Компот

Соленья и маринады

Крестьянский завтрак bauernfrüshtuck

Name: Крестьянский завтрак (bauernfrüshtuck)
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картошка в мундире; красная паприка; порося; бекон; яйца; молоко; соль; перец; мускатный орех; растительное масло; зелень

Попробуйте крестьянский завтрак (bauernfrühstück) с картошкой в мундире, беконом, яйцами и зеленью! Вкусно и сытно – идеальный начин для дня!

Продукты

картошка в мундире - 500 г
красная паприка - 1 шт.
порея - 1 стебель
беконом - 100 г
яйцо - 4 шт.
молоко - 200 мл
соль
перец
мускатный орех - щепотка
растительное масло - 4-5 ст.л.
зелень для сервировки

Пошаговый способ приготовления

Картошку почистить, порезать на кубики примерно 2 на 2 см. Порей нарезать колечками. Бекон нарезать маленькими кубиками.

Бекон обжарить на сковороде с добавлением лука и паприки.

Картофель тоже обжарить немного и смешать с луком, беконом и паприкой.

Переложить все в огнеупорную форму.

Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех.

Залить картошку яично-молочной массой.

Выпекать в горячей (180°C) духовке около 20 минут.

Сытный крестьянский завтрак готов. Перед сервировкой посыпать свежей зеленью. Чашка холодного молока, и можно забыть про обед!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11600

Понравилось: 64

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 65)

Автор: passion1963

Создан: 18 декабря 2009, 12:13

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

passion1963 | 18.12.2009 09:52 полковнег | можете и меньше, главное чтобы яично молочная смесь запеклась, и не была внутри жидкой ---- а помоему даже интереснее будет, если внутри она будет жидковата.

Mil@_Mil@

18 декабря 2009, 14:38

Отличный завтрак! Ярко, сытно и конечно вкусно! 555

nikiskin

18 декабря 2009, 15:03

Полковнег, один "хороший" человек по профессии "пищевой инспектор" как то раз сказал: "Лучше откажись от яйца на завтрак вообще, чем есть его всмятку!" это он на бактерии намекал, которые умирают только при хорошей термообработке!!! Так что лучше подержать подольше!

севуля

18 декабря 2009, 15:22

Хорош завтрак! 5!

vega

18 декабря 2009, 15:24

Сделаю на ужин

lorxen1

18 декабря 2009, 16:03

точно и на ужин и на завтрак,очень вкусно и красиво---5++++

bessonnica

18 декабря 2009, 16:22

Как я люблю элементарные, но безошибочно вкусные рецепты... На завтрак, конечно, вряд ли. На завтрак будет просто яйцо (если успеет свариться). А вот на уууужин!.. (И на завтрак еще останется.)

чили

18 декабря 2009, 16:35

ничё себе пастухи завтракают!?!!! 5!!!

колибря

18 декабря 2009, 16:47

А кортошечку предварительно отварить?

mara

18 декабря 2009, 16:55

Сытное блюдо...в такие морозы подойдет 5

манюша

18 декабря 2009, 17:54

Колибря "в мундире" предполагает отваривание вымытой картошки не очищая её. Очень красивый сытный завтрак! 5

полковнег

18 декабря 2009, 18:28

nikiskin | ---- прикинь, сырую рыбу вообще есть нельзя - там могут быть паразиты! откажись от суши Сырое мясо? - тоже самое! УЖОС! Откажись от карпаччо и вяленого мяса! Сырые овощи и фрукты - сплошные пестициды и генная модификация - откажись! Мне продолжать?..

Svettt

18 декабря 2009, 18:47

полковнег , доля правды в Ваших славах есть, если Вы уверены на все 100%, что и рыба и мясо и яйцо проверены на наличие паразитов, лопайте на здровье, и я буду лопать, но опасно ведь и впрямь может быть.)))))Береженого Бог бережет.

strelec148

18 декабря 2009, 19:09

сомневаюсь, что бы крестьяне так ели...но если так...то на фиг эту революцию! 5+

tanisa

18 декабря 2009, 20:03

я не крестьянка, но частенько делаю такое на ужин в разных вариантах : ) ОЧЕНЬ ВКУСНО! 55555!

шуш

18 декабря 2009, 23:27

Вткуль, и я хочу!!!!! 5+5++5

a_l

19 декабря 2009, 00:11

Очень вкусненько, завтра приготовлю! Спасибо!!! 5!