Телячьи кармашки праздничные
Приготовьте праздничные телячьи кармашки с маринадом из бальзамического уксуса, тимьяна и красного вина. Начинка с грецкими орехами и апельсиновой цедрой!
Продукты
- телятина (яблочко)
- маринад:
- бальзамический соус (или уксус), можно соевый
- тимьян, перец, розмарин ( у кого что есть )
- сок половины апельсина
- соль
- начинка:
- орехи грецкие
- цедра половины апельсина
- цеснок зубчики
- жировая сетка если есть
- красное вино
Пошаговый способ приготовления
Разрезать кусок мяса на половину, я брала часть "яблоко". С одной стороны прорезать углубления наподобии кармашка.Хорошо вымесить кармашки в маринаде, начинить мелко порубленными орехами, кусочками цедры и чесноком. Сколоть разрезы зубочисткой. Сетку жировую вымыть и обернуть ею кармашки в один слой. У кого сего чуда нет ничего не потеряете, кроме вида. В таком случае завернете мясо в фольгу перед выпечкой. Оставьте мариноваться кармашки на ночь. Запекайте в разогретой духовке 200С час.На дно формы можете подлить немного красного вина. Разрежте кармашки на дольки, украсьте соусом бальзамико и петрушкой. Можно есть с удовольствием и горячие и холодные. А если с утра захочется разогреть то лучше обжарить на слив. масле.
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
04 января 2010, 03:02
04 января 2010, 03:19
04 января 2010, 03:22
04 января 2010, 03:31
04 января 2010, 03:40
04 января 2010, 03:55
04 января 2010, 03:55
04 января 2010, 04:08
04 января 2010, 05:01
04 января 2010, 05:29
04 января 2010, 05:47
04 января 2010, 06:15
04 января 2010, 19:19
05 января 2010, 00:16
11 января 2010, 20:05
11 января 2010, 20:15
20 января 2010, 16:26
22 января 2010, 04:00
22 января 2010, 04:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти