Kуриное филе в миндале с углифрутом
Попробуйте куриное филе в миндале с углифрутом и рисом! Подавайте с соевым соусом, морковкой и свежими травами для ароматного ужина.
Продукты
- рис - 150 г
- соль
- морковь - 2 шт.
- куриное филе - 500 г
- соевый соус
- черный перец горошинами
- душица
- яйцо - 1 шт.
- мука
- молотые орехи
- арахисовое масло - 2 ст.л.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- апельсин - 1 шт.
- фрукт «угли» - 1 шт.
- крахмал - 1 ч.л.
- можжевельник - 3 ягодки
- сливочное масло - 1 ст.л.
- сливки - 2 ст.л.
- белый перец
- петрушка
Пошаговый способ приготовления
Филе помыть и залить соевым соусом с горошинами перца, душицей и солью. Оставить мариноваться на час или два.
Рис отварить в соленой воде
Из апельсина выдавить сок, углифрут почистить.
Морковь помыть, почистить, нарезать и отварить в 250мл соленой воды (примерно 5 минут). Воду слить и оставить (она пригодиться)
Филе вынуть из маринада и обвалять поочередно в яйце, муке, снова яйце и рубленых орехах. Обжарить с обеих сторон на арахисовом масле до готовности. В зависимости от размера филе 3-6 минут с каждой стороны.
Филе отложить в сторону (лучше чтоб не остыло в духовку на 50-60 градусов) и обжарить в этом же масле лук с чесноком. Залить апельсиновым соком и бульоном из под морковки. Загустить крахмалом и вмешать раздробленные ягодки можжевельника и сливки. По вкусу посолить и поперчить.
Морковку поджарить на сливочном масле, добавить углифрут и переложить все в соус.
Филе уложить на тарелку с рисом и соусом, украсить петрушкой.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 декабря 2009, 20:03
22 декабря 2009, 20:15
22 декабря 2009, 20:15
22 декабря 2009, 20:16
22 декабря 2009, 20:18
22 декабря 2009, 20:27
22 декабря 2009, 20:29
22 декабря 2009, 20:29
22 декабря 2009, 20:30
22 декабря 2009, 20:30
22 декабря 2009, 20:31
22 декабря 2009, 20:40
22 декабря 2009, 20:45
22 декабря 2009, 20:47
22 декабря 2009, 20:55
22 декабря 2009, 21:07
22 декабря 2009, 21:09
22 декабря 2009, 21:37
22 декабря 2009, 21:56
22 декабря 2009, 23:37
23 декабря 2009, 00:45
23 декабря 2009, 05:18
23 декабря 2009, 07:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти