вкусно.5555555555555555555

elitna
14.01.2010 17:51

ПрЭлЭстно! ;) Весь набор! :) 5

naumovec
14.01.2010 18:16

Хочу на грибочки!

boela
14.01.2010 18:42

Отлично!

karumniece

Праздничное блюдо!!!Забрала.Спасибо.5!

passion1963

Сочно! 5!!!

svetikkiss

глаз не отвести!!!!!!!!!!!!!!!

svetikkiss

глаз не отвести!!!!!!!!!!!!!!!

natapit
14.01.2010 20:10

ох как аппетитно!!!!с ума сойти!

krista_!!!

Вкусняшка!!!

Nathalya
14.01.2010 21:49

люблю такие вещи!

алёнушка777

Очень вкусный вариант!очень люблю я такое дело 555...я ещё люблю в водке мариновать куриную грудку - тут научили -а кто я забыла...тогда салагой была...

irisli
15.01.2010 01:17

ММММММ! Вкусно - а фото!!!! мммммм!!! 555

flame136
15.01.2010 01:49

Вкуснотища замечательная!!

шуш
15.01.2010 02:23

Свет,такая красивая ,нежная и ароматная курочка!!!! 5+5+5+5+5

chef
15.01.2010 05:14

Светлана, хочется залезть ложкой в последнее фото из доп.инфа... Именно ложкой, так в рот больше влезет! Супер соблазнительно и представляю как нежно и вкусно!!!

ирусик-88

И не говори Натка я уже даже ложку приготовила,но стащить не получилось,до нас всё съели,нам с тобой только облизаться! Отличный рецепт Света!5555+++

lillit1
15.01.2010 14:39

последняя фотка в допинфе просто убила 555!

utro8
17.01.2010 01:42

Отличный рецепт!55555 Вкусненько!55555

glaros
17.01.2010 22:23

Света,красиво и вкусно!555

sharona
18.08.2010 03:48

вкусная курочка

mama tasi

Простой в плане воспроизведения, но очень вкусный вариант приготовления курочки, 5+ :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты