Шоколадное пироженое с желейной прослойкой.

В миске смешать сухие ингридиенты: сахар, муку, какао и соль.

В отдельной миске взбить яйца,добавить соду, гашенную лимонным соком и влить кефир. Перемешать.Влить в сухую смесь,и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Тесто должно получиться чуть гуще блинного.

Форму(у меня 20x30) застелить пергаментом и смазать маслом.

Тесто разделить на две части и выпечь два коржа, в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 10-13 мин.

В оригинальном рецепте тесто делилось на три части, но у меня получилось разделить только на две.

Пока коржи остывают делаем крем и желе.

Сметану взбить с сахарной пудрой.Так как сметана у меня была жидковата,я добавила пачку загустителя, постоянно взбивая,чтобы загуститель растворился в сметане.

Цедру лимона натереть на терке и добавить в крем,хорошо перемешать.

Желе высыпать в кастрюлю и залить кипятком,хорошо перемешать до растворения.Форму, в которой мы выпекали коржи застелить пищевой пленкой и вылить туда желе.Поставить в холодильник до застывания(у меня застывало час).

Теперь слаживаем наш пирог:

Первый корж, смазать хорошо кремом и выложить на желе вниз кремом, потом первернуть форму и желе окажется на корже.Второй крж тоже смазать кремом и положить на желе.

Верх смазать кремом и украсить оставшимся желе.

Я переложила пирог в форму и в холодильник на пару часов.

Достать из холодильника, разрезать на прямоугольники или квадраты, украсить фруктами.

Приятного чаепития, дорогие Кулинары!