Пирог флодни flodni
Вкусный пирог флодни с начинкой из тертых яблок и абрикосового повидла! Легкое тесто на муке, маргарине и дрожжах. Идеально к чаю!
Продукты
- тесто:
- 500 г муки
- 250 г маргарина
- 1 кофейная ложка соды, гашеная уксусом
- 10 г дрожжей
- 50 г молока
- 4 ст.л. сахарной пудры,
- пачка ванильного сахара
- 100 г сметаны
- начинки:
- 1 кг. тертых яблок
- 30 г маргарина
- сок половинки лимона
- сахар
- корица
- 250 г молотых орехов
- сахар , изюм
- 250 г молотого мака
- цедра половинки лимона
- сахар
- 300 - 400 г молока
- абрикосовое повидло
- 1 яйцо
Пошаговый способ приготовления
Разводим дрожжи в теплом молоке. Замешиваем обычным способом тесто, кладем его в фольгу и ставим в холодильник на один час.
Готовим начинки.
- Яблочная начинка.
Тертые яблоки с 30 гр. маргарина,с сахаром по вкусу и соком лимона тушим до образования такого себе пюре (я тушу около 7-10 минут). По окончанию снимаем с плиты, добавляем корицу по вкусу и ставим остывать.
Разделяем яйцо. Желток ставим в сторону, он понадобиться позже. Белок взбиваем до твёрдых пиков и добавляем в уже остывшую яблочную начинку.
Ставим кипятить 300-400 гр. молока (Кто как любит начинки. Чуть сочнее тогда больше молока. Мы любим сочнее)
- Маковая начинка.
Мак сладим по вкусу (я кладу 4 ст. ложки сахара), натираем цедру половинки лимона и заливаем 150-200 граммами горячего молока.
- Ореховая начинка.
Орех сладим по вкусу (также, по нашему вкусу 4 ст. ложки сахара), присыпаем изюмом по вкусу и заливаем 150-200 граммами горячего молока.
Пока начинки стынут вынимаем тесто из холодильника и делим его на четыре части. Противень смазываем маргарином, присыпаем мукой. Раскатываем один пласт теста. выстилаем его
в протвень и смазываем абрикосовым повидлом. Выкладываем ОСТЫВШУЮ ореховую начинку. Опять пласт теста, абрикосовое варенье, ОСТЫВШАЯ яблочная начинка (если яблочная начинка очень сочная, то я под ней и над ней посыпаю обычными панировочными сухарями, можно и манной крупой). Снова пласт теста, абрик. повидло и ОСТЫВШАЯ маковая начинка. Накрываем пирог оставшимся четвертым пластом теста, который смазываем яичным желтком, по прокалываем вилкой и отправляем в духовку (около 200 градусов.) У меня этот пирог печется 40-45 минут.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
77 человек оценили
73 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
12 декабря 2009, 04:11
12 декабря 2009, 04:15
12 декабря 2009, 04:19
12 декабря 2009, 04:24
12 декабря 2009, 04:26
12 декабря 2009, 04:31
12 декабря 2009, 05:14
12 декабря 2009, 05:36
12 декабря 2009, 06:08
12 декабря 2009, 09:42
12 декабря 2009, 10:23
12 декабря 2009, 12:28
12 декабря 2009, 12:40
12 декабря 2009, 13:08
12 декабря 2009, 13:16
12 декабря 2009, 13:16
12 декабря 2009, 13:31
12 декабря 2009, 13:52
12 декабря 2009, 14:02
12 декабря 2009, 14:19
12 декабря 2009, 14:20
12 декабря 2009, 14:32
12 декабря 2009, 15:12
12 декабря 2009, 15:58
12 декабря 2009, 16:07
12 декабря 2009, 18:33
12 декабря 2009, 18:39
12 декабря 2009, 19:06
12 декабря 2009, 20:29
12 декабря 2009, 21:05
12 декабря 2009, 23:00
12 декабря 2009, 23:34
13 декабря 2009, 01:13
13 декабря 2009, 17:47
14 декабря 2009, 01:39
15 декабря 2009, 03:46
16 января 2010, 18:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти