Сальтисон с грибами и печенью
Сальтисон с грибами и печенью: куриное филе, шампиньоны и прованские травы. Вдохновляющий рецепт с виски, яйцом и овсяными хлопьями. Попробуйте!
Продукты
- куриное филе 600 г
- куриная печень 400 г
- шампиньоны 150-200 г
- виски 60 мл.
- желатин 8 г
- яйцо 1 шт.
- овсяные хлопья 1,5 ст.л.
- прованские травы
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Куриную печень промыть, освободить от жилок и плёночек, нарезать мелкими кусочками.
Куриное филе нарезать соразмерно кусочкам печени.
Добавить к печенке и куриному мясу яйцо, желатин, алкоголь, специи, соль, овсяные хлопья.
Грибы нарезать кусочками, если они крупные и слегка обжарить на сковороде до полного испарения жидкости. Остудить.
Смешать грибы с "фаршем".
Я запекала сальтисон в мешке для запекания. Отрезала квадрат. Одну открытую сторону тщательно по всей длине закрепила степлером. Получился квадратный мешок со швом внизу. Его поместила в прямоугольную форму "кирпичиком". Всю массу выложила в мешок по всей длине формы. Верхний край мешка скрепила по длине степлером.
В прямоугольную форму большего размера налить воды, поместить в неё форму с сальтисоном и запекать при 200* примерно 1,5 часа.
Оставить в форме до полного остывания.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
98 человек оценили
148 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 28474
Понравилось: 98
Автор: кыш
Создан: 11 января 2010, 02:20
Дополнительная информация
Комментарии
11 января 2010, 02:23
11 января 2010, 02:25
11 января 2010, 02:27
11 января 2010, 02:30
11 января 2010, 02:34
11 января 2010, 02:35
11 января 2010, 02:35
11 января 2010, 02:43
11 января 2010, 02:46
11 января 2010, 02:46
11 января 2010, 02:50
11 января 2010, 02:51
11 января 2010, 02:55
11 января 2010, 02:58
11 января 2010, 03:03
11 января 2010, 03:12
11 января 2010, 03:14
11 января 2010, 03:21
11 января 2010, 03:37
11 января 2010, 03:48
11 января 2010, 03:49
11 января 2010, 03:52
11 января 2010, 04:43
11 января 2010, 04:52
11 января 2010, 05:10
11 января 2010, 06:02
11 января 2010, 07:44
11 января 2010, 11:59
11 января 2010, 15:14
11 января 2010, 16:36
11 января 2010, 22:31
12 января 2010, 03:13
12 января 2010, 21:39
13 января 2010, 01:30
13 января 2010, 13:50
13 января 2010, 19:55
18 января 2010, 19:42
22 января 2010, 17:29
03 февраля 2010, 01:56
03 февраля 2010, 02:45
08 мая 2010, 03:21
08 мая 2010, 06:32
13 июня 2010, 04:28
27 июня 2010, 01:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти