Картофельный то ли пирог, то ли запеканка??)))
Попробуйте рецепт картофельного пирога или запеканки! Вкусные ингредиенты: картофель, яйцо, сливочное масло, помидоры, шампиньоны и сыр "сулугуни".

Ингредиенты
- картофель-1 кг
- яйцо- 1 шт.
- сливочное масло-100 г
- мука-100-150 г
- соль
- перец
- для начинки:
- масло растительное-2 ст.л.
- помидоры-3-4 шт.
- шампиньоны-300-400 г
- лук репчатый-1 головка
- чеснок сухой-1/3 ч.л.
- укроп сухой-1 ст.л.
- сыр "сулугуни"-150 г
- сливки жирные-150 г
- яйца-2 шт.
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленой воде.
Грибы вымыть, порезать, лук очистить, нарубить.
Лук обжарить на растительном масле, там же обжарить грибы.
Картофель слить, размять, добавить сливочное масло, вбить яйцо. Постепенно всыпать муку, непрерывно помешивая.Получается эластичное тесто.
Картофельное тесто выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Выложить поверх теста грибы с луком.
Помидоры нарезать кружочками или полукружьями. Разложить поверх грибов с луком. Посыпать сухим чесноком. Солить в случае, если у Вас "Сулугуни" не соленый. Поперчить.
Сверху посыпать тертым на крупной терке сыром "Сулугуни".
Запекать 10-15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Пока запекается пирог, яйца взбить со сливками, перцем, солью, сухим укропом.
Пирог вынуть из духовки, полить заливкой и запекать еще минут 10-15, до румяной корочки.
Перед подачей разрезать на порционные куски.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю приблизительный состав КБЖУ по указанным продуктам. Учтите, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок и размеров продуктов.
Ингредиенты и их приблизительная калорийность и макронутенты:
Основные ингредиенты:
Картофель — 1 кг
- Калории: 770 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 170 г
Яйцо — 1 шт. (примерно 55 г)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Сливочное масло — 100 г
- Калории: 717 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 1 г
Мука — 150 г (возьмём среднее)
- Калории: 525 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 115 г
Соль и перец — незначительная калорийность
Для начинки:
Растительное масло — 2 ст.л. (примерно 20 г)
- Калории: 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Помидоры — 4 шт. (средний помидор — 100 г)
- Калории: 20 ккал x 4 = 80 ккал
- Белки: 1.5 г x 4 = 6 г
- Жиры: 0.2 г x 4 = 0.8 г
- Углеводы: 3.5 г x 4 = 14 г
Шампиньоны — 400 г
- Калории: примерно 22 ккал на 100 г
- Общее: 88 ккал
- Белки: 3.1 г на 100 г, всего около 12 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г, всего около 1.2 г
- Углеводы: 3.3 г на 100 г, всего около 13 г
Лук репчатый — 1 головка (~100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Чеснок сухой — 1/3 ч.л. (~1-2 г)
- Калории: около 6 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1.3 г
Укроп сухой — 1 ст.л. (~2 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.6 г
Сулугуни — 150 г
- Калории: 275 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 4 г
Сливки жирные — 150 г
- Калории: около 320 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 33 г
- Углеводы: 3 г
Яйца — 2 шт. (около 110 г)
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1.2 г
Итоговые значения (подытожим):
Показатель | Количество | Значение |
---|---|---|
Калорийность | — | примерно 2764 ккал |
Белки | — | примерно 63 г |
Жиры | — | примерно 196 г |
Углеводы | — | примерно 229 г |
Итоговая оценка:
- Калорийность: ~2764 ккал
- Белки: ~63 г
- Жиры: ~196 г
- Углеводы: ~229 г
Это примерный расчет, который можно использовать для ориентировки. Точные показатели будут зависеть от используемых продуктов и их точных весов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







