Карпаччо из свежих шампиньонов
Попробуйте наше карпаччо из свежих шампиньонов с авокадо, помидорами и базиликом! Подаётся с соусом из меда, бальзамического уксуса и тертым пармезаном.
Продукты
- 6-7 крупных свежайших нераскрывшихся шампиньонов
- 4-5 спелых помидора
- 1 авокадо (можно заменить огурцом, но с авокадо нежнее)
- 2 зубка чеснока
- зелень петрушки и базилика
- черный молотый перец
- 0,5 лимона (понадобится сок)
- тертый пармезан
- для соуса:
- 2-3 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ст.л. жидкого меда
- 1 ст.л. горчицы с целыми зернышками
- 2 ст.л. оливкового масла
- оставшийся лимонный сок
- соль,черный перец
Пошаговый способ приготовления
Овощи помыть, авокадо очистить от шкурки.
Шампаньоны разрезать сначала поперек пополам, а затем тончайшими ломтиками, уложить на блюдо, посыпать черным перцем из мельницы, сбрызнуть лимонным соком.
Сверху такими же тончайшими ломтиками уложить помидоры,посыпать рубленным чесноком и базиликом.
Последний слой - тонко нарезанное авокадо.Сбрызнуть лимонным соком и посыпать петрушкой.
Смешать ингридиенты для соуса и полить овощи.
Сверху натереть пармезан.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8962
Понравилось: 32
Автор: jamiroquai
Создан: 14 января 2010, 14:53
Дополнительная информация
Комментарии
14 января 2010, 15:06
14 января 2010, 15:15
14 января 2010, 15:18
14 января 2010, 15:33
14 января 2010, 15:43
14 января 2010, 16:29
14 января 2010, 17:17
14 января 2010, 17:52
14 января 2010, 17:55
14 января 2010, 19:56
14 января 2010, 20:55
14 января 2010, 22:01
15 января 2010, 09:07
16 января 2010, 01:04
17 января 2010, 01:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти