Торт "шоколадно-кокосовый микс"

Масло перемешивать с сахаром, по 1 вбивать яйца и хорошо взбивать+сметану с содой+ванилин+мука.

Делим тесто на 2 части , в одну добавляем кокос, в другую натертый шоколад. Все хорошо перемешиваем.

Форму смазать маслом, посыпать мукой и по очередности вливать тесто.

Ставить в разогретую до 180-200 гр. духовку . Готовность проверить шпажкой. Достаем остужаем.

Разрезать корж на 2 части.

На нижней равномерно распределить вишневую начинку, закрывать вторым коржом.

Покрывать глазурью. Украшать дольками киви и измельченным миндалем.

Прослойка- в процессоре взбивать вишню с сахаром. ставить на плиту и готовить пока сахар не растворится, добавить коньяк и дать выпарится. Выключать и остужать.

Глазурь- На водяной бане растапливать шоколад+масло+сливки (можно добавить коньяк), все хорошо перемешать, с легка остудить.